Волынка рибезиоидная - Piper ribesioides - Wikipedia
| Волынка рибезиоидная | |
|---|---|
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Магнолииды |
| Заказ: | Пипералы |
| Семья: | Piperaceae |
| Род: | Пайпер |
| Разновидность: | P. ribesioides |
| Биномиальное имя | |
| Волынка рибезиоидная | |
Волынка рибезиоидная, также известный как Вуд лаосского чили, Май Сахан (Лаосский: ໄມ້ ສະ ຄ້ານ, Лаосское произношение:[sa.kʰâːn]), санкхаан, санкхарн, Sankahn или же сакан это разновидность растения черного перца.[1]. Древесная виноградная лоза или стебель растения имеют острый, перечный вкус и аромат чили с длительным послевкусием и легким онемением языка. Обычно используется в Лаосская кухня как в Лаосе, так и в регионе Северо-Восточного Таиланда, где преобладает лаосский народ. Это самый важный ингредиент знаменитого лаосского Или лам.[2] [3] Иногда его ягоды прессуют для получения масла, которое также используется в кулинарии.
Волынка рибезиоидная, это менее известные древесные породы, встречающиеся в Лаос, Мьянма, Андаманский -Никобарские острова, и Malesia. Этот таксон находился в Андаманские острова в 1834 г. доктором Хелфером, геологом, который собрал обширные ботанические коллекции из Tenasserim (Мьянма) и Андаманские острова. К сожалению, он был убит коренным населением северных Андаманских островов, и его коллекции с Тенассерим и Андаманских островов были перемешаны, что вызвало большую путаницу в отношении географического происхождения ботанических коллекций. Следовательно, местонахождение всех гербарных коллекций, собранных Хелфером, было обозначено как Тенассерим / Андаманские острова. Точное присутствие нескольких коллекций, сделанных Хелфером, позже было подтверждено другими ботаниками во время их исследований. Одна из его коллекций, хранящихся в Центральном национальном гербарии, Ховра (CAL) обозначила местность как Тенассерим / Андаманские острова. Волынка рибезиоидная; однако наличие этого вида на Андаманских островах подвергалось сомнению до его повторного открытия в 1990 году Мэтью и Абрахамом. Эта древесная плетистая лиана, очевидно, редко встречается на Андаманских островах. Живые образцы этого редкого островного вида с Андаманских островов хранятся в Полевом банке генов Тропического ботанического сада и научно-исследовательского института имени Джоухарлала Неру, Тривандрам, Южная Индия.[4]
Рекомендации
- ^ https://www.clovegarden.com/ingred/pi_piper.html
- ^ https://foodfromnintagelaos.com/2010/08/10/chilli-wood/
- ^ https://www.atlasobscura.com/foods/chili-wood-laos
- ^ Мэтью, С. П. и С. Абрахам 2001: О коллекции Хелфера Волынка рибезиоидная стена. с островов Залива, Индия. Journ. Бомбей нац. Hist. Soc 98 (3): 491-492.