Пирог хаупиа из сладкого картофеля - Purple sweet potato haupia pie

Пирог хаупиа из сладкого картофеля
Пирог Убе Хаупия с корочкой из песочного теста из макадамии (933851403) .jpg
Альтернативные названияПирог Убе Хаупиа, Окинавский пирог Хаупия из сладкого картофеля, Пирог хаупиа из сладкого картофеля
ТипДесерт
Основные ингредиентыФиолетовый сладкий картофель, хаупия, орехи макадемия

Пирог хаупиа из сладкого картофеля это Гавайское блюдо который включает фиолетовый сладкий картофель и хаупия.[1] Это похоже на сладкий картофельный пирог который возник в Южные Соединенные Штаты.[1] Однако в этом блюде часто используется окинавский сладкий картофель фиолетового цвета.[1] Он состоит из трех слоев.[2] Нижний слой - корочка ореха макадамия.[2] Средний слой - это окинавский сладкий картофель.[2] Верхний слой - это топпинг из хаупиа, который добавляют, когда два нижних слоя охлаждают, чтобы он не стал жидким.[2][3] Окинавский сладкий картофель отличается по вкусу и текстуре от других видов сладкого картофеля, поэтому его нельзя заменить, не повлияв на конечный результат.[4] Сладкий картофель нужно тщательно приготовить, чтобы он стал сладким и приобрел темно-фиолетовый цвет.[3] Десерт очень насыщенный,[3] Причем производится в любое время года.[4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c Namkoong, J .; Хо, Р. (2001). Идите домой, варите рис: руководство по покупке и приготовлению свежих продуктов на ГавайяхÊ »i. Namkoong Pub. п. 104. ISBN  978-0-9643359-2-9. Получено 2019-09-15.
  2. ^ а б c d uhmccadmin (20 марта 2019 г.). «Пирог из сладкого картофеля Haupia Pie - Гавайский университет в Детском центре Маноа». Система Гавайского университета. Получено 2019-09-15.
  3. ^ а б c "Окинавский сладкий картофельный пирог Хаупия 2 Рецепт". кормить мою охану. Получено 2019-09-16.
  4. ^ а б «(Гавайский) окинавский пирог из сладкого картофеля с начинкой из хаупии». Локс, ложа и ствол. 2013-12-09. Получено 2019-09-15.