Dominostein - Dominostein

Dominostein

Dominostein, глазурь из горького шоколада
Место происхождения	Германия
Сделано	Герберт Вендлер
Основные ингредиенты	Lebkuchen, кислая вишня или абрикос желе, марципан или персипан, молочный или темный шоколад
Поваренная книга: Dominostein   СМИ: Dominostein

Три разновидности Доминоштейна

А Dominostein (множественное число Dominosteine, дословный перевод домино плитка ) - это сладкое, которое в основном продается в рождественский сезон в Германии и Австрии.

Доминостеин состоит из нескольких слоев, покрытых тонким слоем. обледенение из (обычно) темных шоколад. База состоит из Lebkuchen. Следующие слои содержат желе (например, из вишня или абрикосы ) и либо марципан или персипан.^[1]

Доминостин был изобретен в 1936 году Гербертом Вендлером (1912–1998) в Дрезден. Слоистая пралине был нацелен на более широкую аудиторию из-за более низкой цены, чем другие продукты линейки пралине Wendler. Во время нехватки еды во время Вторая Мировая Война Dominostein завоевал популярность как замена пралине.^[2][3]

Смотрите также

• Список немецких десертов
•  Продовольственный портал

использованная литература

1. "BMEL - Lebensmittel-Kennzeichnung - Leitsätze für Feine Backwaren" [Рекомендации для прекрасной выпечки]. www.bmel.de (на немецком). Получено 2015-12-25.
2. "Dresdner Dominosteine". www.landwirtschaft.sachsen.de (на немецком). Архивировано из оригинал на 2015-12-26. Получено 2015-12-25.
3. «Доминостин - рецепт многослойного рождественского печенья из Германии». About.com Food. Получено 2015-12-25.

внешняя ссылка

• СМИ, связанные с Dominostein в Wikimedia Commons