Vinagrete - Vinagrete
Vinagrete, или же Молхо Кампанья типичный Бразильский приправа из помидоров, нарезанного лука, оливкового масла, уксуса, петрушки или сладкого перца и соли. Обычно его сопровождают салаты, мясо на гриле, фейжоада, пастель и жареный цыпленок.[1]
Это похоже на Pebre и Пико де Галло, пряный Чилийский и Мексиканский приправы с похожими ингредиентами, сальса криолла и Llajwa.[2]
Аргентина
В Аргентине сальса португалия относится к приготовленной смеси из помидоров, болгарского перца и лука,[3] используется в Бразилии как Carne Moída или соус для хот-догов.[нужна цитата ] В Бразилии версия, потребляемая сама по себе, называется Molho à Campanha, названный в честь самого традиционного района Риу-Гранди-ду-Сул, прерия, земля бразильских гаучос (Бразильская версия всегда мелко нарезана и сырая и обычно включает также уксус, оливковое масло, соль и Cheiro-Verde—Очень мелко нарезанный петрушка и валлийский лук - или пряность).
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Вагон Дракона, Полумесяц. «Винагрете (бразильский помидорчик)». Смаковать. Получено 13 июля 2017.
- ^ Кугель, Сет (16 ноября 2010 г.). «Обед в Сан-Паоло». Нью-Йорк Таймс. Получено 13 июля 2017.
- ^ "Сальса Португеза". Recetas Cocina Аргентина (на испанском).
 | Этот приправа -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Бразильская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |