Продовольственный центр Дориньяк - Dorignacs Food Center - Wikipedia
Продовольственный центр Дориньяка это исторический продуктовый магазин на Бульвар Мемориал ветеранов в Metairie, Луизиана, возле Жители Нового Орлеана, известный своими фирменными блюдами региональной кухни.[1]
История
Джозеф Дориньяк-младший впервые открыл продуктовый магазин в 1947 году на Джексон-авеню в Нижний Гарден Район до переезда в 1963 году на шоссе ветеранов и улицу Фочис, недалеко от приходской линии Орлеана.[2] Жозеф Дориньяк III взял на себя управление бизнесом после смерти отца. Им владеет и в настоящее время управляет семья,
Товары и услуги
Дориньяк является источником Креольская кухня и Cajun такие предметы, как Креольский сливочный сыр, пирог с раками, лягушачьи лапки, гамбо, сом и оливковый салат, раньше делал муффулетта. В магазине также продаются продукты, мясо, выпечка, праздничные тарелки и свадебные торты. Местные продукты питания включают Cajun Crawtator. картофельные чипсы из Zapp's, йогурт из Горько-сладкая плантация молочная, маринованный окра, Луизиана орехи пекан, Красные бобы марки Camellia, кофе Union и цикорий,[3] а также Артишок стебли, чтобы сделать блюдо для День святого Иосифа.[4] В День Благодарения магазин продает Turducken.
У Dorigniac's есть большая пекарня перед магазином, где можно Король торты.[5] У них также есть Кошерный пекарня, в которой королевские торты украшены детскими Моисей.[6]
Рекомендации
- ^ [1]
- ^ Катрин Кампанелла Metairie Издательство Аркадия, 12 марта 2008 г. - 128 стр. Стр. 113
- ^ Gumbo Tales: Найти свое место за столом Нового Орлеана стр. 264
- ^ Луизиана в глуши, 9-е: Путеводитель по уникальным местам стр. 157
- ^ Энн Нунгессер Лучшие королевские пирожные в продуктовых магазинах и супермаркетах Нового Орлеана; Другой источник торта Mardi Gras King
- ^ Маца Болл Гамбо: Кулинарные сказки еврейского юга: Easyread Comfort Edition стр. 265
внешняя ссылка
Координаты: 30 ° 00′02 ″ с.ш. 90 ° 07′48 ″ з.д. / 30,00055 ° с.ш. 90,12992 ° з.д.