Zwack - Zwack
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Июнь 2009 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Общественные | |
| Торгуется как | BPSE: ZWACK Компонент BUX |
| Промышленность | Еда, напитки и табак |
| Основан | 1790 |
| Штаб-квартира | , |
Обслуживаемая площадь | 30 стран мира[нужна цитата ] |
Ключевые люди | Шандор Цвак, Изабелла Вероника Цвак |
| Интернет сайт | Zwackunicum |
| Тип | Дижестив |
|---|---|
| Производитель | Unicum Zwack plc |
| Распределитель | PMA Канада |
| Страна происхождения | Будапешт, Венгрия |
| Введено | 1790 |
| Алкоголь по объему | 40% |
| Доказательство (США) | 80 |
| Интернет сайт | Zwackunicum |
Zwack это Будапешт, Венгрия основанная компания, которая делает ликеры и духи. Компания производит ликер на травах крепостью 80 градусов (40% алкоголя), известный как Unicum из секретной смеси более чем сорока различных трав и специй. Уникум известен как один из национальных напитков Венгрии.
Компания также является дистрибьютором ряда международных брендов, таких как Джонни Уокер, Бейлис, Смирнов, Хеннесси и Гордоны. Zwack внесен в список Будапештская фондовая биржа с 1993 года.[нужна цитата ]
История
По данным компании, Unicum был создан доктором Йожефом Цваком, королевским врачом Габсбург Суд, для Император Иосиф II в 1790 году. В 1840 году семья основала J. Zwack & Co., первого венгерского производителя ликеров.[1] К началу 1900-х годов компания Zwack превратилась в одну из крупнейших винокурен в Центральная Европа, производящая и экспортирующая более 200 ликеров и спиртных напитков.
В течение Вторая Мировая Война, фабрика Zwack была повреждена, и производство остановлено. После войны завод был национализирован в 1948 году коммунистами. Венгерская партия трудящихся. Семья Цвак покинула страну. Янош Цвак с сыном Петер Цвак, правнук Йожефа, смог сбежать по оригинальному рецепту цвака. Бела Цвак остался, чтобы дать коммунистическому правительству фальшивый рецепт цвака, и стал обычным заводским рабочим. Тем временем Янош и Петер эмигрировали в Соединенные Штаты и в конце концов поселились в Бронкс в 1949 году, когда Петру было 22 года.[нужна цитата ]
В 1988 году, всего за год до падение коммунизма Петер Цвак вернулся в Венгрию и возобновил производство по оригинальной формуле Цвака. Летом 1989 года он выкупил свой семейный бизнес у государства, а к весне 1990 года оригинальный продукт Zwack был повторно представлен на венгерском рынке. В том же году Петер был назначен послом Венгрии в США.[2]
В 2008 году Петер Цвак передал руководство компанией шестому поколению семьи, своим собственным детям, Шандору и Изабелле Цвак. Одной из их первых инициатив был запуск Zwack в США. В 2013 году компания Zwack также запустила Unicum и Unicum Plum в США.
Подробности
Уникум сделан из смеси более чем 40 различных трав и специй. Некоторые травы и специи дистиллированы, некоторые - мацерированный, затем смешивали и выдерживали в дубовых бочках на фабрике в Будапеште более 6 месяцев. Темно-янтарный оттенок достигается за счет добавления карамельного цвета.
Этот травяной ликер с горьким смелым вкусом в основном употребляют в пищу. аперитив перед едой или дижестив после еды. Компания также производит немного другую версию ликера, известную как Unicum next, он сделан по тому же рецепту и обладает ярким характером Unicum, но немного менее горький и оставляет нотку цитрусового послевкусия во вкусе.
Другие изделия Zwack
Семейство продуктов Vilmos
Vilmos - это ассортимент спиртных напитков, приготовленных путем смешивания груша палинка, нейтральные духи и добавленные ароматизаторы с добавлением меда или без него. Также в ассортименте есть настоящая грушевая палинка, выдержанная 3 года.
Семейство продуктов St. Hubertus
St. Hubertus - это традиционный травяной ликер. Св. Hubertus 33 получил свое название от 33 различных трав, используемых для приготовления этого напитка, и потому, что он состоит из 33% алкоголя. St. Hubertus 33 больше ориентирован на молодых людей из-за его более легкого вкуса.
Семейство продуктов Hírös Kecskeméti
Это семейство продуктов состоит из настоящих палинка и некоторых спиртных напитков, которые, хотя и сделаны на 100% из дистиллированных фруктов, но подслащены медом, поэтому их нельзя продавать под этикеткой палинки, поэтому они продаются под этикеткой Hírös Kecskeméti. Это более легкий и сладкий ликер на основе палинки.
Семейство продуктов Калинка
Содержит одну водку и два алкогольных напитка на водочной основе. Калинка Самовар - это 30% напиток, приправленный медом и чаем. Газированная Калинка, или «Фени» - это ароматный напиток с содержанием 21% углекислого газа.
Fütyülős
Это семейство продуктов основано на Fütyüls Barack, спиртной напиток, приготовленный из абрикосовой палинки, нейтральных спиртов и ароматизаторов. Изначально ассортимент был расширен шестью различными фруктовыми ликерами, произведенными одинаково, но с добавлением сахара и меда. Наконец, он был дополнен шестью различными видами чистой палинки. Fütyüls Barack не следует путать с его предшественником 20-го века, Fütyülős Barackpálinka, который представлял собой настоящую абрикосовую палинку, выдержанную в деревянных бочках. Современное Fütyüls Barack был описан профессиональным венгерским жюри как обладатель «вкуса и аромата нефти; нельзя никому рекомендовать [...] » [3]
Звак Шандор Немеш Семья Палинки
Благородная семья палинков, состоящая из настоящих фруктовых палинков.
Рекомендации
- ^ "История Zwack Unicum". Unicum.hu. Получено 3 ноября 2015.
- ^ "Хроники" Сьюзен Хеллер Андерсон, Нью-Йорк Таймс, 15 июня 1990 г.
- ^ «Дегустация абрикосовой палинки Венгерской гастрономической ассоциации» (на венгерском). gaultmillau.hu.
