Отравление теобромином - Theobromine poisoning

ЖивотноеУстный токсичность (мг /кг )
TDLoLD50
Кот200
Собака16300
Человек26~1,000
Мышь837
Крыса1,265
Структура теобромин (ИЮПАК название: 3,7-диметил-1ЧАС-пурин-2,6-дион)

Отравление теобромином, также неофициально называется отравление шоколадом, это реакция передозировки на ксантин алкалоид теобромин, нашел в шоколад, чай, кола напитки,[1] и некоторые другие продукты. Средний летальный (LD50 ) дозы теобромина были опубликованы только для кошек, собак,[2] крысы и мыши; у разных видов они различаются в 6 раз. При дозах 0,8–1,5 г (50–100 г какао) в сутки отмечались потливость, дрожь и сильные головные боли. Ограниченные эффекты настроения были показаны при приеме 250 мг / день, а эффекты отрицательного настроения - выше.[3]

Шоколад

В людях

Какао бобы содержат около 1,2% теобромина по масса,[4] так 28 г (1 унция ) сырого какао содержит примерно 0,3 г теобромина. Обработанный шоколад, как правило, имеет меньшее количество. Количество, содержащееся в шоколадных конфетах или конфетах высокой степени очистки (обычно 1.4–2.1 грамм /кг или же 40–60 мг/унция ) намного ниже, чем у темный шоколад или несладкий Пекарь Шоколад (> 14 г / кг или же > 400 мг / унция). Как правило, количество теобромина, содержащегося в шоколаде, достаточно мало, чтобы шоколад можно было безопасно употреблять. люди с ничтожным риском отравления.[5]

У других видов

Тяжелые отравления чаще случаются у домашних животных, которые метаболизировать теобромин намного медленнее, чем у людей,[6] и может легко потреблять достаточно шоколада, чтобы вызвать отравление. Наиболее частыми жертвами отравления теобромином являются: собаки,[7][8] для кого это может быть фатальным. Токсическая доза для кошки даже ниже, чем у собак.[9] Однако кошки менее склонны есть шоколад, так как они не в состоянии почувствовать сладость.[10] Теобромин менее токсичен для крыс, мышей и людей, у всех LD50 около 1000 мг / кг.

У собак биологический период полураспада теобромина - 17,5 часов; в тяжелых случаях клинические симптомы отравления теобромином могут сохраняться в течение 72 часов.[11] Лечение, проводимое ветеринар включает побуждение рвота в течение двух часов после приема внутрь и приема бензодиазепины или же барбитураты при судорогах, антиаритмические средства за сердечные аритмии, и жидкий диурез. Предполагается, что теобромин вызывает кардиомиопатия правого предсердия после длительного воздействия на уровнях, эквивалентных ~ 15 г темного шоколада на кг веса в день.[12] Согласно Ветеринарное руководство Merck, Baker's Chocolate примерно 1,3 г / кг (0,02 унции / фунт) массы тела собаки достаточно, чтобы вызвать симптомы отравления.[13] Например, 0,4 унции (11 г) шоколада Baker's было бы достаточно, чтобы вызвать легкие симптомы у собаки весом 20 фунтов (9,1 кг), в то время как плитка шоколада с содержанием какао 25% (например, молочный шоколад) будет на 25% токсичнее, чем такая же доза шоколада Бейкера.[14] Одна унция молочного шоколада на фунт веса тела - потенциально смертельная доза для собак.[13]

В предыдущем исследовании USDA исследовали возможное использование теобромина как токсиканта для контроля койоты охотится на домашний скот.[15]

Симптомы

Первые признаки отравления теобромином: тошнота, рвота, понос, и увеличил мочеиспускание. Они могут перейти в сердечную аритмии, Эпилептические припадки, внутреннее кровотечение, сердечные приступы, и в конечном итоге смерть.

Смотрите также

Сноски

  1. ^ Дженнаро, М. С .; Абриго, К. (1992). «Кофеин и теобромин в напитках из кофе, чая и колы или любых других газированных напитках». Журнал аналитической химии Фрезениуса. 343 (6): 523–525. Дои:10.1007 / BF00322162. ISSN  0937-0633.
  2. ^ «Шоколадное отравление у собак». NASC LIVE. В архиве из оригинала на 2018-11-07. Получено 2018-11-07.
  3. ^ «3,7-диметилксантин». В архиве из оригинала от 07.10.2018.
  4. ^ Помрой, Стивен Росс. «1900: количество шоколадных конфет, которые убьют ребенка». Forbes. В архиве из оригинала от 03.12.2017. Получено 2017-12-03.
  5. ^ «3,7-диметилксантин: теобромин». Банк данных по опасным веществам, Toxnet, Национальная медицинская библиотека США. 1 декабря 2017 г. В архиве из оригинала 4 декабря 2017 г.. Получено 7 ноября 2018.
  6. ^ Финли, Фиона; Гитон, Саймон (17 сентября 2005 г.). «Шоколадное отравление». BMJ: Британский медицинский журнал. 331 (7517): 633. Дои:10.1136 / bmj.331.7517.633. ISSN  0959-8138. ЧВК  1215566.
  7. ^ "Владельцы собак получают предупреждение о шоколаде". BBC. 30 декабря 2008 г. В архиве с оригинала от 1 января 2009 г.. Получено 28 июля, 2009.
  8. ^ «Жадный пес обманывает шоколадную смерть». BBC. 3 апреля 2009 г. В архиве из оригинала от 6 апреля 2009 г.. Получено 28 июля, 2009.
  9. ^ «Ядовитая химия шоколада». Проводной. 14 февраля 2013 г. В архиве из оригинала 8 февраля 2017 г.. Получено 12 марта 2017.
  10. ^ Биелло, Дэвид (16 августа 2007 г.). «Странно, но факт: кошки не могут вкусить сладкое». Scientific American. В архиве с оригинала 14 января 2014 г.. Получено 28 июля, 2009.
  11. ^ Гвалтни-Брант, Шарон (февраль 2001 г.). «Шоколадное опьянение» (PDF). Издательская группа «Ветеринарная медицина». Архивировано из оригинал (PDF) 22 февраля 2016 г.. Получено 5 апреля, 2016.
  12. ^ Х. Ганс, Джозеф (1980). «Эффекты краткосрочного и длительного введения теобромина кобелям». Токсикология и прикладная фармакология. 53 (3): 481–96. Дои:10.1016 / 0041-008X (80) 90360-9. PMID  6446176.
  13. ^ а б «Ветеринарное руководство Мерк». В архиве из оригинала от 12.07.2014. Получено 2014-06-17.
  14. ^ «ПетМД». Архивировано из оригинал на 2014-07-03. Получено 2014-06-17.
  15. ^ Джонстон, Джон Дж. (2005). «Оценка метилксантинов, полученных из какао и кофе, как токсикантов для борьбы с вредителями койотов». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 53 (10): 4069–75. Дои:10.1021 / jf050166p. PMID  15884841. В архиве из оригинала 26 февраля 2011 г.. Получено 28 июля, 2009.

Рекомендации

внешняя ссылка