Цинара - Cynara

Эта статья о роде растений. Для использования в других целях см. Цинара (значения).

Цинара
Cynara cardunculus Prague 2011 3.jpg
Cynara cardunculus
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Астериды
Заказ:Asterales
Семья:Сложноцветные
Подсемейство:Carduoideae
Племя:Cynareae
Род:Цинара
Л.
Синонимы[1]
  • Аркина Виклунд
  • Bourgaea Косс.
  • Цинаропсис Кунце

Цинара это род из чертополох -подобно многолетние растения в семья подсолнечника. Они есть родные к Средиземноморье регион, Средний Восток, северо-запад Африка, а Канарские острова. Название рода происходит от Греческий кынара, что означает «артишок».[2]

Среди наиболее известных видов этого рода:

  • Cynara cardunculus это кардон, артишок чертополох или дикий артишок. Стебли культурных сортов используются в пищу в Средиземноморье. Это распространенный источник коагулянта, используемый в качестве альтернативы сычужный фермент в производстве сыр, с тем преимуществом, что в этом случае сыр полностью подходит для вегетарианцы; многие южные Европейский Так традиционно готовят сыры. Артишок, который чаще всего употребляют в пищу, обычно считается древним культиген этого растения. Кардон - это инвазивные виды в Соединенные Штаты, Аргентина, и Австралия.
  • Cynara humilis дикорастущий чертополох южной Европы и севера Африка которые можно использовать в сыроделии, например C. cardunculus.[3]
  • Цинара сколимус (син. C. cardunculus var. сколимус) является обычным съедобным глобус артишок. Он отличается от C. cardunculus в том, что доли листа и внутренние прицветники обертки менее колючие.
  • Cynara Cornigera листья и цветы едят сырыми или готовят в Крит.[4]

Цинара виды используются в качестве пищевых растений личинки из многих чешуекрылые, такой как артишок плюмаж (Platyptilia carduidactyla), вредитель посевов артишока.[5]

C. cardunculus разрабатывается как новый биоэнергетика урожай в Средиземном море из-за его высокого биомасса и урожай масла из семян даже в суровых условиях.[6][7]

Разновидность

Род состоит из следующих видов:[1][8]

Рекомендации

  1. ^ а б Flann, C (ed) 2009+ Global Compositae Checklist
  2. ^ Цинара. Флора Северной Америки.
  3. ^ Vioque, M., et al. (2000). Химические и микробиологические характеристики овечьего молочного сыра, изготовленного из экстрактов цветков Cynara cardunculus и Cynara humilis как коагулянты. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 48(2), 451-56.
  4. ^ Кириазопулос, А. П. и др. Съедобные виды растений в экосистемах пастбищ Крита, Греция.[постоянная мертвая ссылка ] В: Системы пастбищного земледелия и землепользования в горных регионах. Материалы 16-го симпозиума Европейской федерации пастбищ, Гумпенштайн, Австрия, 29–31 августа 2011 г. стр. 505-07.
  5. ^ Мотылек артишоковый, Platyptilia carduidactyla. Комплексная борьба с вредителями. Калифорнийский университет. Обновлено 2009 г.
  6. ^ Fernández, J., et al. (2006). Промышленное применение Cynara cardunculus Л. для энергии и других целей. Промышленные культуры и продукты 24, 222–29.
  7. ^ Характеристики семян, состав семян и аллометрические взаимосвязи, прогнозирующие урожай семян биомассы. Cynara cardunculus. Биология глобальных изменений Биоэнергетика. 2-3, 113-129.
  8. ^ Цинара. Список растений.
  9. ^ Хэнд, Р. и Г. Хаджикиряков. (2009). Cynara makrisii (Asteraceae, Cardueae), новый вид артишоков на Кипре. Willdenowia 39(1) 77-81.

внешняя ссылка