Пасхальный кулич - Easter cake

Куличи торты, обычно украшенные Пасха такие мотивы, как Пасхальный заяц и пасхальные яйца, которые подготовлены специально к пасхальному сезону.

Типы

Бабка

Основная статья: Бабка
Пасхальный торт бабака

Пасха бабка (Баба Вельканочна) это дрожжи торт, который является частью Польша Пасхальные традиции.[1] Сделанный с изюмом и другими сушеными и цукатами, пирог перед подачей пропитывают ромовым сиропом.[2]

Кроличьи торты

Украшенный пасхальный торт с кроликом

Торты с кроликами - это кексы в форме пасхальных кроликов, обычно украшенные тертым кокос. Их можно сделать с помощью специальной формы для сковороды, но использовать ее необязательно.[3]

Торт "Пасхальное гнездо"

Торт "Пасхальное гнездо"

Торт "Пасхальное гнездо" - шоколадный торт без муки наполнен шоколадным кремом и украшен маленькими пасхальными яйцами, покрытыми конфетами.[4] Другая версия этого торта, сделанная из обычного шоколадного торта, включает украшение торта шоколадными «веточками», расположенными так, чтобы создать вид гнезда, с пасхальными яйцами, покрытыми конфетами, размещенными в центре торта.[5]

Кулич

Тарелка из матового кулич торты

В России кулич запекается на Великий четверг. Страстная суббота строго постный день; ничего не едят, а в полночь и Пасхальная месса на рассвете. В кулич благословлен, и его забирают домой и едят с пасха и другие продукты для обильного завтрака с семьей.[6]

Ламала

Ламала является Эльзасский Пасхальный пирог с бараниной, традиционный пасхальный кулич французского региона Эльзас. Он изготовлен с помощью специальной формы.[7]

Мазурек

Основная статья: Мазурек (торт)
В форме яйца мазурек торт

Мазурек это польский пасхальный торт, сделанный из песочное тесто с масляный торт «склеены» слоем мармелад.[8]

Литературные упоминания

Антон Чехов с Казак - это рассказ о молодожёнах и освященном куличе Пасхи.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Сон, Марк Ф. Домашняя кулинария в Аппалачах: история, культура и рецепты. Университетское издательство Кентукки.
  2. ^ "Польская бабка".
  3. ^ «Как сделать самый милый торт с пасхальным кроликом».
  4. ^ "Торт" Пасхальное гнездо ".
  5. ^ «Пасхальное гнездо».
  6. ^ Путеводитель по России Britannica.
  7. ^ «Ламала или пасхальная овца».
  8. ^ Конаржевская, Малгожата (2011). «3.14. Мазурки». Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej. Том 2 (по польски). Варшава: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne. С. 144–146.