Рёммегрот - Rømmegrøt

Rømmegrøt
Römmegröt.jpg
ТипКаша
Место происхожденияНорвегия
Основные ингредиентыСметана, цельное молоко, пшеничная мука, масло сливочное

Рёммегрот (норвежский язык и Датский ), также известный как Rømmegraut (Нюнорск ) и römmegröt (Шведский ), это норвежский язык каша сделано с сметана, цельное молоко, пшеничная мука, масло сливочное, и соль.[1]

Rømme это норвежское слово, означающее тяжелый сметана из сливок или смеси цельного молока и сливок, подкисленный; Grøt переводится как «каша». Традиционно rømmegrøt - это деликатес, приготовленный для особых случаев, включая праздники. Считается традиционным Норвежское блюдо. Рецепты различаются в зависимости от региона страны.[2]

Rømmegrøt густой и сладкий, его обычно сбрызгивают сливочным маслом, присыпают сахаром и землей корица. Поскольку он такой обильный, его часто подают в небольших чашках с небольшим количеством масла, коричневый сахар, корица и сливки.[3] Традиционно его едят с вяленое мясо.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Rommegrøt (Сыновья Норвегии)
  2. ^ Rommegrøt (Словарь истории штата Висконсин)
  3. ^ Rommegrøt (Норвежские рецепты)

Другие источники

  • Браун, Дейл Кулинария Скандинавии (Time-Life Books, Нью-Йорк, 1968).
  • Хауг, Тор и Астрид Карлсен Скотт Настоящая норвежская кухня (Nordic Adventures, 2000) ISBN  0-9634339-7-0