Список исторических заводов по производству виски - List of historic whisky distilleries - Wikipedia

Горшки для виски в Kilbeggan Distillery в Ирландии

Эта статья список исторических виски винокурни и ликеро-водочные заводы. Он включает в себя те, которые все еще действуют, а некоторые нет, и включает те, которые утверждают, что они являются самыми старыми или имеют другие исторически важные характеристики.

В Ирландии

  • Зеленый ликеро-водочный завод (1796–1870-е гг.), Известная тем, что использовала ранний аппарат непрерывной дистилляции, изобретенный тогдашним совладельцем винокурни Джозефом Ши
  • Kilbeggan Distillery, ранее Ликеро-водочный завод Брусна и Ликероводочный завод Локка, заявленный как самый старый лицензированный ликеро-водочный завод, ссылаясь на лицензию, выданную в 1757 году, хотя он был закрыт в 1954 году; производство возобновилось на участке в 2007 году, но с другими владельцами и другими производственными помещениями, так как все оборудование предыдущего спиртзавода было распродано и уничтожено во время закрытия (во время которого объект был преобразован в свиноферму и бизнес строительного оборудования. )
  • Ликеро-водочный завод Old Bushmills, иногда называемый самым старым, основываясь на представлении о самом старом зарегистрированном предоставлении лицензии на дистилляцию, выданной кому-либо в этом районе в 1608 году; нынешнее местонахождение винокурни Bushmills и компания датируются 1784 годом; завод был перестроен после пожара 1885 г.

В Шотландии

  • Ардбег Винокурня производит виски с 1798 г., промышленное производство начато в 1815 г.[1]
  • Завод Bowmore, как говорят, был основан в 1779 г.[2]
  • Ликеро-водочный завод Glen Garioch, датируемая 1797 г.
  • Винокурня Glenturret, официально учрежденный в 1775 году, но с 1717 года винокурня ранее находилась под контролем нелегальных винокурен, которые стремились уклоняться от уплаты налогов в Англию, что привело к заявлениям о том, что она является старейшей винокурней в Шотландии.
  • Hazelburn Distillery, эксплуатировалась примерно с 1825 по 1925 год.
  • Littlemill Distillery с датировкой 1772 года на одном из складов и записью о лицензии на винокурню, выданной в 1773 году, с более четкими записями, начиная с 1817 года; это также одна из первых винокурен, имевших лицензию женщины (Джейн МакГрегор в 1823 году); в последний раз закрыта в 1994 г., демонтирована в 1997 г., остатки уничтожены в результате пожара в 2004 г.
  • Strathisla Distillery, ранее известная как Milltown Distillery, старейшая винокурня на севере Шотландии, с некоторой историей, относящейся к 1786 и 1820-м годам, наиболее хорошо задокументированной после пожара в 1876 или 1879 году.

В Соединенных Штатах

  • Винокурня A. Smith Bowman, основанная в 1934 году, работала как единственная легальная винокурня в пост-Запрет Вирджиния до 1950-х годов; закрылся и переехал в другое место в 1988 г.
  • Виски Атертон был до запрета на продажу виски Kentucky Straight Bourbon Whisky, впервые произведенный JM Atherton & Co. Впервые разлитый в бутылки и выпущенный на рынок в 1867 году, когда-то был крупнейшим предприятием по производству виски в Кентукки.
  • Barton Distillery, первоначально основанная в 1879 г.
  • Винокурня Бомбергера, позже известный как ликеро-водочный завод Михтера, история которого восходит к 1753 году; закрыто в 1989 году, считается самым старым оставшимся зданием винокурни в Соединенных Штатах.
  • Браун – Форман, компания, основанная в 1870 году с новой идеей продавать виски высшего качества в запечатанных стеклянных бутылках, в настоящее время является одной из крупнейших американских компаний в сфере спиртных напитков и вина.
  • Винокурня Buffalo Trace, ранее известный как ликеро-водочный завод Джорджа Т. Стэгга и винокурня Old Fire Copper (O.F.C.), с некоторой историей с 1775 по 1812 год.
  • Четыре розы, торговая марка, заявленная на сегодняшний день с 1860-х или 1888 года с винокурней, построенной в 1910 году.
  • Винокурня Джорджа Вашингтона, основанная в 1797 году, самая мощная винокурня в Америке того времени, реконструированная как действующая туристическая достопримечательность в 2007 году.
  • Heaven Hill Distilleries, основанная в 1935 году (владелец винокурни New Bernheim, бывшая винокурня Beargrass DSP-KY-1 и винокурня Heaven Hill DSP-KY-31), единственная большая семейная винокурня со штаб-квартирой в Кентукки и вторая по величине винокурня из бурбонский виски инвентарь
  • Винокурня Джека Дэниела, первоначально основанный в 1875 году (хотя на этикетке продукта заявлено как «Est. & Reg. in 1866»), старейший американский ликеро-водочный завод, работающий на том же месте (с постоянным владением)
  • Завод по производству перца Джеймса Э., первоначально винокурня Генри Клея (зарегистрированная винокурня DSP-KY-5), основанная около 1880 года, закрытая в 1958 году, вновь открытая под новым владельцем в 2008 году.
  • Jim Beam, компания, которая претендует на наследие дистилляции с 1795 года, которая вновь вышла на рынок в 1935 году сразу после сухого закона, переименовав бренд в «Джим Бим» в 1943 году.
  • Завод Maker's Mark, ранее Burk's Distillery, основанная в 1889 г.
  • McCormick Distilling Company, датируемый 1856 годом, старейший винокурня к западу от Река Миссисипи который работает в своем первоначальном месте
  • Винокурня Nelson's Green Brier, винокурня в Теннесси, работавшая с 1870 по 1909 год; остатки были отправлены в Канаду в 1923 году и использовались для создания там винокурни для Seagram; название завода было повторно использовано для нового бизнеса, запущенного в 2011 году.
  • Компания Sazerac, крупная частная винокуренная компания, ведущая свою историю с кофейни, открытой в 1850 году, которая к 1869 году превратилась в бар.
  • Stitzel – Weller Distillery, основанная в 1935 году, закрытая в 1972 году, производила виски известных брендов и высоко ценилась, включая запасы, используемые для Семейный заповедник Паппи Ван Винкля до 2013 года, он был открыт как аттракцион Bulleit Frontier Experience для Bulleit Bourbon как часть Кентукки Бурбонская тропа
  • Willett Distillery (DSP-KY-78), основанная на семейной ферме в 1936 году, постоянно владела семьей и сменяла двух женщин-президентов (мать и дочь).
  • Винокурня Woodford Reserve, также известный как Labrot & Graham, датируемый примерно 1812 годом.

В Канаде

В Японии

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском). Перевод Лизбет Махильсен. Либеро. п. 58. ISBN  978-9057642364.
  2. ^ Моррис, Филип (1983). Руководство Schweppes по виски. Шерборн, Дорсет, Англия: алфавитные книги. С. 340–342. ISBN  0-906670-29-2.