Гая (вино) - Gaja (wine)

Бутылка Gaja Sperss 1994 года, затем Бароло DOCG

Гая является Итальянский вино продюсер из Пьемонте регион в районе Ланге, в основном производящие ряд Барбареско и Бароло вина, а позже диверсифицированные в Брунелло и "Супер-тосканский" производство. Его нынешнему владельцу и президенту Анджело Гайе приписывают разработку методов, которые произвели революцию виноделие в Италии,[1][2][3][4] и такие термины, как "бесспорный король Барбареско",[5] и «человек, который перенес Пьемонт в современный мир»[1][6][7] были применены к нему, и чье вино Барбареско считается символом статуса наравне с Шато Лафит-Ротшильд или же Круг.[8][9]

Кроме того, Gaja Distribuzione импортирует в Италию высококачественные вина из других стран мира, включая шампанское, Сотерн и Бордо, испанский и Калифорнийский вино, а также духи и изделия из стекла.[3]

История

Гая винодельня был основан в 1859 году Джованни Гая, семьей Гая, приехавшей из Испании в 17 веке.[3][10] Семья Гая открыла таверна в Барбареско, предлагая свои вина вместе с едой. В конце 19 века вина Gaja разливались по бутылкам и поставлялись в Итальянская армия в Абиссиния.[11]

В 1937 году Джованни Гая, внук основателя, впервые написал имя Гая большими красными буквами на этикетках своих бутылок.[6] Фирма развивалась вслед за Вторая Мировая Война поскольку Джованни Гая сделал значительную серию виноградник закупки с точки зрения масштаба и качества виноградников. В качестве важного фактора, оказавшего влияние на ранний успех фирмы, также упоминается мать Джованни Гая, Клотильда Рей, которая привела принципы работы для достижения высокого качества, чтобы привлечь желаемую клиентуру, и установила высокие цены, чтобы продемонстрировать престиж продукта.[10][11]

Анджело Гая

Анджело Гая, (1940 г.р.) правнук Джованни Гая, начал свою карьеру в компании в 1961 году в возрасте 21 года.[10] Он закончил свое обучение виноделию в Энологическом институте в Альбе и в Университет Монпелье во Франции и получил степень по экономике в Туринский университет.[3][12] В то время было всего около 100 человек, продюсирующих Барбареско и Бароло. Благодаря приобретениям своей семьи молодой Гая уже был крупным владельцем виноградника в Барбареско.[1]

После нескольких поездок во Францию ​​и продолжающихся споров со своим отцом Анджело Гая в последующие годы представил в регионе несколько практик, которые были революционными для винификация из Неббиоло. В 1961 году он начал первые эксперименты с зеленый урожай или же дирадаменто. SПроизводство виноградников было начато с Сори Сан Лоренцо в 1967 году, Сори Тильдин в 1970 году и Коста Русси в 1978 году.[1] С 1970 года Гая нанимает выдающихся энолог Гвидо Ривелла.[1][3] Гайе также приписывают представление Пьемонте яблочно-молочное брожение из урожая 1975–1976 годов с использованием французского баррики через десять лет после первоначальных экспериментов,[10] привнесение терморегулируемого ферментационного оборудования и французских сортов винограда, и, в конечном итоге Гран Крю Цены.[1][12] Джованни Гая выступал против того, чтобы его сын использовал новые баррики и решение посадить французские сорта винограда.[6]

В 1977 году Гая основала компанию Gaja Distribuzione, которая занималась импортом и сбытом вин и винных аксессуаров из других стран.

В 1978 году виноградник Дармаги в Барбареско, главный участок Неббиоло,[1] был посажен Каберне Совиньон. Гая заявил, что это было сделано не из-за его любви к Каберне Совиньон, а из-за убеждения, что только путем приготовления великолепного Каберне, выдержанного в баррикиСможет ли он убедить мир в том, что итальянские вина способны на величие. И только добившись успеха на условиях, принятых остальным миром, он смог привлечь внимание к великолепным винам, сделанным из местного винограда Италии.[13] Это последовало в 1979 году, когда виноградник Gaia & Rey в Treiso был засажен Шардоне. Позже в 1983 г. Совиньон блан был посажен на винограднике Альтени ди Брассика в Барбареско.

Считающийся модернистом в традиционном регионе, Гая в первые годы подвергался критике за свой подход.[2] но в отличие от многих других модернистов, Гайя разумно использует новый дуб.[9] Гая ферментирует свои вина до 30 дней, традиционный метод вместо пятидневного модернистского брожения, и хотя он использует баррики (⅓ новый дуб) за первый год старение, процесс завершается в большой ботти (традиционный 10-100+гл бочки Славянский дуб или исторически каштан, некоторые из которых c. 80–120 лет).[10][14][15] Продюсеры Piemonte, вдохновленные методами Гая, включают: Ренато Ратти и Альдо Контерно,[12] пока Бруно Джакоза многие считают его "полярной противоположностью" Гайи.[1][10]

Каберне - это Джон Уэйн, как Неббиоло Марчелло Мастроянни. Каберне - сильная личность, открытая, легко понимаемая и доминирующая. Если бы Каберне был мужчиной, он бы выполнял свои обязанности каждую ночь в спальне, но всегда одинаково. Неббиоло, с другой стороны, был бы задумчивым, тихим человеком в углу, труднее понять, но бесконечно более сложным.[16]

— Анджело Гая

Репутация Гайи с годами выросла, поскольку его бескомпромиссная политика принесла огромные результаты. Он отказался продавать 12000 ящиков (1100 гл) Барбареско 1984 года под лейблом Gaja, потому что качество не соответствовало его стандартам. Он продавал вино оптом, к ужасу своей семьи.[3] Его статус также был усилен такими наградами, как Зритель вина провозглашение Gaja Barbarescos 1985 года «лучшими винами, когда-либо сделанными в Италии»,[3] выбор на 1997 год Зритель вина Награда за выдающиеся заслуги,[17] и для "1998 г. Графин Человек года".[6]

В 1988 году Гая вернулся в Бароло с приобретением 70 акров (28 га) собственности, ранее арендовав там виноградники, а затем прекратил деятельность, когда стратегия требовала сосредоточиться на отдельных виноградниках. Barolo Sperss был впервые выпущен в 1992 году. В результате дальнейших приобретений Гая приобрел собственность в Монтальчино Тоскана с поместьем Пьеве Санта-Реститута в 1994 году, имуществом Громис в Ла-Морра для производства Бароло Контеиса Черекио в 1995 году и имением Ка'Марканда в Болгери, Тоскана, 1996 год.[18]

Анджело Гая заявил, что не будет расширять владение фирмой за пределами Италии, хотя в 1989 году он вплотную подошел к совместное предприятие с Долина Напа магнат Роберт Мондави. В конце концов он отказался, размышляя о том, что это было бы «как комар, занимающийся сексом со слоном: очень опасно и не доставляет большого удовольствия».[6]

В урожае 1996 года Анджело Гая намеренно рассекретил свой DOCG Вина Барбареско и Бароло, за исключением одного, переводят их в более низкий класс DOC Langhe Rosso.[10][19] Отвергая слухи, утверждающие, что это беспрецедентное решение было вызвано желанием смешать его Барбареско и Бароло с импортными сортами винограда,[10] Гая заявил, что одной из причин было то, что он хотел остаться свободным, чтобы включить небольшой процент Барбера в винах (обычно только 5 или 6 процентов) в качестве «поправки на кислотность».[15] Далее Гая объяснил: «Я знаю, что говорили и продолжают говорить многие журналисты и другие представители отрасли, но на самом деле мое решение было принято в поддержку Барбареско. Моя семья сосредоточилась на Барбареско, сделанном с Неббиоло с 14 виноградников поместья, и это всегда было историческим вином компании. Но в то время как престиж наших розливов с отдельных виноградников рос, наш Барбареско внезапно стал называться нормальный или «базовый», и считается хуже монокруса, чего я никогда не планировал. Моя семья занимается производством вина и стремится к совершенству более 150 лет. Я не хочу, чтобы все, что мы производим, считалось «обычным». Так что теперь у меня только один Барбареско ".[10]

В возрасте 70 лет Анджело Гая передал рутинное управление фирмой своим дочерям Гайе и Россане Гая, хотя еще не объявил о себе на пенсии.[6]

Шестое поколение виноделия

С 2004 года главным номинальным руководителем и руководителем виноградника Gaja является Гайя Гая, старшая дочь Анджело Гая. Под ее руководством реклассификация таких вин, как Сори Тильден, Сори Сан Лоренцо и Коста Русси, а также Сперрс; эти вина в настоящее время производятся как DOCG Barbaresco и Barolo соответственно.

Производство

Gaja производит все 18 различных вин из виноградников в Пьемонте на 100 гектарах (250 акров) в зоне Барбареско. Барбареско и Treiso и зона Бароло Серралунга д'Альба и Ла Морра, в Монтальчино 27 гектаров (67 акров) и Болгери 110 гектаров (270 акров), с общим годовым объемом производства 350 000 бутылок.[6]

Барбареско

  • Гая Барбареско DOCG

Флагманское вино поместья Гая, которое производится с момента его основания в 1859 году.

Это 100% Неббиоло сортовой вино из 14 различных виноградников зоны Барбареско. Он выдерживается в течение 12 месяцев в барриках, а затем 12 месяцев в больших дубовых бочках.

  • Коста Русси

Единственный виноградник, приобретенный семьей Гая в 1967 году. Название происходит от термина "коста", сторона холма, обращенная к солнцу, и "Русси" ник предыдущего хозяина.

Распространение его сортов винограда с 1996 по 2011 год составляло ок. 95% Неббиоло и 5% Барбера, в течение 12 месяцев в баррики а затем 12 месяцев в больших дубовых бочках. С 1996 по 2011 год он был классифицирован как Langhe Nebbiolo DOC. Начиная с урожая 2013 года, Коста Русси вместе с двумя другими винодельческими сортами Барбареско лишилась 5% Барбера и вернулась к классификации как Барбареско DOCG.

  • Сори Тильдин

Виноградник, приобретенный семьей Гая в 1967 году, впервые был произведен как вино из одного виноградника в 1970 году. "Сори" на пьемонтском языке означает «вершина холма с южной ориентацией» и "Тильдин" прозвище Клотильды Рей, бабушки Анджело Гая.

Распространение его сортов винограда с 1996 по 2011 год составляло ок. 95% Неббиоло и 5% Барбера, в течение 12 месяцев в баррики а затем 12 месяцев в больших дубовых бочках. С 1996 по 2011 год он был классифицирован как Langhe Nebbiolo DOC. Начиная с урожая 2013 года, из вина Sori Tildin, а также из двух других вин Барбареско, выращенных на отдельных виноградниках, было удалено 5% вина Барбера и было возвращено классифицирование как Barbaresco DOCG.

  • Сори Сан-Лоренцо

Виноградник куплен у прихода Альба в 1964 году назван в честь Сан-Лоренцо, покровителя собора Альбы.

Распространение его сортов винограда с 1996 по 2011 год составляло ок. 95% Неббиоло и 5% Барбера, в течение 12 месяцев в баррики а затем 12 месяцев в больших дубовых бочках. С 1996 по 2011 год он был классифицирован как Langhe Nebbiolo DOC. Начиная с урожая 2013 года, вина Коста Русси и два других отдельных виноградника Барбареско были убраны с 5% Барбера и снова были классифицированы как Барбареско DOCG.

Бароло

  • Сперма

Виноград для Гая Бароло закупался у Серралунга до 1961 года, но после этого было принято решение производить его только с виноградников, принадлежащих имению. В 1988 году Гая купил виноградник. Название по-пьемонтски означает «ностальгия», что указывает на стремление вернуться к созданию Бароло после нескольких лет отсутствия.

Распространение его сорта винограда c. 100% Неббиоло, 12 месяцев в баррики затем 12 месяцев в больших дубовых бочках. Начиная с урожая 1996 года, он был классифицирован как Langhe Nebbiolo DOC, но с урожаем 2013 года вернулся к статусу Barolo DOCG.

  • Контеиса (Conteisa Cerequio)

Название по-пьемонтски означает «ссора», имея в виду исторический спор между коммунами Ла Морра и Бароло, которые заявляют права на землю Cerequio.

Распространение его сорта винограда c. 100% Неббиоло, с 12 месяцами в баррики затем 12 месяцев в больших дубовых бочках. Классифицируется как Langhe Nebbiolo DOC.

  • Дагромис

Назван в честь семьи Громис, владевшей виноградником в коммуне Ла Морра на протяжении 19 века, прежде чем он был приобретен семьей Гая. Он смешан с фруктами с другого виноградника, принадлежащего Гая, в Серралунге.

Это 100% сортовое вино Неббиоло, выдержанное в течение 12 месяцев. баррики затем 12 месяцев в больших дубовых бочках. Классифицируется как Barolo DOCG.

Другой

  • Дармаги

Посаженный в 1978 году, название, означающее «какой позор» или «жалость!», Как говорят, является комментарием, сделанным отцом Анджело Гая, Джованни Гая, о лозах Каберне, посаженных на лучшем участке Неббиоло.[3][11][20]

Распространение его сорта винограда c. 95% Каберне Совиньон, 3% Мерло и 2% Каберне Фран, выдержка от 6 до 8 месяцев в баррики, затем 12 месяцев в больших дубовых бочках. Классифицируется как Каберне Совиньон Ланге DOC.

  • Сито Мореско

Несколько виноградников, находящихся в собственности поместья, среди которых 10 гектаров (25 акров) виноградника Sito Moresco в Барбареско с названием «Участок Мореско» в честь бывшего владельца виноградника.

Распространение его сорта винограда c. 35% Неббиоло, 35% Мерло, 30% Каберне Совиньон, выдержка 18 месяцев в баррики, то выдержка в бутылках не менее шести месяцев. Классифицируется как Langhe DOC.

  • Гайя и Рей

Первое белое вино поместья Гая, выращенное на винограднике Gaia & Rey, которое было посажено в 1979 году. Оно названо в честь старшей дочери Анджело Гая, Гайи Гайи, и его бабушки, Клотильды Рей.

Это 100% сортовое вино Шардоне, выдержанное в течение 6–8 месяцев. баррик выдержка при яблочно-молочном брожении. Классифицируется как Ланге.

  • Альтени ди Брассика

Виноградники были засажены сортом Совиньон блан в 1983 году. Название происходит от Альтенинебольшие каменные стены, которые в прошлом окружали сады в этом районе, и брассика, желтые цветы, которые весной покрывают виноградники.

Это 100% сорт Совиньон блан с 6–8-месячным выращиванием. баррик выдержка при яблочно-молочном брожении. Классифицируется как Ланге.

  • Росси-Басс

Вино производится из винограда, выращенного на нескольких виноградниках, принадлежащих имению. Виноградник Росси, посаженный в 1984 году, назван в честь младшей дочери Анджело Гая Россаны "Росси" Гая.

Его сорт винограда представлен преимущественно Шардоне с небольшой порцией Совиньон Блан, выдержанным в баррик в течение 6–7 месяцев при яблочно-молочном брожении. Классифицируется как Ланге.

  • Граппа

Гая производит три граппа назвали Сперс, Гайя и Рей и Дармаги, используя виноград со своих самых известных виноградников. Их собственность Castello di Barbaresco является местом дистилляции и производства. Они производятся из Неббиоло, Шардоне и Каберне Совиньон соответственно. Граппа чаще всего продается в половинных бутылках и продается с разными цветами для каждой этикетки. Видимая выдержка в бочках наблюдается в граппе Дармаги, возможно, как намек на разочарование традиционалистов в стремлении следовать французским стандартам винификации бренди. Gaja - одна из самых инновационных виноделен в производстве граппы, которая вдохновила такие граппы, как Nonino баррик в возрасте Шардоне. Также производятся Граппа ди Барбера и Граппа ди Бароло.

Тоскана

Пьеве Санта Реститута

В 1994 году Gaja приобрела свою первую недвижимость в Тоскане, Pieve Santa Restituta в Монтальчино. На 16 гектарах (40 акров) виноградников производятся два вина, Брунелло ди Монтальчино, за исключениями, такими как 2005 год, который был оценен Гайей как меньший урожай, и был произведен сингл Брунелло.[21]

  • Реннина

Это вино производится с трех несмежных виноградников, расположенных на участке поместья Пьеве Санта Реститута, которое в соответствии с документом 8-го века было названо "vicus Rennina".

Это 100% сортовое вино санджовезе, выдержанное в течение одного года. баррики и один год в больших дубовых бочках, за которым следует не менее двух лет выдержки в бутылках. Классифицируется как Брунелло ди Монтальчино DOCG.

  • Sugarille

Вино, выращенное из фруктов с виноградника Sugarille, которое было впервые внесено в инвентарь приходской церкви Пьеве в 1547 году.

Это 100% сортовое вино санджовезе, выдержанное в течение одного года. баррики и один год в больших дубовых бочках, за которым следует не менее двух лет выдержки в бутылках. Классифицируется как Брунелло ди Монтальчино DOCG.

Ка'Марканда

Находится в Кастаньето Кардуччи в Болгери, в Маремма, поместье было куплено Гайей в 1996 году, когда были посажены виноградные лозы, и имение простирается на 100 гектаров (250 акров).[18] Производится три вина.

  • Promis

Название происходит от латинского аббревиатуры, Promissio, что означает обещание. Виноград выращивают в Terre Brune темные почвы виноградника Ка'Марканда.

Распространение его сорта винограда c. 55% Мерло, 35% Сира и 10% Санджовез, выдержанные в несколько использованных баррики в течение 12 месяцев, после чего следует несколько месяцев выдержки в бутылках перед выпуском. Классифицируется IGT Toscana. IGT.

  • Магари

Усадьба второе вино,[21] название может переводиться как «возможно» или «если только» и происходит от фруктов, выращенных в сочетании Terre Brune и Terre Blanche, белые почвы с камнями и галькой.

Распространение его сорта винограда c. 50% Мерло, 25% Каберне Совиньон, 25% Каберне Фран, выдержанные в новых и несколько использованных баррики в течение 18 месяцев с последующим выдерживанием в бутылках не менее шести месяцев. Классифицируется IGT Toscana. [22][23][23][23][23][23].

  • Камарканда

Название винодельни произошло от названия Ca’Marcanda, в пьемонтском языке означает «дом бесконечных переговоров», имея в виду длительный период, который потребовался, чтобы убедить предыдущих владельцев продать поместье. Виноградник из одного из самых каменистых участков поместья Ка'Марканда, 100% Terre Bianche.

Распространение его сорта винограда c. 50% Мерло, 40% Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран, выдержанные в новых и несколько использованных баррики в течение 18 месяцев с последующим выдерживанием в бутылках не менее 12 месяцев. Классифицирован Bolgheri DOC.

  • Vistamare

Белое вино, произведенное в поместье Ка'Марканда, представляет собой пикантную цветочную смесь итальянских и французских сортов. Смесь состоит из 40% Верментино, 40% Вионье и 20% Фиано. Климат прибрежной Тосканы позволяет обычному южно-французскому винограду Вионье полностью созреть, получая при этом жизненную кислотность от традиционного итальянского смешанного винограда. Название напоминает о типичном морском пейзаже центрального итальянского побережья, но это свежесть и жизненная сила вина, которые подтверждают название, а не расположение виноградников, которые находятся более чем в шести милях от океана.

дальнейшее чтение

  • Стейнберг, Эдвард (1996). Изготовление отличного вина: Гая и Сори Сан-Лоренцо. Издательство HarperCollins.
Сноски
  1. ^ а б c d е ж грамм час Белфраге, Николас (1999). Бароло в Вальполичеллу, вина Северной Италии. Нью-Йорк: Faber & Faber. С. 84–87. ISBN  9781840009019.
  2. ^ а б Аткин, Тим, Наблюдатель (1 октября 2000 г.). "Раскатай Бароло". Хранитель. Лондон.
  3. ^ а б c d е ж грамм час Приал, Фрэнк Дж., Нью-Йорк Таймс (30 августа 1989 г.). Винный разговор
  4. ^ Поцелуй, Крис, thewinedoctor.com Гая
  5. ^ Вирбила, С. Ирен, Лос-Анджелес Таймс (13 августа 2003 г.). 2000 Анджело Гая Ка 'Марканда Магари
  6. ^ а б c d е ж грамм Аткин, Тим, Decanter.com (21 мая 2010 г.). Анджело Гая, интервью
  7. ^ Макинерни, Джей, Журнал "Уолл Стрит: О вине (17 июня 2010 г.). Новая Гая в городе
  8. ^ Роза, Энтони, Независимый (15 декабря 2007 г.). "Раскатай Бароло". Лондон.
  9. ^ а б Брук, Стивен, Decanter.com (1 мая 2003 г.). «Блеск в Барбареско».
  10. ^ а б c d е ж грамм час я О'Киф, Керин, Новости вина (Октябрь / ноябрь 2006 г.). Барбареско выходит из ранга В архиве 2010-07-20 на Wayback Machine
  11. ^ а б c Робинсон, Дженсис, изд. (1999). "Гая". Оксфордский компаньон вина (2-е изд.). winepros.com.au. Архивировано из оригинал на 2008-07-26.
  12. ^ а б c Эчиксон, Уильям, Журнал "Уолл Стрит (9 сентября 2005 г.). Barolos, Barbarescos вызывают сложный вкус
  13. ^ Азимов, Эрик, Нью-Йорк Таймс: The Pour (18 октября 2007 г.). Когда Италия принесла домой вкус Франции
  14. ^ Азимов, Эрик, Нью-Йорк Таймс (5 февраля 2003 г.). В Пьемонте новый пейзаж для Бароло
  15. ^ а б Танзер, Стивен, Международный винный погреб (Ноябрь 2004 г.). Анджело Гая, Барбареско
  16. ^ Вислоки, Эми, Decanter.com (2009). Гая - представлено Анджело Гая
  17. ^ Зритель вина Приз за выдающиеся заслуги 1997 года: Анджело Гая
  18. ^ а б Робинсон, Дженсис, jancisrobinson.com (7 июня 2002 г.). «Два важных новичка из Болгери - и еще впереди».
  19. ^ Бодэн, Ричард, Decanter.com (23 мая 2006 г.). За пределами Бароло[постоянная мертвая ссылка ]
  20. ^ Роза, Энтони, Независимый (6 февраля 1993 г.). Могущественный король с плохой репутацией в Британии
  21. ^ а б Макинерни, Джей, Журнал "Уолл Стрит (17 июня 2010 г.). Новая Гая в городе
  22. ^ http://terlatobolgheri.com/wines/magari/

внешняя ссылка

Координаты: 44 ° 43′33 ″ с.ш. 8 ° 04′51 ″ в.д. / 44,7259 ° с. Ш. 8,0807 ° в. / 44.7259; 8.0807