C Лидгейт - C Lidgate - Wikipedia

C Лидгейт
ПромышленностьМясники
ОснованЛондон (1850 г.)
ОсновательЧарльз Лидгейт
Штаб-квартира
Лондон
,
объединенное Королевство
Количество локаций
Holland Park
Интернет сайтдвери.com

C Лидгейт это мясники делать покупки в Holland Park, Лондон. Он был основан в 1850 году Чарльзом Лидгейтом и сегодня остается в руках его потомков.

История

Чарльз Лидгейт основал компанию C Lidgate в 1850 году по адресу 110 Holland Park Avenue.[1][2] В настоящее время им управляет пятое поколение семьи Лидгейт, Дэнни Лидгейт, который недавно сменил своего отца Дэвида Лидгейта, унаследовавшего бизнес в 1979 году, когда его отец умер; Дэвиду тогда было 19 лет.

В 2012 году магазин дважды появлялся на Лучший кулинарный курс Гордона Рамзи на Канал 4. Сотрудник в пятом поколении Дэнни Лидгейт объяснил шеф-повару Гордон Рамзи в одном эпизоде ​​о птице, а затем в сериале о свинине и говядине.[3][4] Магазин также появился на Рождественский кулинар Гордона Рамзи и Шоу Алана Титчмарша.[3] После Скандал с фальсификацией мяса в 2013 году, продажи пирогов и говяжьего фарша выросли на 10%.[5] В прошлом году был отмечен рост продаж кроликов, который вырос примерно на 20% по сравнению с предыдущим годом.[6]

А также Гордон Рамзи, другие знаменитые повара заявили, что Lidgate's - фаворит. К ним относятся Марк Хикс из Hix Oyster and Chop House,[7][8] Фергус Хендерсон из Святой Иоанн ресторан,[9] Том Эйкенс,[10] и Найджелла Лоусон.[11] Среди других знаменитостей, не являющихся шеф-поваром, отметивших Лидгейта Керис Мэтьюз и Ричард Брэнсон.[12] В продаже есть мясо из Поместье Хайгроув, принадлежит Принц Чарльз и скотч яйца сделано в доме из перепел яйца и камберлендская колбаса.[13][14]

Прием

Таня Баллантайн в Тайм-аут назвал С. Лидгейта одним из лучших мясников Лондона и рекомендовал их после скандала с фальсификацией мяса в 2013 году.[2] В аналогичной статье в Вечерний стандарт, магазин вошел в десятку лучших в Лондоне.[15] Независимый назвал C Lidgate одним из пятидесяти лучших продуктовых магазинов Лондона.[16]

Магазин выиграл множество Награды за отличный вкус. К ним относятся три звезды за Вагю стейк без костей в 2012 году четыре двухзвездочных награды и четыре одной звезды.[17]

Рекомендации

  1. ^ Мур, Дерри (2007). Notting Hill. Лондон: Фрэнсис Линкольн. п. 95. ISBN  9780711227392.
  2. ^ а б Баллантайн, Таня. "Лучшие мясники Лондона". Тайм-аут. Архивировано из оригинал 27 марта 2013 г.. Получено 3 апреля 2013.
  3. ^ а б «Гордон Рамзи пользуется советом Q Guild». Q Гильдия мясников. 14 сентября 2012 г.. Получено 3 апреля 2013.
  4. ^ "Альбом для вырезок серии 16" Лучшего кулинарного курса Гордона Рамзи ". Канал 4. Архивировано из оригинал 8 марта 2013 г.. Получено 3 апреля 2013.
  5. ^ Гудчайлд, Софи (19 февраля 2013 г.). «Бум для лондонских мясников после скандала с кониной». Вечерний стандарт. Получено 3 апреля 2013.
  6. ^ Робертс, Лаура (21 января 2011 г.). «Кролик переживает ренессанс после того, как знаменитые повара добавили его в меню». Дейли Телеграф. Получено 3 апреля 2013.
  7. ^ О 'Киллай, Джон (30 ноября 2011 г.). "Марк Хикс: Готовим". Дейли Телеграф. Получено 3 апреля 2013.
  8. ^ Хантер Джонсон, Люси (22 июня 2012 г.). «Счастливые покупатели». Вечерний стандарт. Получено 3 апреля 2013.
  9. ^ Натансон, Ханна (10 июня 2010 г.). "Мой Лондон" Фергуса Хендерсона. Вечерний стандарт. Получено 3 апреля 2013.
  10. ^ Айкенс, Том (16 июня 2006 г.). "Азбука еды Тома Эйкенса". Вечерний стандарт. Получено 3 апреля 2013. (требуется подписка)
  11. ^ Армстронг, Хиллари (24 января 2007 г.). "Шикарные пироги для верхушки корочки". Вечерний стандарт. Получено 3 апреля 2013. (требуется подписка)
  12. ^ Джонс, Джоди (11 октября 2008 г.). «Мои идеальные выходные: Керис Мэтьюз». Дейли Телеграф. Получено 3 апреля 2013.
  13. ^ "C Lidgate". Тайм-аут. Получено 3 апреля 2013.
  14. ^ "Дэвид Лидгейт стал членом жюри конкурса" Сельский Оскар ". Сельский альянс. 28 сентября 2012 г.. Получено 3 апреля 2013.
  15. ^ Годвин, Ричард (26 марта 2013 г.). «Присоединяйтесь к очереди на мясо: лондонские мясники, которых мы так жаждем». Вечерний стандарт. Получено 3 апреля 2013.
  16. ^ Баттен, Рианнон (21 ноября 2009 г.). «50 лучших продуктовых магазинов». Независимый. Архивировано из оригинал 11 апреля 2013 г.. Получено 3 апреля 2013. (требуется подписка)
  17. ^ «Награда за отличный вкус 2012 года». Награды за отличный вкус. Получено 3 апреля 2013.

внешняя ссылка

Координаты: 51 ° 30′24 ″ с.ш. 0 ° 12′27 ″ з.д. / 51,506780 ° с.ш.0,207369 ° з. / 51.506780; -0.207369