Crudités - Crudités

Crudités

Крудите из сельдерея и моркови
Курс	Закуска
Место происхождения	Франция
Основные ингредиенты	Сырой овощи, винегрет или же соус для макания
Поваренная книга: Crudités   СМИ: Crudités

Crudités (/ˈkрudɪтeɪ(z)/, Французский:[kʁydite]; только множественное число) являются традиционными французскими закуски состоящий из нарезанных или целых сырых овощей^[1] которые обычно окунаются в винегрет или другой соус для макания. Примеры crudités включают: сельдерей палочки морковь палочки огурец палочки болгарский перец полоски брокколи, цветная капуста, фенхель, и спаржа копья.

Этимология

Crudités - французский термин, буквально «сырые вещи», со среднефранцузского Crudité (14в.) И прямо с латыни cruditatem (именительный падеж Cruditas), из Crudus "грубый; не приготовленный, сырой, кровавый" из ПИРОГ * круе-до-, из PIE * kreue- что означало «сырое мясо» и является источником английского слова «сырое».^[2] По словам Мерриам-Вебстер, этот термин впервые был использован в 1960 году.^[3] от множественного числа Crudité или "сырость", происходящее от латинского Cruditas для «несварения» или «непереваренной пищи», поступающих, в свою очередь, из Crudus для "сырых".

Смотрите также

• СМИ, связанные с Crudités в Wikimedia Commons
• Список закусок

Рекомендации

1. Джессика (05.12.2012). "Что такое Crudités?". Frenchvegetables.com. Архивировано из оригинал на 2013-01-23. Получено 2013-04-04.
2. "Крудитес". Интернет-словарь этимологии.
3. Вход для "Crudités" в Онлайн-словарь Merriam-Webster