Пивоваренная компания AleSmith - AleSmith Brewing Company
 | эта статья могли быть созданы или отредактированы в обмен на нераскрытые платежи, нарушение Википедии Условия эксплуатации. (Июль 2019) |
 Логотип пивоварни AleSmith | |||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||
| Расположение | 9990 AleSmith Ct. Сан Диего, Калифорния, Соединенные Штаты Америки | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Открыт | 1995 | ||||||||||||||||||||||||
| Годовой объем производства | 15,000 Пивные бочки США (18,000 гл ) | ||||||||||||||||||||||||
| Принадлежит | Питер Зиен (независимый) | ||||||||||||||||||||||||
| Активное пиво | |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| Сезонное пиво | |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| Другое пиво | |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
Пивоваренная компания AleSmith американец крафтовая пивоварня находится в Сан Диего, Калифорния. Он специализируется на приготовлении эля ручной работы в различных стилях. По состоянию на 2015 год он производит около 25 000 баррелей пива в год.
История
Пивоварня была основана в Сан-Диего в 1995 году Скипом Вирджилио и Тедом Ньюкомом. Скип Вирджилио был первым пивоваром AleSmith. Питер Зиен стал пивоваром после покупки компании в июле 2002 года. BJCP Пивной судья "Grand Master level 1", единственный в Округ Сан-Диего.[1]
Оригинальная пивоварня находится по адресу 9366 Cabot Drive в Сан-Диего. Мирамар площадь. В 2015 году компания расширила пивоварню и дегустационный зал, также в Мирамаре, в 9990 AleSmith Court. Дегустационный зал площадью 25000 квадратных футов считается самым большим дегустационным залом в мире. Округ Сан-Диего. По словам Зиена, пивоваренные производства на новом заводе в конечном итоге увеличат пивоваренные мощности компании в десять раз.[1]
Пиво из этой пивоварни было оценено на сайте RateBeer.com как № 1 среди лучших пивоваров мира в 2006 и 2013 годах.[2] В 2008 году компания AleSmith была удостоена награды «Пивовар года для малых и малых пивоваренных компаний» на Большом американском фестивале пива.[3]
В 2015 году AleSmith объявил, что датский цыганский пивовар Миккеллер сотрудничал с ними, чтобы превратить первоначальный объект, расположенный на Кэбот Драйв, в Миккеллер Сан-Диего.[4]
Награды
Компания завоевала девять медалей в Мировой Кубок Пива соревнование, в том числе пять золотых. Они выиграли у бельгийского крепкого эля (бронза, 1998); Winter YuleSmith (золото, 2004 г.); Vintage AleSmith Old Numbskull (золото, 2008 г.); AleSmith Decadence '05 Old Ale (золото, 2008 г.); AleSmith Wee Heavy (золото, 2010 г.); AleSmith Decadence '09 Weizenbock (бронза, 2010); AleSmith Decadence '10 Old Ale (серебро, 2012 г.); AleSmith Old Numbskull (бронза, 2012 г.); AleSmith Old Ale '13 (золото, 2014 г.).[5]
На Большом американском фестивале пива в 2008 году пивоваренная компания AleSmith получила награды Small Brewing Company и Small Brewing Company Brewer of the Year. К 2013 году команда AleSmith завоевала 16 пивных медалей GABF:[6]Крепкий эль в бельгийском стиле (серебро, 1998 г.); Stumblin ’Monk (бронза, 2000 г.); Wee Heavy Scotch Ale (бронза, 2004 г.); AleSmith IPA (бронза, 2005 г.); Wee Heavy Scotch Ale (серебро, 2005 г.); Vintage Speedway Stout (серебро, 2008 г.); Old Numbskull Barley Wine (серебро, 2008 г.); Decadence ‘05 Old Ale (золотой, 2008); Wee Heavy Scotch Ale (золотой, 2008 г.); AleSmith IPA (серебро, 2011 г.); Old Numbskull Barley Wine (серебро, 2011); Decadence ’10 Old Ale (серебро, 2011 г.); Гран Крю (бронза, 2012); Decadence ’10 Old Ale (бронза, 2012 г.); Old Numbskull Barley Wine (золото, 2013); Decadence ‘12 Quadruple (серебро, 2013)
Пиво
Пиво AleSmith вдохновлено стилями пивоварения Великобритании и Бельгии. Некоторые сорта пива AleSmith, например их Крем Эль и надежный Портер пиво, предлагаются на пивоварне только в разливе или в кегах. Однако большинство из них выпускается во флаконах на 22 унции или 750 мл. Эти сорта пива перечислены ниже.
Варка круглый год
| имя | Стиль | ABV | IBU | Оригинальная гравитация | Темп. Сервировки. | Сервировочный стакан | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Наковальня ESB | ESB | 5.5% | 30 | 1.055 | 45°-50° | Пинта | ||
| Гран Крю | Бельгийский крепкий темный эль | 10.0% | 17 | 1.088 | 50°-55° | Тюльпан | ||
| Роговой дьявол | Бельгийский Золотой Эль | 10.0% | 25 | 1.081 | 50°-55° | Тюльпан | ||
| IPA | Американский IPA | 7.25% | 73 | 1.066 | 45°-50° | Пинта | ||
| ‘Lil’ Devil | Бельгийский светлый эль | 5.75% | 24 | 1.050 | 45°-50° | Тюльпан | ||
| Ореховый коричневый эль | Коричневый эль | 5.0% | 17 | 1.054 | 45°-50° | Пинта | ||
| Старый Numbskull | Американский барливайн | 11.0% | 96 | 1.106 | 50°-55° | Тюльпан | ||
| Спидвей Стаут | Императорский стаут | 12.0% | 70 | 1.114 | 50°-55° | Тюльпан | ||
| Wee Heavy | Скотч эль | 10.0% | 26 | 1.102 | 50°-55° | Тюльпан | ||
| X - Экстра светлый эль | Американский светлый эль | 5.25% | 35 | 1.048 | 45°-50° | Пинта | .394 IPA | 6% |
Сезонное пиво
| имя | Доступность | Стиль | ABV | IBU | Оригинальная гравитация | Темп. Сервировки. | Сервировочный стакан |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Декаданс | Весь год | Варьируется | Варьируется | Варьируется | Варьируется | 50°-55° | Тюльпан |
| Зло мертвый красный | Сентябрь октябрь | Американский янтарь | 6.66% | 24 | 1.073 | 45°-50° | Пинта |
| Мой кровавый Валентин | Январь Февраль | Американский янтарь | 6.66% | 24 | 17,5 ° P | 45°-50° | Пинта |
| Olde Ale | весна | Старый эль | 11.0% | 25 | 1.110 | 50°-55° | Снифтер |
| Летний ЙольСмит | Июль Август | Двойной IPA | 8.5% | 105 | 1.080 | 45°-50° | Пинта |
| Зимний ЙольSmith | Ноябрь декабрь | Американский янтарь | 8.5% | 48 | 1.090 | 50°-55° | Пинта |
Бочковое пиво
| имя | Стиль | ABV | IBU | Оригинальная гравитация | Темп. Сервировки. | Сервировочный стакан |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BA Гран Крю | Бочка в возрасте Бельгийский крепкий темный эль | 10.0% | 17 | 1.088 | 50°-55° | Тюльпан |
| BA Old Numbskull | Бочка в возрасте Американский барливайн | 11.0% | Нет данных | 1.106 | 50°-55° | Тюльпан |
| BA Спидвей Стаут | Бочка в возрасте Императорский стаут | 12.0% | Нет данных | 1.111 | 50°-55° | Тюльпан |
| BA Wee Heavy | Бочка в возрасте Скотч эль | 10% | Нет данных | 1.096 | 50°-55° | Тюльпан |
Произведение искусства
Бутылки AleSmith часто сопровождаются наковальней торговой марки AleSmith.
Смотрите также
использованная литература
- ^ а б Хирш, Лу (27 октября 2015 г.). «AleSmith Brewing открывает новый дегустационный зал в Мирамаре». Деловой журнал Сан-Диего. Получено 29 октября 2015.
- ^ «Лучшие пивовары мира 2012». Оценить пиво. Получено 24 июн 2013.
- ^ Список победителей 2008 года, Большой американский фестиваль пива
- ^ «AleSmith станет партнером Danish Brewer». NBC 7 Сан-Диего. Получено 2016-10-16.
- ^ База данных победителей World Beer Cup
- ^ [1]
внешние ссылки
Координаты: 32 ° 53′31,44 ″ с.ш. 117 ° 8′40,87 ″ з.д. / 32,8920667 ° с.ш.117,1446861 ° з.