Черничный пирог - Blueberry pie

Черничный пирог
Миниатюрные пирожки с черникой.jpg
Черничный пирог
ТипПирог
КурсДесерт
Место происхожденияСоединенные Штаты Америки
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыЧерника, корочка для пирога, сахар, кукурузный крахмал
Черничный пирог с начинкой из миндальной крошки

Черничный пирог это пирог с черника начинка. Пирог с черникой считается одним из самых простых в приготовлении, потому что он не требует удаления косточек или кожуры фруктов. Обычно имеет верх и низ корка. Верхняя корка может быть круглой, но пирог также может иметь рассыпчатую корочку или вообще не иметь верхней корочки. Пироги с черникой часто едят летом, потому что именно тогда черника в сезон.[1]

История

Черника, как дикая (низкорослая), так и культурная (высокорослая), произрастает в Северной Америке. Черничный пирог впервые съели первые поселенцы Америки[2] а позже еда распространилась по всему миру. Подобные десерты готовят в Европа с черника. Остается популярным Десерт в Соединенные Штаты и Канада. Черничный пирог из дикой черники штата Мэн - официальный государственный десерт штата США Мэн.[3] Черничный пирог был зарегистрирован в Поваренная книга Appledore в 1872 г.[4]

Ингредиенты

Типичный ингредиент черничного пирога - это черника с ополаскиванием и стеблями. Ягоды могут быть замороженными или свежими. Другие ингредиенты включают мука или тапиока быстрого приготовления. корица, мускатный орех, сахар, ваниль и масло сливочное. Рецепты могут отличаться ингредиентами.[5]

Питательные вещества

Макрос

Количество макроэлементов в порции черничного пирога составляет около 12,5 грамма жира, 43,6 грамма углеводов и 2,3 грамма белка, из которых 1200 килоджоулей (290 килокалорий) пищевая энергия.[6]

Микро

Черничный пирог содержит несколько витаминов, в том числе: витамин А, Фолиевая кислота, Витамин С, витамин Е, и витамин К. Черничный пирог также содержит множество минералов, таких как кальций, медь, утюг, магний, фосфор, калий, селен, натрий, и цинк.[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Стюарт, Марта (12 марта 2015 г.). «Рецепты черничного пирога». Получено 28 мая 2015.
  2. ^ Вир, Б. (2016). Мороженое. Bloomsbury Publishing. п. 141. ISBN  978-1-4729-3318-8. Получено 5 апреля, 2019.
  3. ^ Associated Press (21 апреля 2011 г.). "Это закон: угощение официального лица" Вупи-пирог "'". Portland Press Herald. Получено 21 апреля 2011.
  4. ^ "Черничный пирог". Рецепты Новой Англии. N.p., n.d. Интернет. 01 ноя 2012.
  5. ^ «Рецепты». Бауэр, Элиза. «Рецепт черничного пирога | SimplyRecipes.com». Просто рецепты. N.p., 14 июля 2009 г. Web. 12 марта 2015 г.
  6. ^ а б "Черничный пирог". "Черничный пирог." HealthGrove. FindTheBest.com. Январь 2015. Интернет. 11 марта 2015 г.