Сумайя - Zumaia

Сумайя
Сумайя
	Муниципалитет
	Флаг Герб
	Сумайя Место расположения Сумайя Сумайя (Испания)
	Координаты: 43 ° 17′50 ″ с.ш. 2 ° 15′25 ″ з.д. / 43,29722 ° с.ш. 2,25694 ° з.д.Координаты: 43 ° 17′50 ″ с.ш. 2 ° 15′25 ″ з.д. / 43,29722 ° с.ш. 2,25694 ° з.д.
Страна	Испания
Автономное сообщество	Страна Басков
Провинция	Гипускоа
Комарка	Урола Коста [es ]
Основан	1347
Правительство
• Мэр	Ойер Корта Эсналь (PNV )
Площадь
• Общий	11.28 км2 (4,36 кв. Миль)
численность населения (2018)
• Общий	10,044
Демоним (ы)	Баскский: Zumaiarra
Часовой пояс	UTC + 1 (CET )
• Летом (Летнее время )	UTC + 2 (CEST )
Почтовый индекс	20750
Код (а) города	+34 (Испания) + 943 (Гипускоа)
Интернет сайт	zumaia.eus

Сумайя ([s̻umaja], испанский: Зумая) - небольшой городок на севере Испания в Страна Басков.

В городе есть два пляжа (Ицурун и Сантьяго), которые представляют интерес для геологов, поскольку расположены среди самых длинных сплошных слоев горных пород в мире. Известный в местном масштабе как "флиш «они датируются периодом от середины мелового периода до настоящего времени, то есть периодом времени более 100 миллионов лет. К-Т граница присутствует на пляже Ицурун, и можно найти окаменелости, особенно аммониты. Слои простираются примерно на 8 км между городами / пляжами Деба и Гетария, с Сумайей, лежащей посередине.

Город также является домом / музеем художника. Игнасио Сулоага. В экспозиции представлены работы Эль Греко, Ривера, Сурбаран и Гойя. Через дорогу находится музей ремесел и изделий ручной работы Лайя. В центре города находится готическая церковь Сан-Педро в баскском стиле. В нем есть храм с великолепной репродукцией, созданной Хуан де Анксиета, единственная работа этого баскского скульптора, найденная в Гипускоа.

Сумайя расположена в месте слияния рек Урола и Наррондо. Истоки города можно проследить по его древнему монастырю. В средние века люди, жившие в долине Сехатц, вынужденные выдерживать постоянные нападения пиратов и грабителей, укрепляли город. Церковь сегодня сохраняет остатки своего оборонительного облика.

Топоним

Согласно топониму Сумайя, теория о том, что это имя происходит от «зума» или «зумэ», баскского слова, использовавшегося для обозначения плетеный, растение, которого, по-видимому, было много в зоне, хорошо защищено. Что касается Виллаграна, то существует теория, которая утверждает, что она может быть связана с «grana», что означает «посев», которые были произведены в многочисленных рощах вечнозеленых дубов того периода.

История Сумайи

Создание города

Несмотря на разногласия в некоторых аспектах относительно происхождения Сумайи, все историки согласны с тем, что вилла возникла вокруг монастыря Санта-Мария. Согласно первому сохранившемуся пергаменту, в котором упоминается место «Сумая», монастырь Санта-Мария был подарком по привилегии Санчо VI Наваррский в монастырь Ронсесвальес в 1292 году.

Несмотря на различные выводы о месте расположения монастыря, монахи монастыря Санта-Мария были прямыми свидетелями рождения этой виллы, после того как жители, рассредоточенные по долине Сехац, решили положить конец непрерывным нападениям пиратов и разграбить и построить виллу, обнесенную стеной и укрепленную, откуда они могли обороняться группой от врага. Благодаря своей протяженности, стратегическому положению и непосредственному контакту с морем, местом была выбрана Сумайя. Тем не менее, вилла не имела юридического статуса до 1347 г., когда Альфонсо XI Кастильский предоставил своим гражданам муниципальную хартию «Вилла Виллаграна де Сумайя», которой был предоставлен Юрисдикция из Сан-Себастьян.

В 16 веке Сумайя располагала 136 домами, 70 из которых были распределены между шестью улицами, которые существовали внутри стены, а остальные разбросаны по трем кварталам, которые оставались вне стены. Всего насчитывалось 108 соседских фамилий, из них 53 дворянских. В настоящее время нет никаких свидетельств того, что укрепление было прервано только на высоте солнечных домов и башен, которые могли бы выполнять ту же функцию защиты, что и стена. Вестибюли включали в себя главный вестибюль виллы и возвышающийся над ними большой крест. Они были уничтожены в середине 18-ый век чтобы очистить окрестности города. Единственной естественной дверью была дверь в морскую перемычку, которая, по-видимому, была самой опасной, поскольку была самой доступной.

С 16 века металл колоколов прихода плавили бесчисленное количество раз. В 1578 году мэр приказал трижды позвонить им подряд, чтобы горожане были хорошо осведомлены и более усердно приходили на собрания давно отставного полка. Более того, накануне Общих собраний, которые проводились на вилле каждые 18 лет, чтобы предложить дрова и уголь губернскому секретарю, были срублены два дуба. На одном из этих сеансов, 27 декабря 1620 г., в тот же день, когда Игнатий Лойола, Был выбран покровитель Гипускоа, покровитель города был назван Непорочное зачатие Девы Марии.

Экономические изменения и развитие

С течением веков, логично внесло много изменений не только в прежние муниципальные постановления 1584 года, но и в городское развитие, а также в обычаи и образ жизни граждан. Однако лучший ключ к пониманию развития виллы от ее основания до наших дней - это преобладающая экономическая деятельность каждой эпохи. Большинство первых жителей виллы были посвящены сельскому хозяйству, хотя группировка в одном и том же месте ускорила появление некоторых профессиональных и промышленных видов деятельности. К концу 14 век, корабли строились в реке. Большой процент населения занимался рыболовством и судоходством. В то время река была очень богатой, и можно было ловить рыбу многих видов, в том числе лосося, форели, моллюсков и угрей. Многие совмещали прибрежную рыбалку с сельское хозяйство. К тому времени производство цемента также стали актуальной деятельностью, для которой они использовали преимущества третичных областей окружающей среды. Из порта отправлялись товары в Нидерланды, а также импортировалась промышленная продукция. Некоторые историки даже утверждают, что пассажирский лайнер, соединявший виллу с отшельником Сантьяго, - обычное пристанище паломников, направлявшихся навстречу. Сантьяго-де-Компостела, также были одними из самых важных источников доходов Сумайи в 16-ый век.

Следующие столетия, 17-го века и 18-ый век, были совсем не блестящие периоды. Земля продолжала быть основным видом экономической деятельности соседей, несмотря на то, что Сумайя продолжала испытывать дефицит в сельское хозяйство, особенно при производстве пшеницы, кукурузы и бобов; до этого в 1766 году все дома признавались, чтобы проверить, есть ли у соседей больше зерна, чем необходимо для их содержания. Были также граждане, занятые как морскими, так и наземными перевозками товаров, в основном железа, и рыбная ловля сохранялась и даже увеличивалась, поскольку в 1610 году была создана Cofradía de Mareantes de San Telmo, что означает Братство мореплавателей Сан-Тельмо.

Именно в этот период подчеркивалась эмиграция, начавшаяся в конце 16 века (в 1616 году Сумайя насчитывала 935 жителей), и она не прекратилась до двух столетий спустя с возрождением экономики.

Ситуация стала очень быстро улучшаться в 17-го века среди прочего, потому что иссушение болот позволило возделывать бывшие тростниковые заросли и, следовательно, увеличивать сельскохозяйственное производство, особенно кукурузы. Но были и другие факторы, которые привели к этому возрождению, поскольку в XIX веке цементные заводы превратились в двигатель экономики виллы, способствуя коммерческой деятельности порта. За это время улучшился и наземный транспорт, поскольку между 1882 и 1885 годами дорога, соединявшая Сумайю с Getaria был создан, который уже был сообщен с Сан-Себастьяном, в 1900 году появился поезд, который соединит Сумайю с Zarautz, а в 1926 г. Урола был открыт, который в настоящее время уже снят. Тем не менее улучшение коммуникаций нанесло ущерб порту Бедуа, коммерческая деятельность которого прекратилась из-за того, что мост Река Урола преграждал путь кораблям вверх по течению.

Цементная промышленность начала приходить в упадок в начале 20 век, в то же время, когда снова начала сильно развиваться военно-морская промышленность, а вскоре и промышленность двигателей. Интересный факт, произошедший в Сумайе, заключается в том, что здесь, именно на предприятии Yeregui Hermanos, был установлен первый дизельный двигатель всего испанского государства. Этот промышленный подъем логически привел к значительному увеличению населения, в основном за счет иммиграции.

Доля различных видов деятельности, которые стимулировали экономику Сумайи, значительно изменилась к началу 20 век. В 1950 году 56,1% населения работали в промышленном секторе, в то время как только 17% занимались сельским хозяйством. Спустя несколько лет в Сумайю также разразился экономический кризис, обостренный моментами с перестановкой персонала и даже закрытием некоторых крупных мастерских, что до того времени было символом. Сегодня, пятьдесят лет спустя, было создано несколько более скромных компаний, которые также больше соответствуют новым экономическим тенденциям рынка.

Вид с Сумайи.

Маяк Сумайи.

Пляж Ицурун.

Сумайя и осьминог

В Осьминог и Сумайя были вместе с первых дней создания города. Между этим животным и городом, в котором другие города, в Getaria, Zarautz или же Деба (а они в 5, 10 и 16 км от Сумайи) никогда не происходило. Традиция ловли осьминогов на побережье Сумайи была очень типичной, и осьминоги стали неотъемлемой частью культуры и традиций города.

Рыбалка на осьминога

В Сумайе есть 3 основных места, где люди ловят осьминогов: скалы пляжа Ицурун, Инпернупе и побережье между Сумайей и Дебой. Идеальный момент - это когда прилив не высока. Чтобы поймать их, должны быть видны камни, так как осьминоги прячутся в норках, которые обычно имеют камни. Итак, чем больше камней видно, тем больше шансов их поймать. Для охоты требуется рыболовный крючок схватить осьминога. Но есть разные техники, и они меняются в зависимости от места:

1-Ищем останки крабы и других мелких морских животных у входа в норы (значит, есть сигнал, что осьминог внутри этой норы) и ловят их на крючок.

2-Использование палки, покрытой приманка для привлечения осьминогов и, когда они видны, которые не выходят из норы, если нет наживки, схватить их на крючок.

Ловля осьминогов в Сумайе была традицией. Но не все люди могут их легко поймать. В некоторых семьях сильны традиции. Некоторые поймали 100 особей за день. Но были и другие времена, когда осьминогов было намного больше, чем сейчас. В загрязнение, то рыболовные суда а годы неограниченного промысла осьминога нанесли серьезный ущерб береговой линии. Из-за этого правительство регулирует количество, которое может поймать одна особь (одного осьминога тяжелее 750 г).

Каждый год, когда случаются большие приливы, многие люди обычно отправляются на берег, чтобы ловить осьминогов, и, поскольку некоторые из них имеют опыт, они ловят более 20 осьминогов в день. В настоящее время запрещено ловить рыбу более одного раза в день, но некоторые люди (особенно пожилые люди, которые ловили рыбу всю свою жизнь) все еще ловят их много. После вылова осьминога нельзя есть. Его нужно лечить, но есть разные способы лечения. Причем, способ его приготовления зависит от того, кто его лечил после рыбалки.

Осьминог - сильное животное, и если его съесть сразу после вылова, его будет очень трудно есть, поскольку он недостаточно нежный для еды. Итак, его нужно разморозить в морозильной камере в течение недели или больше. Но, Сумайя и осьминог были связаны много лет, и морозильная камера - относительно новый предмет. Итак, как его сохранили или обработали после того, как выловили?

Если осьминог свежий, и после множества ударов он размягчается, его готовят с помидорами, а ля галлега или с перцем и луком. Но эти Готовка рецепты очень распространены в других местах, например Астурия или же Галиция, где есть традиции ловли и приготовления осьминогов. Так готовили и продолжают готовить. Но есть рецепт, по которому нужен сухой осьминог, который исключительно из Сумайи. В других городах около Сумайи этой традиции нет.

Сушка осьминога

Сушка осьминоги не очень распространены в местах, где есть традиция ловить осьминогов, но в Сумайе было очень типично сушить осьминогов. Процесс сушки следующий:

1- После того, как осьминог мертв, его нужно очистить, и только мясо осьминога сохраняется.

2- Осьминог помещен в пластиковый ведро и хранится там 3–5 дней.

3- Осьминога нужно посадить в палку и оставить на 7–8 дней.

4- Когда осьминог высохнет, без воды внутри, процесс закончен.

Когда осьминог высохнет, размер осьминога уменьшается до пяти раз. Так, если осьминог 1 кг, то после сушки осьминога будет 200 г. Процесс сушки уникален и экзотичен, но сухой осьминог очень сильно пахнет. Некоторые люди, в основном иностранцы, его не чувствуют. Но для жителей Сумайи этот процесс сушки является частью традиции старших поколений.

Галерея

Маяк Сумайи
Пляж Ицурун
Часовня Сан-Тельмо
Сумайя видно с пляжа
Пляж Ицурун в 2013 году
Деба и Сумайя: геопарк-флиш на баскском побережье
Интеграция граффити в среду на улице Эррибера (2016)

внешняя ссылка

[1] Муниципальный регистр Испании 2018. Национальный статистический институт.

[1]