Mac Fisheries - Mac Fisheries

Mac Fisheries
Частная компания, дочерняя компания
ПромышленностьРозничная торговля
СудьбаУтилизировано / закрыто
ПреемникМеждународные магазины
Основан1918
Несуществующий1979
Штаб-квартираBracknell, Беркшир, Великобритания
Ключевые люди
Уильям Левер, первый виконт Леверхалм (основатель)
РодительUnilever 1922 – 1979
Дочерние компанииЦентры еды Mac, Премьер Супермаркеты

Mac Fisheries была фирменной розничной сетью Соединенного Королевства торговцы рыбой, основан Уильям Левер, первый виконт Леверхалм, соучредитель со своим братом Lever Brothers, которые позже объединились, чтобы стать Unilever.

Фон

Остров Льюиса

Пентленд-роуд в Карлоуэй; Первоначально спланированный как полотно для железной дороги, запланированный и финансируемый лордом Леверхалмом, который намеревался улучшить экономику Льюиса, создав коммерческие рыболовные флоты, которые будут выгружать уловы в улучшенных портах западного побережья, при этом рыба доставляется по железной дороге в перерабатывающие предприятия в Сторновее. Рыбная продукция продавалась бы через сеть магазинов Mac Fisheries.

В свои тридцать лет лорд Леверхалм совершил прогулку на лодке и влюбился в Западные острова из Шотландия. В мае 1918 года в возрасте 66 лет он купил Остров Льюиса за 167000 фунтов стерлингов. Убежденный, что он может воскресить рыболовная индустрия, он приступил к инвестированию во все аспекты поддерживающих отраслей и цепочки поставок / распределения.[1]

План Леверхалма состоял в том, чтобы построить завод по производству льда в Сторновей, строительство рефрижераторных судов для перевозки рыбы на склад в Fleetwood, где он построит цех по консервированию сельди, консервный завод и завод по производству рыбные котлеты, рыбная паста, клей, корма для животных и удобрение. Чтобы создать рынок для рыбы, он начал скупать независимых продавцов рыбы по всей Великобритании, переименовав их. Mac Fisheries.[1]

Но в 1919 году военнослужащие демобилизовались из Первая Мировая Война и обетованная земля, начали занимать участки на острове Льюис. Леверхалм выразил протест и подал в суд на людей, которых он считал скваттерами, но Шотландский офис встал на сторону бывших военнослужащих, оставив план Леверхалма в клочьях. Леверхалм объявил, что покинет Льюис в 1923 году, предложив подарить остров местным жителям. Но подозрения настолько возросли, что он был вынужден снова продать недвижимость арендодателям, которые долгое время отсутствовали.[1]

Leverburgh

В конце 1919 года Леверхульм приобрел Южный Харрис имущество из Граф Данмор на сумму 36 000 фунтов стерлингов. Принимая во внимание Западные острова в рыбацкой деревне Оббе, он планировал превратить ее в консолидированный крупный рыболовный центр, где продукция будет продаваться через магазины Mac Fisheries. В 1920 году Obbe с местного согласия был переименован. Leverburgh, а 300 человек приступили к работам на новом пирсе и прибрежной инфраструктуре для переработки продукции с 50 стоящих у причала траулеров. Прибрежная конструкция охватывала жилой блок, варочные камеры, коптильни, холодильное помещение, складские помещения, дома для менеджеров и гараж на 20 машин.[2]

С запланированным вторым этапом развития, который должен был превратить внутренний морской залив в гавань для размещения более 200 траулеров, оборудованных морским шлюзом для обеспечения постоянной глубины 25 футов (7,6 м), Leverhulme заплатил за модернизированные дороги для размещения дополнительный трафик. После покупки лондонских мясников Wall's В 1920 году экономический спад 1920–21 замедлил развитие, в результате чего в 1922 году лондонская компания Mac Fisheries была включена в состав Lever Brothers Ltd.[1] К 1924 году Leverburgh был готов к запуску производства, и 12 Грейт-Ярмут дрифтеры приземлились сельдь настолько здорово, что дополнительных сотрудников-женщин взяли с материка для обработки улова.[2]

После того, что должно было стать его последним визитом в Левербург в сентябре 1924 года, Леверхалм совершил поездку в Африку, где он разработал пневмония. После его смерти в Hampstead, его исполнители и правление Lever Brothers не проявили интереса к проекту и поэтому прекратили все работы, продав деревню и производственные мощности за 5000 фунтов стерлингов и поместье за ​​300 фунтов стерлингов. По оценкам, стоимость проекта в Леверхалме составила 500 000 фунтов стерлингов.[2]

Розничная сеть

В 1930 году произошло слияние крупнейших пальмовое масло потребителей, британский производитель мыла Lever Brothers и голландский маргарин режиссер Маргарин Юни, создал пищевой конгломерат, известный как Unilever. Основное внимание компании уделялось зарубежной экспансии за счет распространения производимых ею пищевых продуктов за пределами двух основных рынков. Компания обеспечивала значительную независимость операций внутри страны при условии, что они приносили прибыль.[1] Головной офис Mac Fisheries Ltd находился в Ocean House, Pudding Lane, Лондон EC3; его эмблемой был бело-голубой медный круг с изображением шотландской сальтиры с четырьмя рыбами между руками и девизом «Для всех рыб».[3]

Вторая мировая война

Смотрите также: Рационирование в Соединенном Королевстве
Прилавок Mac Fisheries на Верхнем рынке, Эксетер, Девон, 1943 год.

Таким образом, Mac Fisheries остался в покое; он закупал рыбу оптом как у поставщиков Unilever, так и на открытом рынке. Он не сильно расширился, пока Вторая мировая война, когда мясо, которое должно было в основном импортироваться, было нормировано, что привело к буму торговли рыбой. Чтобы обезопасить рыбаков, правительство ввело схему защищенного зонирования траулеров, согласно которой они каждую неделю высаживают рыбу в разных портах. Mac Fisheries научилась сообщать своим магазинам, когда до них доходила свежая рыба, что привело к появлению на витринах вывесок с указанием даты следующей поставки свежей рыбы.[1]

Вызов и развитие

Магазины на Брайтон-роуд, Coulsdon, Суррей, 1968; некоторые из магазинов здесь в 1968 году исчезли не только на местном, но и на национальном уровне, включая Mac Fisheries.

Нормирование продуктов питания в Великобритании окончательно прекратилось в 1954 году, и вместе с более широким внедрением разработанных в США замороженных продуктов, таких как собственные продукты Unilever Птичий глаз Рыбные палочки, означало снижение продаж влажной рыбы и снижение для Mac Fisheries. Руководство переориентировало сеть на многопрофильную розницу, представив свежие овощи, молочные продукты и некоторые консервы. Но теперь размер магазина оказался проблемой, поскольку первоначально купленная в 1920 году торговая площадь не была расширена.[1]

Это привело к тому, что в конце 1950-х годов сеть перешла в более крупные магазины, часто на разных улицах или в разных частях города. Но новые многолинейные магазины оказались успешными в возрождении состояния сети и стимулировали рост сети в соответствии с новой концепцией розничной торговли на базе супермаркетов. Чтобы расширить свое присутствие, Mac Fisheries искала слияние и нашла готового продавца в Экспресс Молочные, который хотел избавиться от своей сети Премьер Супермаркеты. Express столкнулся с проблемой быть одновременно оптовым поставщиком в такие супермаркеты, как Штраф за проезд, Шлюз, Sainsbury's и Tesco, а также розничный конкурент в Premier: та же проблема, которая в конечном итоге привела к продаже и закрытию Mac Fisheries примерно через 15 лет. Экспресс также нуждался в денежных средствах для развития долгоживущее молоко, который позволят ему запустить средства от продажи Premier.[1]

Слияние с Premier Supermarkets

Express выставила Premier на продажу в апреле 1964 года и заключила сделку с Unilever в мае 1964 года на 1 миллион фунтов стерлингов. Магазины Premier были переименованы в Mac Food Centre, которые представляли собой многострочные магазины нового формата с большой площадью. Пол Гилам, операционный менеджер Mac Fisheries до поглощения, счел название супермаркета дерзким, отсюда и название «Продовольственный центр», но из-за общественного мнения название вернулось и в конечном итоге осталось.[1]

И снова проблемы с недвижимостью вызвали проблемы для Mac Fisheries. Будучи вторыми или третьими в конкретном городе с концепцией супермаркета, новые центры питания часто располагались не в той / тихой части города. Это привело к увеличению продаж благодаря увеличению занимаемой площади, но финансовые показатели ниже запланированных. Это замедлило развитие магазинов, и к концу 1964 года их было всего 80 продовольственных центров. Во-вторых, покупателям пришлось привыкать к новой цветовой схеме, основанной на оранжевом вместо традиционного синего и белого. В-третьих, было принято решение оставить открытыми некоторые небольшие рыбные магазины под названием Mac Fisheries в то время, когда потребителей привлекала недорогая массовая доставка обработанных пищевых продуктов из супермаркетов, что приводило к дальнейшим убыткам. Это привело к конкуренции между двумя сетями во многих городах, Mac Food Centres и Mac Fisheries, что еще больше запутало потребителя. Чтобы избежать этого, позже Mac Fisheries был открыт как магазин в магазине в центрах питания Mac.[1]

Mac Fisheries разработала новые системы распределения на основе опыта Unilever, построив новый склад в Фарнборо, Гэмпшир, где впервые на главной улице был введен штрих-код к розничной торговле потребителями.[4] Тем не менее, были сохранены семейные концепции как от оригинальных торговцев рыбой, так и от Unilever: золотые часы были переданы персоналу со стажем 40 лет.[1]

К началу 1970-х годов Unilever начала осознавать дихотомию: быть одновременно оптовым поставщиком и розничным продавцом. Unilever пыталась убедить других своих клиентов в супермаркетах, что Mac Fisheries не получила ценового преимущества перед ними, и тем не менее, по мере развития науки о розничной торговле продуктами питания стало ясно, что Unilever дает рекомендации Mac Fisheries по размещению продуктов Unilever в наиболее известных позиции.[1]

Закрытие

Неудачный запуск Mac Markets и запутанный Главная улица маркетинг между двумя сетями привел к тому, что другие бренды супермаркетов расширились гораздо быстрее, что привело к повышению цен и, следовательно, увеличению числа покупателей. В результате к 1973 году Mac Fisheries Group имела оборот более 50 миллионов фунтов стерлингов, но зарабатывала очень мало. Во-вторых, развитие загородных торговых парков потребовало, чтобы в бизнес было внесено еще одно изменение площади недвижимости, требующее новых инвестиций, что Unilever к настоящему времени не хотела делать, поскольку ей приходилось нести постоянные убытки сети.[1]

Результатом стал период сокращения затрат в 1975 году, что привело к закрытию убыточных магазинов и сокращению персонала, особенно в штаб-квартире группы в г. Bracknell, Беркшир. Кроме того, ежегодная конференция персонала была понижена с этого момента с высшего лондонского отеля до серии региональных городских собраний.[1]

В апреле 1979 г. продовольственные центры были проданы Международные магазины, а магазины остаточной влажной рыбы просто закрыли в течение следующих трех месяцев.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о "История". MacFisheries.co.uk. Архивировано из оригинал 20 апреля 2010 г.. Получено 30 июн 2010.
  2. ^ а б c "История Левербурга". Leverburgh.co.uk. Архивировано из оригинал 22 июня 2010 г.. Получено 30 июн 2010.
  3. ^ Дневник домохозяйки, 1936 г.. Лондон: Mac Fisheries Ltd .; п. 1
  4. ^ «КОНТРОЛЬ ЗАПАСАМИ НА РЫБОЛОВЛЕНИИ МАК: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОРТАТИВНОГО РЕГИСТРАЦИОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ». emeraldinsight.com. Архивировано из оригинал 19 сентября 2012 г.. Получено 23 ноября 2019.

внешняя ссылка