Пещеры и виноградники Глории Феррер - Gloria Ferrer Caves & Vineyards

Пещеры и виноградники Глории Феррер
GloriaLeafFerrer.jpg
Место расположенияСонома, Калифорния, США
НаименованиеКарнерос АВА
Основан1986
Ключевые людиХосе и Глория Ферреры, владельцы; Боб Янтоска, директор по виноделию; Майк Крамли, управляющий виноградником; Стивен Урберг, винодел
Случаев / год150,000
ИзвестенСонома Брют, Блан де Нуар и Карнерос Кюве
СортаИгристое вино, Пино-Нуар, Шардоне
Другие продуктыОливковое масло
РаспределениеМеждународный
ДегустацияОткрыт для публики
Интернет сайтhttp://www.gloriaferrer.com

Пещеры и виноградники Глории Феррер винодельня в Округ Сонома, Калифорния который специализируется на игристые вина, а также Пино-Нуар и Шардоне вино. Это был первый производитель игристых вин в Карнерос.[1][2] Также он был первым, кто посадил шампанское клоны винограда в этом регионе.[3]

История

Глория Феррер была основана в 1982 году семьей Феррер как их основное предприятие в Калифорнии. виноделие. Владельцы Freixenet S.A., один из основных Кава производителей в Испании, они осуществили давнюю мечту семьи о производстве вина в Соединенные Штаты. Приобретая 156 акров земли для крупного рогатого скота, были приобретены дополнительные 100 акров, и началось производство.[4] Винодельня была названа в честь жены Хосе Феррера, Глории. Пара продолжает вместе управлять винодельней по сей день.[1]

Они начали производство в 1986 году и, будучи изначально основанными как предприятие по производству игристого вина, в начале 1990-х годов начали производить еще вино.[4] По этому решению были построены предприятия по производству красного вина и винные пещеры были расширены для хранения обоих видов продукции.[1]

Миссия Глории Феррер по производству вина: Чтобы запечатлеть полное выражение самобытных Карнерос терруар в винах, идеально сочетающихся с едой.[4]

Производство вина

Наслаждайтесь дегустацией игристых вин 1997 Royal Cuvée и 2003 Brut Rosé на балконе дегустационного зала.

Голова Глории Феррер винодел Боб Янтоска, а управляющий виноградником - Майк Крамли.[1] Янтоска, который присоединился к Глории Феррер в 1984 году, создал больше отмеченных наградами калифорнийских вин, чем любой другой винодел.[5]

Глория Феррер владеет 335 акрами виноградников, находящихся в собственности поместья, и также работает с другими виноградарями по всему региону, чтобы сделать их вина. Им принадлежат два виноградника: Виноградники Хоум Ранч Эстейт, на которых выращивают Шардоне и Пино нуар 207 акров, и Ранчо Серкл Бар, 128 акров сортов Пино Нуар и Шардоне. Их виноград собирают вручную рано утром во время сбора урожая.[4][6]

Хорошо известен своими клон винограда исследований, Янтоска и Крамли начали экспериментировать в 1988 году. Калифорнийский университет в Дэвисе они начали три клональных испытания двух сортов и с тех пор изучили более 40 клонов Пино нуар и Шардоне. Каждый клон проверяется на наличие растительности, баланса виноградной лозы, кислотности, времени сбора урожая и надлежащей окружающей среды.[4][7]

Экологичность также является важной частью винодельческого процесса. Бобовые Покровные культуры высаживают на виноградниках для преобразования азота в виноградники, а также служат домами для полезные насекомые. Другие примеры: винодельня жмых компостируется из местных сельскохозяйственных животных навоз что весной распространяется на виноградники, Сточные Воды от винодельческого производства перерабатывается обратно на виноградники, а местные растения являются основными насаждениями на виноградниках и винодельнях.[8]

Игристое вино

Игристые вина винодельни производятся из смеси сортов винограда Шардоне и Пино Нуар, которые создаются традиционным méthode champenoise.[9]

Глории Феррер Royal Cuvee состоит из 60% Пино нуар и 40% Шардоне. В его состав входят клубника, малина, яблоко и лимон. Его название - дань уважения Король Испании.[9]

Пино-Нуар

Пино-нуар на винодельне выращивают на двух типах почв: суглинистая глинистая почва на более плоской почве, производящая от пяти до шести тонн на акр, и каменно-вулканическая почва, производящая от двух до трех тонн на акр. С клонами Пино Нуар экспериментируют Янтоска и Крамли, которые стремятся найти подходящий виноград для своей земли Карнеро. В 1988 г. тринадцать клонов были протестированы на их виноградарство отличия и несколько были отобраны для продолжения производства. Наиболее успешные клоны включают Colmar 538, Wente, Wädenswil, Pommard 4, Dijon 115 и Martini.[1]

Вовремя урожай виноград полностью очищен от плодоножек. Отобранные вина также фильтруются. После обработки вино помещается от 25% до 50%. Французский дуб бочки и выдерживаются 9 месяцев.[1] Производится от 15 000 до 20 000 ящиков.[10]

На основе исследования клонов они сделали два пино-нуара, обозначенных как виноградники: Пино-нуар Rust Rock Terrace и Пино-нуар Grave Knob Vineyard. Пино Rust Rock Terrace производится из определенных блоков вин на самом верхнем склоне виноградника Circle Bar Ranch, где есть вулканический Ridgeline, обеспечивающий сильные условия выращивания. Gravel Knob производится на более скалистом и ветреном юго-западном углу поместья, что обеспечивает более ароматное вино. Каждый год создается менее 400 ящиков каждого вина.[7]

Производство оливкового масла

Винодельня начала расти оливковый деревьями в 1998 году и с тех пор посадили почти 500 деревьев. Деревья состоят из испанского Arbequina оливки и итальянские оливки. Их оливковое масло первого отжима продается исключительно в дегустационном зале.[11]

Дегустационный зал

Дегустационный зал примыкает к винодельне и открыт для посещения и дегустации, а также предлагает специальные мероприятия и членскую программу. Винодельня известна своими Каталонский Фестиваль еды, вина и музыки летом и традиционный День Трех Королей мероприятия во время праздников. Архитектура - дань уважения испанский и Калифорнийская миссия дизайн, созданный для празднования Каталонский традиция семьи Феррер. Красная черепичная крыша и лепнина стены - это возвращение к ферме 11 века семьи Феррер в Сант-Садурни-д'Анойя.[4]

Дегустационный зал был реконструирован и вновь открыт в мае 2015 года. До этого во время реконструкции у них была большая палатка на открытом воздухе для вечеринок и дегустации вин.

Галерея

  • Винные пещеры.

  • Архитектура дегустационного зала.

  • Вид на виноградники с балкона дегустационного зала.

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж Уильям Гаффни (2008). "Боб Янтоска: Пещеры и виноградники Глории Феррер". Том 6, Выпуск 62. Принц Пино. Получено 6 февраля 2011.
  2. ^ «Пещеры и виноградники Глории Феррер». Слышал это через Грейпвиль. KRON 4. Архивировано из оригинал 17 марта 2012 г.. Получено 6 февраля 2011.
  3. ^ Гамильтон Когилл, Хейли (15 сентября 2015 г.). "Открытка с урожая: Сонома с Глорией Феррер". Журнал D. Получено 2016-04-10.
  4. ^ а б c d е ж "С одного взгляда" (PDF). Глория Феррер. Freixenet. 1994. Архивировано с оригинал (PDF) 11 июля 2011 г.. Получено 6 февраля 2011.
  5. ^ "Windstar приглашает виноделов Глорию Феррер и Лассетер". Круизы. Пульс путешествия. 2011. Архивировано с оригинал 17 июля 2011 г.. Получено 6 февраля 2011.
  6. ^ Пег Мельник (2010). «По мере созревания виноградников стиль дома Феррера претерпевал изменения». Стиль жизни. Пресс-демократ. Получено 6 февраля 2011.
  7. ^ а б «Виноделие в Глории Феррер» (PDF). Нажмите. Freixenet. Архивировано из оригинал (PDF) 11 июля 2011 г.. Получено 6 февраля 2011.
  8. ^ «Устойчивый рост в Gloria Ferrer» (PDF). Нажмите. Freixenet. Архивировано из оригинал (PDF) 11 июля 2011 г.. Получено 6 февраля 2011.
  9. ^ а б Дедал Хауэлл (2006). "Пещеры Шампанского Глории Феррер". Дегустационный зал недели. Metroactive. Получено 6 февраля 2011.
  10. ^ Пег Мельник (2010). "Вино недели: Глория Феррер, 2006 Carneros Pinot noir". Стиль жизни. Пресс-демократ. Получено 6 февраля 2011.
  11. ^ «Калифорнийская винодельня с корнями в Испании» (PDF). Нажмите. Freixenet. Архивировано из оригинал (PDF) 11 июля 2011 г.. Получено 6 февраля 2011.

внешняя ссылка