Кютахья (провинция) - Kütahya Province

Кютахья (провинция)

Кютахья Или
Провинция Турции
Расположение провинции Кютахья в Турции
Расположение провинции Кютахья в Турции
Странаиндюк
Область, крайЭгейское море
СубрегионМаниса
Правительство
 • Избирательный округКютахья
• ГубернаторАли Челик
Площадь
• Всего11,875 км2 (4,585 кв. Миль)
Население
 (2018)[1]
• Всего577,941
• Плотность49 / км2 (130 / кв. Милю)
Код (а) города0274
Регистрация транспортных средств43
Интернет сайтwww.kutahya.gov.tr/
Кютахья килим (фрагмент), около 1875 г.

Кютахья (провинция) (турецкий: Кютахья Или) это провинция в Эгейское море регион индюк. Это 11875 км.2 по размеру,[2] Население - 571 554 человека (2014 г.).[3] В 1990 году население Кютахьи составляло 578 000 человек.

Соседние провинции Бурса на северо-запад, Биледжик на северо-восток, Эскишехир на восток, Афьон на юго-восток, Usak к югу, Маниса на юго-запад и Балыкесир на запад.[4]

История

История Кютахьи восходит к 3000 году до нашей эры, хотя конкретная дата ее основания неизвестна. Согласно старинным источникам, имя Кютахья в древние времена записывалось как Котияон, Котиум и Коти. Фригийцы - самая старая группа людей, поселившихся на землях провинции. В Фригийцы, который прибыл в Анатолию в 1200 году до нашей эры, вошел в Королевство Хеттский земли и организовались в правительство. В 676 г. до н.э., победив фригийского царя Мидаса III, Киммерийцы взял под свой контроль Кютахью и ее окрестности.

В то время, когда Аляттес был царем Лидия, лидийцы захватили власть киммерийцев. В 546 г. до н.э. Парсы победил лидийскую армию и вторгся в Анатаолию. После поражения парсов у ручья Бига в 334 г. до н.э., Александр Великий установил господство над регионом. Кютахья и ее регионы перешли к генералу Александра Великого Антигону после его смерти в 323 г. до н. Э. В 133 г. до н.э. он присоединился к Римской империи управление. Затем он стал епископальным центром.

В 1078 году основатель сельджуков Султанат Рума Сулейман ибн Куталмиш захватили Кютахью. Он был атакован крестоносцами в 1097 году. Кылыж Арслан II повторно захватил Кютахью вместе с другими потерянными землями. Город снова был потерян для византийцев из-за битв за престол после смерти Килидж Арслана II. Во время Аладдина Kayqubad I’s правила, он стал частью территорий сельджуков.[5][6] В 1277 г. Гияседдин Кайхусрев II из Гермияниды отдал руку своей дочери Девлет Хатун замуж за османского султана Мурад I сын Йилдирим Баязид. В качестве приданого Кютахья и ее окрестности также были переданы османам. Однако в 1402 году Баязид потерпел поражение от Тимур на Битва при Анкаре и потерял Кютахью Тимуру. Тимур вернул провинцию Якуп бей II Гермиянидов. Кютахья позже присоединился к Османская империя и стал столицей санджака (округа) в 1429 году. [7]

Кочевые племена Кютахьи

Согласно историческим записям географа Ибн Саида, во второй половине 13 века в районе Кютахья проживало 30 000 кочевников.th век. [8]

В течение 16th века кочевыми племенами, связанными с османами, были Аккечили, Кылкан, Бозгуш, Мусельман-и Топлу, Аккоюнлу, Авшар, Кайы и Чобанлар. Было также несколько кочевых племен, которые действовали независимо. [8]

В 1571 году кочевое население Кютахьи насчитывало 25 317 солдат. Для сравнения, оседлое население Кютахьи в том же году насчитывало 72 447 солдат. [9]

Хотя это были традиционно кочевые люди, обнаружено, что многие из них переходили от кочевого образа жизни к оседлому в течение 16 века.th век. [8] Это похоже на обычную практику перехода от кочевого образа жизни к оседлой жизни среди племен в Западной Анатолии в этом столетии. Несмотря на то, что эти племенные народы осели, в документах они по-прежнему назывались «йорюками» или кочевниками. Это так даже в тех случаях, когда было четко зафиксировано, что они заселились.[8]

Высококачественный фарфор и керамика

История ранних веков

Историки утверждают, что искусство изящного фарфора началось в Кютахья с Эпоха энеолита (5500–3000 гг. До н.э.), который также известен как минерально-каменный век.[10] Из-за наличия богатых залежей глины в его окрестностях производство керамики также было интенсивным в периоды фиригии, эленизма, римлян и византии.[11] Этот вид искусства традиционно практикуется и в наши дни.[11]

Производство тонкого фарфора во времена Османской империи

В период Османской империи Кютахья был вторым центром производства тонкого фарфора после Изник.[11] В то время как первые образцы прекрасного фарфора начали появляться в Кютахье в конце 14 века, настоящий прогресс начался после второй половины 16 века, когда Изник ​​находился на пике искусства изящного фарфора.[12] Ателье изысканного фарфора было основано в Кютахья специально для удовлетворения потребностей Стамбула в прекрасном фарфоре.[12] В этот период, помимо упадка Османской империи, производство прекрасного фарфора в Изнике начало снижаться такими же темпами.[12] С исчезновением в Изнике в 18 веке изящного фарфорового искусства, Кютахья стал единственным местом, работающим в этой области.[12] Самые последние образцы прекрасного фарфора из Османской империи были произведены Хафиз Мехмед Эмин Эфенди, мастер изящного фарфора из Кютахьи, внесший большой вклад в развитие изящного фарфорового искусства.[12]

Пищевая культура и кухня

Большая часть питания и культуры питания Кютахьи основана на товарах для дома, а продукты из пшеницы, изделия из теста и молочные продукты составляют основу местного рациона.[13] Самые потребляемые продукты в регионе: Erişte, разновидность домашней пасты, булгур и тархана, особенно kızılcık tarhanası.[13] Булгур и тархана занимают видное место в местной кухне, так как это продукты, которые потребляются ежедневно.[14] Изделия из теста также составляют большую часть кухни Кютахья. Например, хорошо известные местные блюда Кютахьи - это чимджик, разновидность пасты, хашхашлы пиде, шибит и Gözleme.[13][14]

Кулинарная культура Кютахьи в основном основывалась на товарах для дома. Местное население зависело от того, что производили дома, и редко покупало у внешних продавцов, например на рынках. Однако в последнее время это изменилось, поскольку население стало более урбанизированным. Теперь все больше и больше людей покупают предметы первой необходимости, такие как хлеб, на рынке или в пекарнях.[13] Тем не менее, население продолжает придерживаться традиций основных продуктов питания. Например, овощи, такие как перец, бобы и баклажаны, по-прежнему собирают летом и сушат для подготовки к зиме.[13] Точно так же местное население продолжает готовить пищевые продукты, которые потребляются ежедневно, такие как томатная паста, Erişte, тархана и соленья дома ". [13]

Районы

Провинция Кютахья разделена на 13 районы (столичный округ в смелый):

использованная литература

  1. ^ «Население провинций по годам - ​​2000-2018 гг.». Турецкий статистический институт. Получено 9 марта 2019.
  2. ^ «Провинции Турции». www.statoids.com. Получено 2019-03-19.
  3. ^ Турецкий статистический институт, электронная таблица - Население провинциальных / районных центров и городов / деревень и темпы прироста населения по провинциям
  4. ^ "ГЛАВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ". kutahyakultur.gov.tr. Получено 2019-03-19.
  5. ^ Uzunçarşılı, İ.H. (1949). Османлы Тарихи. 2. Анкара. п. 571.
  6. ^ Йылдыз, Хакки Дурсун (1981). Ататюрк'юн Догумунун 100. Йилина Армаган Кютахья. Стамбул. С. 35–44.
  7. ^ "KÜTAHYA - TDV İslâm Ansiklopedisi". islamansiklopedisi.org.tr. Получено 2020-11-23.
  8. ^ а б c d Гюльтен, Садулла (20.06.2015). "XVI. ЮЗЫЛДА КЮТАХЬЯ САНЧАШИ'НДА ЙЁРУКЛЕР". Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi (на турецком языке) (28): -. ISSN  1302-1842.
  9. ^ Айдын, Мельтем (2016-04-28). "AVARIZ DEFTERLERİNE GÖRE XVII. YÜZYILDA KÜTAHYA". Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi (48): 199–232. ISSN  1302-1842.
  10. ^ Гюлачти, Нуреттин (19.10.2018). "KÜTAHYA SERAMİK VE İNİCİLİK ZANAAT / SANATININ TARİHSEL SÜRECİ VE GERİLEME NEDENLERİ". Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi (на турецком языке) (58): 31–40. ISSN  1302-1842.
  11. ^ а б c https://www.peramuzesi.org.tr/Images/pdf/dijital-kitaplar/Kutahya-CiniveSeramikleri.pdf
  12. ^ а б c d е "Кютахья (ил)", Википеди (на турецком языке), 2020-11-20, получено 2020-11-24
  13. ^ а б c d е ж "Kütahya Mutfak Kültürü". www.kutahya.gov.tr. Получено 2020-11-24.
  14. ^ а б "Йересель Емеклер". kutahya.ktb.gov.tr. Получено 2020-11-24.

внешние ссылки

Координаты: 39 ° 18′17 ″ с.ш. 29 ° 35′24 ″ в.д. / 39,30472 ° с. Ш. 29,59000 ° в. / 39.30472; 29.59000