Hanseniaspora guilliermondii - Hanseniaspora guilliermondii
| Hanseniaspora guilliermondii | |
|---|---|
| Научная классификация | |
| Королевство: | |
| Тип: | |
| Подтип: | |
| Учебный класс: | |
| Заказ: | |
| Семья: | |
| Род: | Hanseniaspora |
| Разновидность: | Guilliermondii |
| Биномиальное имя | |
| Hanseniaspora guilliermondii Pijper 1928; Meyer et al. 1977 г.[1] | |
Hanseniaspora guilliermondii это разновидность дрожжи в семье Saccharomycetaceae. Штаммы этого вида производят ацетоин,[2] химическое вещество, которое содержится во многих пищевых продуктах и ароматизаторах.
Рекомендации
- ^ MEYER, S.A .; BROWN, R.E .; СМИТ, М. Т. (1 апреля 1977 г.). "Статус вида Hanseniaspora guilliermondii Pijper". Международный журнал систематической бактериологии. 27 (2): 162–164. Дои:10.1099/00207713-27-2-162.
- ^ Романо, П; Suzzi, G; Zironi, R; Коми, Джи (июнь 1993 г.). «Биометрическое исследование производства ацетоина в Hanseniaspora guilliermondii и Kloeckera apiculata». Прикладная и экологическая микробиология. 59 (6): 1838–41. Дои:10.1128 / AEM.59.6.1838-1841.1993. ЧВК 182169. PMID 16348961.
 | Этот Аскомикота -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |