Продуктивность сельского хозяйства - Agricultural productivity - Wikipedia

Производство продуктов питания на душу населения с 1961 г.
Производственные мощности по производству зерна
Рисовая плантация в Таиланде
Камбоджийцы сажают рис, 2004 г.

Продуктивность сельского хозяйства измеряется как отношение объема сельскохозяйственной продукции к сельскохозяйственный входы.[1] Хотя отдельные продукты обычно измеряются по весу, их разная плотность затрудняет измерение общего сельскохозяйственного производства. Поэтому выпуск обычно измеряется как рыночная стоимость конечной продукции, за исключением промежуточных продуктов, таких как кукуруза подача используется в мясная промышленность. Это значение выпуска можно сравнить со многими различными типами затрат, такими как рабочая сила и земля (урожай ). Это так называемые частичные меры производительности.[2]

Продуктивность сельского хозяйства также можно измерить с помощью того, что называется общая факторная производительность (TFP). Этот метод расчета продуктивности сельского хозяйства сравнивает индекс вводимых ресурсов сельского хозяйства с индексом выпуска. Эта мера продуктивности сельского хозяйства была установлена ​​для исправления недостатков частичных мер продуктивности; особенно то, что часто бывает трудно определить факторы, вызывающие их изменение. Изменения TFP обычно связывают с технологическими улучшениями.[3]

Продуктивность сельского хозяйства - важный компонент Продовольственная безопасность.[4] Повышение продуктивности сельского хозяйства, особенно среди небольшой держатель фермы, это важный способ уменьшить количество земли, необходимой для сельского хозяйства, и замедлить ухудшение окружающей среды через такие процессы, как вырубка леса.[5] С сельское хозяйство оказывает такое большое влияние на изменение климата, Project Drawdown описал «Устойчивую интенсификацию для мелких фермеров» как важный метод для Смягчение последствий изменения климата.[5]

Источники продуктивности сельского хозяйства

Урожайность пшеницы в Наименее развитые страны с 1961 года. Резкий рост урожайности в США начался в 1940-х годах. Процент роста был самым быстрым на ранней стадии быстрого роста. В развивающихся странах урожайность кукурузы все еще быстро растет.[6]

Вот некоторые источники повышения продуктивности сельского хозяйства:[7]

Видеть: Технологии повышения производительности (исторические) Раздел: 2.4.1: Механизация: Сельское хозяйство, Раздел 2.6: Научное сельское хозяйство.

Важность продуктивности сельского хозяйства

Продуктивность региона фермы важен по многим причинам. Помимо предоставления большего еда, повышение продуктивности фермерских хозяйств влияет на перспективы роста и конкурентоспособности региона на сельскохозяйственном рынке, распределение доходов и сбережения, и трудовая миграция. Повышение продуктивности сельского хозяйства в регионе подразумевает более эффективный распределение ограниченных ресурсов. По мере того, как фермеры внедряют новые методы и различия, более продуктивные фермеры получают выгоду от повышения своего благосостояния, в то время как фермеры, которые недостаточно продуктивны, уходят с рынка в поисках успеха в другом месте.[10]

А кооператив молочный завод в Виктория.

По мере того, как хозяйства региона становятся более продуктивными, сравнительное преимущество в сельскохозяйственной продукции увеличивается, что означает, что он может производить эти продукты по более низким ценам. альтернативные стоимость чем в других регионах. Таким образом, регион становится более конкурентоспособным по Мир рынок, а это значит, что он может привлечь больше потребители поскольку они могут покупать больше предлагаемых товаров за ту же сумму денег.

Повышение продуктивности сельского хозяйства также ведет к росту сельского хозяйства и может помочь уменьшить бедность в бедных и развивающиеся страны, где в сельском хозяйстве часто занята большая часть населения. По мере того как фермы становятся более производительными, увеличивается заработная плата тех, кто работает в сельском хозяйстве. В то же время, цены на еду уменьшаются, и запасы продовольствия становятся более стабильными. Таким образом, у рабочих есть больше денег, чтобы тратить их на еду, а также на другие продукты. Это также ведет к росту сельского хозяйства. Люди видят, что существует больше возможностей зарабатывать себе на жизнь сельским хозяйством, и их привлекает сельское хозяйство либо как собственники ферм, либо как рабочие.[11]

Жидкость разбрасыватель навоза.

Не только люди, занятые в сельском хозяйстве, выигрывают от повышения производительности сельского хозяйства. Те, кто занят в других секторах, также имеют более низкие цены на продукты питания и более стабильные поставки продуктов питания. Их заработная плата также может увеличиться.[11]

Производительность сельского хозяйства становится все более важной, поскольку мировое население продолжает расти. Индия, одна из самых густонаселенных стран мира, в последние десятилетия предприняла шаги по повышению продуктивности земель. Сорок лет назад Северная Индия произведено только пшеница, но с появлением ранее созревающих высокоурожайных пшениц и рис, пшеницу можно было собрать вовремя, чтобы посадить рис. Эта комбинация пшеницы и риса теперь широко используется во всем Пенджаб, Харьяна, и части Уттар-Прадеш. Урожай пшеницы 3 тонны и урожай риса 2 тонны комбинируются на 5 тонн зерна в год. га, помогая накормить 1,1 миллиарда человек в Индии.[12]

Однако критики утверждали, что повышение производительности сельского хозяйства приводит к увеличению человеческое перенаселение проблемы. По их мнению, как и у других видов, человеческие популяции растут в ответ на их увеличение. грузоподъемность.[13][14][15]

Устойчивое сельское хозяйство

Устойчивое сельское хозяйство означает поддерживать или допускать повышение продуктивности сельского хозяйства в долгосрочной перспективе за счет обеспечения максимально возможной возобновляемости используемых ресурсов. Устойчивое сельское хозяйство нацелено на удовлетворение сельскохозяйственных потребностей нынешнего поколения при сохранении способности будущих поколений удовлетворять свои собственные Потребности в сохранении окружающей среды должны обеспечивать благополучие экосистем и при этом поддерживать свою способность обеспечивать страны продовольственной безопасностью. Устойчивое сельское хозяйство - мера для достижения ЦУР 2 за счет удовлетворения растущего спроса на продукты питания, следовательно, достижение этого означает сокращение бедности (ЦУР1).[16]

Производительность сельского хозяйства США

За час работы в 1998 году было куплено в 11 раз больше курицы, чем в 1900 году. Показанный таким образом результат включает увеличение общей покупательной способности плюс снижение затрат фермы для потребителя.

Между 1950 и 2000 годами, во время так называемой «второй сельскохозяйственной революции современности», производительность сельского хозяйства в США быстро росла, особенно благодаря развитию новых технологий. Например, среднее количество молока, производимого на одну корову, увеличилось с 5314 фунтов до 18 201 фунтов в год (+ 242%), средний урожай кукурузы вырос с 39 бушелей до 153 бушелей с акра (+ 292%), и каждый фермер в 2000 год производил в среднем в 12 раз больше продукции фермы за час работы, чем фермер в 1950 году.[17]

Теория обратной связи

Молочный скот в Мэриленд
Некоторые основные продукты питания, включая хлеб, рис и макароны

Деолаликар в 1981 году исследовал теорию, впервые предложенную Сеном в 1975 году, что в традиционном, досовременном сельском хозяйстве в Индия, существует обратная зависимость от размера фермы и производительности, в отличие от экономия от масштаба встречается во всех других видах экономической деятельности. Обсуждается, существует ли на самом деле обратная связь. Многочисленные исследования опровергают эту теорию.[18] В Зимбабве, политика в отношении аграрная земельная реформа при президенте Роберт Мугабе Это снизило производительность, особенно в 2000 году и после него, когда большие фермы были разделены на множество мелких. Марксистская аграрная земельная реформа в Советский союз, Китай и Вьетнам объединили небольшие фермы в более крупные единицы, это не привело к увеличению производительности.[19]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Измерение производительности сельского хозяйства с использованием индекса средней производительности (API) Лал Мервин Дхармасири [1] В архиве 2013-10-20 на Wayback Machine
  2. ^ Preckel, Paul V .; Hertel, Thomas W .; Арндт, Ченнинг; Нин, Алехандро (01.11.2003). «Преодоление разрыва между показателями частичной и полной факторной производительности с использованием функций направленного расстояния». Американский журнал экономики сельского хозяйства. 85 (4): 928–942. Дои:10.1111/1467-8276.00498. ISSN  0002-9092. S2CID  154456202.
  3. ^ Инвестиции в сельское хозяйство и производительность труда в развивающихся странах, Документ ФАО по экономическому и социальному развитию № 148, изд. Лидия Зепеда, 2001 г., Хранилище корпоративных документов ФАО, 12 июля 2007 г., http://www.fao.org/docrep/003/X9447E/x9447e00.HTM.[2]
  4. ^ Mbow, C .; Rosenzweig, C .; Barioni, L.G .; Benton, T .; и другие. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF). Изменение климата и земля: специальный доклад МГЭИК об изменении климата, опустынивании, деградации земель, устойчивом управлении земельными ресурсами, продовольственной безопасности и потоках парниковых газов в наземных экосистемах. п. 454.
  5. ^ а б «Устойчивая интенсификация для мелких землевладельцев». Просадка проекта. 2020-02-06. Получено 2020-10-16.
  6. ^ Fischer, R.A .; Байерли, Эрик; Эдмидс, Э. «Сможет ли технология обеспечить доходность до 2050 года» (PDF). Совещание экспертов о том, как накормить мир. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Архивировано из оригинал (PDF) на 2017-08-09.
  7. ^ Эгли, Д. (2008). «Сравнение урожайности кукурузы и сои в США: исторические тенденции и перспективы на будущее». Агрономический журнал. 100: S79–88. Дои:10.2134 / agronj2006.0286c. S2CID  84059626.
  8. ^ О IPNI, Международный институт питания растений
  9. ^ Институт удобрений
  10. ^ Мундлак, Яир, «Производительность сельского хозяйства и экономическая политика: концепции и измерения», Рабочий документ ОЭСР № 75, Центр развития ОЭСР, август 1992 г., SourceOECD.org, 13 июля 2007 г. http://miranda.sourceoecd.org/vl=4172647/cl=20/nw=1/rpsv/cgi-bin/wppdf?file=5lgsjhvj7g21.pdf (13–16).
  11. ^ а б Содействие росту в интересах бедных: сельское хозяйство, Руководящие принципы и справочная серия DAC, Париж: ОЭСР, 2006 г., OECD.org, 13 июля 2007 г. "37922155.pdf" (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2007-08-17. Получено 2007-07-13. (10).
  12. ^ Браун, Лестер Р. План Б 2.0: Спасение планеты от стресса и цивилизации в беде. Нью-Йорк: Институт политики Земли, 2006.
  13. ^ Стивен Эрл Сэлмони. «Слишком много еды, слишком много людей на конечной планете». Вестник Солнца.
  14. ^ Рассел Хопфенберг; Дэвид Пиментель. «Численность населения в зависимости от запасов пищи» (PDF).
  15. ^ «Морган Фримен о« тирании сельского хозяйства »и обреченном человечестве». Ecorazzi.
  16. ^ Цели, устойчивое развитие. «Устойчивое сельское хозяйство».
  17. ^ Кейт О. Фугли; Джеймс М. Макдональд; Элдон Болл. Рост производительности в сельском хозяйстве США[мертвая ссылка ]. EB-9, Департамент сельского хозяйства США (USDA), Служба экономических исследований. Сентябрь 2007 г. Размещено в Интернет-архиве.
  18. ^ Деолаликар, Анил Б. (1981). «Обратная связь между производительностью и размером фермы: тест с использованием региональных данных из Индии». Американский журнал экономики сельского хозяйства. 63 (2): 275–279. Дои:10.2307/1239565. ISSN  0002-9092. JSTOR  1239565.
  19. ^ Джейкобс, Сьюзи (2010). «Аграрная реформа» (PDF). Социопедия. Международная социологическая ассоциация. п. 8. Дои:10.1177/205684601072 (неактивно 2020-10-04).CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на октябрь 2020 г. (связь)

дальнейшее чтение

внешняя ссылка