Такака - Tacacá - Wikipedia
| Тип | Суп |
|---|---|
| Место происхождения | Бразилия |
| Регион или штат | Северная Бразилия |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | Джамбу (паракресс, тукупи (бульон с дикими маниок ), сушеные креветки, желтый перец |
Такака (Бразильский португальский:[така'ка]) это суп общий для Северная Бразилия, особенно государства Акко, Amazonas, Рондония, Амапа и Пара, где он популярен и широко потребляется. Это сделано с Джамбу (местная разновидность паракресс ), и тукупи (а бульон сделано с дикими маниок ), а также сушеные креветки и маленький желтый перец. Его нужно подавать очень горячим в Cuia.
Чаша такаки, типичный суп из Северная Бразилия