Ресторанный дворик - Food hall

Кондитерская, Harrods Ресторанный дворик, Лондон

Mercado Roma ночью, вечером, Мехико

Елисеевский Гастроном, Москва

Макароны в La Grande Épicerie, Париж

Östermalms Салухалл, Стокгольм, Швеция

А Ресторанный дворик в объединенное Королевство это «большая часть универмага, где продаются еда и напитки».^[1]

Обзор

В отличие от фуд-корты состоящие из сетей быстрого питания, фуд-холлы обычно объединяют под одной крышей местные ремесленные рестораны, мясные лавки и другие бутики, ориентированные на еду.^[2] Продовольственные залы также могут быть не связаны с универмагами и работать независимо, часто в отдельном здании.

Термин «фуд-холл» в британском смысле все чаще используется в США.^[3][4][5] В некоторых странах Азиатско-Тихоокеанского региона термин «фуд-холл» эквивалентен североамериканскому «фуд-корту», ​​или эти термины используются как синонимы. ресторанный дворик означает место, где сеть ресторанов быстрого питания торговые точки расположены в торговом центре.^[6]

Зал для гурманов также может существовать в форме того, что номинально является публичный рынок или современный рыночный зал, например в Стокгольм с Эстермальм Салухалл^[7] или же Мехико с Mercado Roma.

Список фуд-холлов

• Несколько мест по всему миру: Eataly
• Амстердам: Де Халлен
• Атланта: Уличный рынок Крог,^[8] Городской рынок Понсе. Запланировано на Midtown Atlanta: "Коллектив" на CODA, "Main & Main" в Colony Square.^[9]
• Балтимор: Лексингтонский рынок, Рынок Холлинз, Cross Street Market, Северо-восточный рынок, Бродвейский рынок, Р. Хаус
• Бангкок: Siam Paragon Центр^[10]
• Берлин:
  • KaDeWe^[10]
  • Markthalle IX (Eisenbahnhalle)
  • Markthalle X (Арминиушалле)
  • Markthalle XI (Marheinekehalle)
• Болонья: Альтро? (Mercato Delle Erbe), Mercato Di Mezzo
• Бордо: La Boca FoodCourt La Boca Foodcourt - Véritable foodcourt français à Bordeaux
• Бостон: Рынок Faneuil Hall
• Буффало: EXPO Market ^[11]
• Чикаго:
  • Блок 37^[8]
  • Французский рынок в Чикаго^[12]
  • Eataly^[8]
  • Форум55
  • Фуд-холл возрождения
• Цинциннати: Findlay Market
• Кливленд: Рынок Вест-Сайд^[12]
• Колумбус: Северный рынок
• Дейтон: Рынок на 2-й улице
• Денвер: Источник
• Фрайбург, Германия: Markthalle Markthalle FREIBURG - Kulinarisch rund um die Welt - Internationales Essen: Markthalle Freiburg
• Гданьск, Польша: Слони Спихлерц Strona główna, Stacja Food Hall Stacja Food Hall - Gdańsk Wrzeszcz - Restauracje - Trójmiasto
• Гдыня, Польша: Баторийский фуд-холл Батори Фуд Холл - pyszne jedzenie w centrum Gdyni
• Гонолулу: Рынок Маунакеа
• Knoxville: Пекарня Kern’s (строится)^[13]
• Лиссабон: Time Out Market Лиссабон
• Лондон: Фортнум и Мейсон, Harrods, Харви Николс, Селфриджи, Джон Льюис (Оксфорд-стрит)^[14]
• Лос-Анджелес: Большой Центральный рынок,^[15] Фермерский рынок (Лос-Анджелес), The Brentwood Country Mart
• Мадрид: Плата Мадрид^[16]
• Мехико:^[17]
  • Городской рынок, несколько мест
  • Ла Морера
  • Ливерпуль универмаги, несколько мест^[18]
  • Марше Дюма
  • Mercado Independencia
  • Меркадо Мольер
  • Mercado Roma
  • Милан 44, Колония Хуарес
• Милуоки: Общественный рынок Милуоки
• Миннеаполис: Midtown Global Market, Пастись
• Москва: Елисеевский Гастроном (RU )
• Нью-Дели: AnnaMaya Food Hall^[19]
• Жители Нового Орлеана: Рынок Санкт-Рох
• Нью-Йорк:
  • Дин и Делука
  • Eataly
  • Готэмский Западный рынок^[8]
  • Хадсон ест
  • Промышленный город, Бруклин;^[4]
  • Челси Маркет^[20]
  • Центральный вокзал: Большой Центральный рынок ^[21]
  • Plaza Ресторанный дворик,^[5]
• Округ Ориндж, Калифорния:
  • Анахайм: Анахайм Упаковочный Дом^[22]
  • Санта-Ана: Рынок на 4-й улице
  • Тастин: Union Market
• Осака: Универмаг Hanshin, Даймару, Такашимая, Исетан
• Оттава: Queen St. Fare ^[23]
• Париж: La Grande Épicerie,^[24] Галерея Лафайет^[25]
• Филадельфия: Рынок терминалов для чтения^[12]
• Питтсбург: Питтсбургский общественный рынок
• Портланд, штат Орегон: Pine Street Market
• Познань, Польша: FoodHall Poznań (также известный как Dworcowa Hall) Двурцовский зал - hala eventowa w sercu Poznania
• Роттердам: Рынок
• Сан-Франциско: Здание паромной переправы в Сан-Франциско Торговая площадка
• Сиэтл: Рынок Пайк-плейс,^[26] Рынок Мелроуз^[12]
• Сеул: Универмаг Lotte,^[10] Дин и ДеЛука, CJ Foodworld, Фошон^[27]
• Сингапур: Ngee Ann City Подвал, ION Orchard Подвал, Plaza Singapura Подвал, Bugis Junction Подвал, Raffles City Подвал, 313 @ Somerset Basement, Clarke Quay Central Basement, Pasar Geylang Serai, PasarBella ^[28]
• Сент-Луис, штат Миссури: Центральный столовый зал питания^[8]
• Сент-Пол, Миннесота: Бочонок и футляр
• Санкт-Петербург: Elisseeff Emporium
• Стокгольм: Östermalms saluhall (св )^[7]
• Швейцария: Глобус универмаг
• Тайбэй: Зал гурманов Bellavita ^[29]
• Токио: Такашимая, Сейбу, Odakyu универмаги^[30]
• Торонто
  • Eataly
  • Market & Co., Верхняя Канада Молл в Ньюмаркет, Онтарио
  • Saks Food Hall от Pusateri - Куин-стрит в Гудзоновом заливе
• Валлетта, Мальта: Ис-Сук тал-Пояс
• Ванкувер: Общественный рынок острова Гранвилл
• Варшава, Польша: Хала Гвардии Strona Główna, Хала Кошики Хала Кошики, ул. Koszykowa 63, Warszawa
• Вашингтон, округ Колумбия.: Союз Рынок
• Уэст-Палм-Бич, Флорида: Публичный рынок Грандвью

Смотрите также

• Продуктовый грузовик
• Хокер центр

Рекомендации

1. "Ресторанный дворик", Оксфордские словари
2. Гозе, Джо (12 сентября 2017 г.). «Фуд-корт превращается в фуд-холл». Нью-Йорк Таймс.
3. Морабито, Грег (24 марта 2014 г.). "Продовольственный зал Энтони Бурдена будет иметь от 40 до 50 продавцов". Eater NY.
4. [1]
5. "Food Hall NYC | The Plaza Food Hall | The Plaza Hotel New York". Плаза.
6. "Фуд-корт | Определение фуд-корта от Lexico". Словари Lexico | английский.
7. Out, Time (9 февраля 2011 г.). Time Out Стокгольм. Руководства по тайм-ауту. ISBN  9781846702303 - через Google Книги.
8. "Революция фуд-холла". Отправления.
9. Кан, Майкл (24 октября 2017 г.). «Еще через неделю объявлен еще один фуд-холл Мидтауна - на этот раз на Спринг-стрит». Обузданная Атланта.
10. "Лучшие продуктовые залы универмага в мире | Frommer's". www.frommers.com.
11. «Новый высококлассный фуд-холл открывается в самом центре театрального района Буффало». Spectrumlocalnews.com.
12. Дакор, Мэтт. «5 лучших фуд-холлов Америки». Приятного аппетита.
13. Макдермотт, Бренна (5 октября 2020 г.). «Разработчик пекарни Kern заказывает два местных ремесленных бренда для запланированного фуд-холла». Knoxville News Sentinel. Получено 13 октября 2020.
14. Олсон, Дональд (20 марта 2006 г.). Frommer's London от 95 долларов в день. Вайли. ISBN  9780471786870 - через Google Книги.
15. "Большой Центральный рынок". Большой Центральный рынок.
16. "Platea Madrid, el nuevo 'food hall' de España". 14 июня 2014 г.
17. Прунэда, Айко. «7 меркадо для гурманов для описания в CDMX • Forbes México». Forbes México.
18. ""Отправляйтесь в Мексику, магазин в Ливерпуле ", JHP Design". Архивировано из оригинал 14 августа 2014 г.
19. Financial Express: популярная концепция фуд-холла приходит в Индию с AnnaMaya [2]
20. ""О рынке Челси », Челси Маркет интернет сайт".
21. "Большой Центральный рынок". Центральный вокзал.
22. «Новый фуд-холл Anaheim Packing House празднует торжественное открытие в субботу». Лос-Анджелес Таймс. 30 мая 2014 года.
23. "Queen St. Fare | Ottawa Food Hall". queenstfare.ca.
24. Фэллон, Стив (15 сентября 2010 г.). Париж. Публикации Lonely Planet. ISBN  9781742203980 - через Google Книги.
25. «Обзор Галереи Лафайет в Париже». Путешествие Фодора.
26. ""Майкл Филлипс из Джеймстауна на рынке Понсе-Сити ", ATL Food Chatter (Атланта журнал блог), 18 июля 2011 г. ". Архивировано из оригинал 26 марта 2012 г.
27. «В Сеуле появляются магазины изысканной кухни». Korea Herald.
28. "ПасарБелла. Домой". PasarBella.
29. "БЕЛЛАВИТА". www.bellavita.com.tw.
30. Свидетель Д. К. (3 октября 2011 г.). Лучшие гастрономические путешествия: лучшие блюда мира и где их поесть. Пингвин. ISBN  9780756695880 - через Google Книги.