Гастрономия в Сингапуре - Gastronomy in Singapore - Wikipedia

Координаты: 1 ° 18′N 103 ° 48'E / 1,3 ° с.ш.103,8 ° в. / 1.3; 103.8

Ресторан Olde Cuban, Чайнатаун, Сингапур

Известные закусочные в Сингапуре: кафе, кофейный магазин, магазины, Ресторан быстрого питания, фуд-корты, лоточники, ресторан (повседневный), специализированные продовольственные магазины, и рестораны высокой кухни.

В соответствии с Singstat в 2014 году было 6 668 торговых точек, из которых 2426 считаются сидячими местами.[1][2] В соответствии с АКРА каждый день в Сингапуре ежедневно открываются два новых ресторана.[3]

Разнообразие Сингапурская кухня охватывает в основном все известные этнические группы и культуры.

Типы ресторанов

Рестораны изысканной кухни

В городе-государстве очень широкий выбор заведений питания, таких как простые кухни или дорогие рестораны. Зона изысканных ресторанов также покрыта широким проникновением знаменитые повара Например: Джейми Оливер (Итальянский Джейми), Вольфганг Пак (РЕЗАТЬ), Марио Батали (Остерия Моцца), Дэвид Майерс (По течению), Гордон Рамзи (Хлебная Уличная Кухня ). Большинство из них расположены по адресу Marina Bay Sands.

Хоукер-центр и уличная еда

Уличная еда в продуктовых ларьках на Улица Бугис по улице Нью-Бугис, Сингапур.

Сингапур расцветает уличная забегаловка место действия.[4] Его завезли в страну выходцы из Индии, Малайзии и Китая. Блюда из их родных стран продавались ими на улицах другим иммигрантам, ищущим знакомый вкус.[5] Уличная еда теперь продается в лоточники с общими местами для отдыха, в которых находятся сотни продуктовых киосков. Как правило, в этих местах есть пластиковые сиденья и накрываются самодельными жестяными крышами.[6][4] но некоторые из них расположены в казино или отелях, таких как курорт Marina Bay Sands.[5] Предлагаемые блюда разнообразны и варьируются от карри, блюд из риса и лапши, а также блюд, которые едят реже западные туристы, такие как куриные ножки или же суп из свиных органов.[4] Еда не ограничивается только блюдами из Сингапура или соседней Малайзии, а может включать блюда китайского или индийского происхождения.[6]

Кафе

Кафе - еще один популярный вариант для сингапурцев в последние годы. Помимо крупных сетей кофеен, таких как Starbucks и Кофейное зерно и чайный лист, новые появляющиеся кафе предлагают достойную Instagram еду и достойный кофе. Посетители не только ожидают хорошего кофе, но и придерживаются высоких стандартов вкуса и внешнего вида блюд в кафе.[7] Популярные блюда в кафе включают различные Яйца Бенедикт, блин и французский тост.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «SingStat: Индекс розничных продаж, Индекс услуг по продаже продуктов питания и напитков, август 2015 г.» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 6 ноября 2015 г.. Получено 9 ноября 2015.
  2. ^ «Отчет об услугах в области продуктов питания и напитков содержит результаты исследования, составленные на основе Годового обзора услуг за 2013 год». (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 13 ноября 2015 г.. Получено 9 ноября 2015.
  3. ^ «Два новых ресторана открываются ежедневно в Сингапуре: ACRA». Получено 9 ноября 2015.
  4. ^ а б c Майклс, Ровена (20 июля 2013 г.). «Лучшая уличная еда Сингапура ... только не заказывайте лягушачью кашу». Дейли Телеграф. Получено 21 октября 2013.
  5. ^ а б Dupleix, Джилл; Дурак, Терри (6 октября 2012 г.). "Из плавильного котла". Sydney Morning Herald. Получено 21 октября 2013.
  6. ^ а б Филдмар, Джеймс (19 декабря 2012 г.). "Сингапурская уличная еда 101". Фодора. Получено 21 октября 2013.
  7. ^ Нг, Хуэй Цзюнь. «СИНГАПУР КАФЕ И КУДА ЕЕ НАПРАВЛЯЮТ». Получено 17 февраля 2020.

внешняя ссылка

СМИ, связанные с Рестораны Сингапура в Wikimedia Commons