Rumex venosus - Rumex venosus - Wikipedia
| Rumex venosus | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Заказ: | Caryophyllales |
| Семья: | Polygonaceae |
| Род: | Румекс |
| Разновидность: | R. venosus |
| Биномиальное имя | |
| Rumex venosus | |
Rumex venosus это вид цветковых растений в семейство спорышей известен под общими именами жильный док,[1] крылатый док, и дикая бегония (не относится к роду Бегония ). Хотя его родственники ревень и гречка не используются в сельском хозяйстве. Он произрастает в центральной и западной части Северной Америки, от южных частей канадских прерий до Мексики.
Его можно найти во многих типах среды обитания, в том числе полынь, дюны, и другие песчаные участки. Он обычно встречается на пастбищах с интенсивным выпасом, поскольку домашний скот старается его избегать, позволяя жильному доку беспрепятственно распространяться. Обычное пищевое растение румяная медь бабочка.[2]
Это многолетнее травянистое растение, образующее полегающие, раскидистые или прямостоячие стебли высотой от 10 до 40 сантиметров, обычно с несколькими ветвями. Вырастает из ползучего корневища. Светло-зеленые листья имеют форму копья или овала с гладкими или морщинистыми краями, вырастают на 5-10 сантиметров в длину и 1-6 сантиметров в ширину. В соцветие растет как пазушная, так и терминальная метелка, густо цветет. Сами цветы не броские, зеленые и незаметные. У них 6 чашелистиков, 6 тычинок и 1 пестик. Яркий розовый цвет цветков исходит из внутренних чашелистиков каждого цветка, когда плод созревает. Чашелистики увеличиваются примерно до 1,5 сантиметра в диаметре, становятся довольно прожилковыми и окружают семянку. Период цветения - все лето.
Использует
Как и все доки, Rumex venosus считается съедобным, но молодые листья имеют тенденцию быть слишком кислыми, чтобы быть вкусными. Поскольку листья и побеги остаются нежными в течение большей части вегетационного периода, из дока получаются хорошо приготовленные овощи, похожие на побеги свеклы, но, вероятно, потребуется многократное кипячение, чтобы удалить часть горечи. Семечки можно сварить в кашу или измельчить в муку, но процесс удаления семян из плевел занимает слишком много времени, чтобы окупить его. Доки содержат высокий уровень витамина С и бета-каротина, с Rumex crispus с самым высоким уровнем, больше, чем у апельсинов и моркови соответственно. Листья использовались для облегчения жжения крапивы, их можно сушить и использовать в качестве порошка, чтобы ускорить заживление ран. Доки содержат антрахиноны, которые обладают слабительными и антибактериальными свойствами, а также останавливают рост некоторых паразитов и грибов. Есть также свидетельства того, что коренные жители Америки использовали корни для изготовления оранжевой краски.
Из корней также делали пюре для использования в качестве припарки.[3]
Меры предосторожности
Хотя считается съедобным, Rumex venosus содержит токсичные оксалаты, которые могут вызвать рвоту, судороги или диарею. Хотя для того, чтобы испытать эти токсические эффекты, необходимо потребить большое количество, рекомендуется, чтобы люди с проблемами почек, пожилые люди или маленькие дети воздерживались от использования док-станций. Известно, что кальций нейтрализует оксалаты, поэтому рекомендуется подавать овощи со сливочным соусом.
Рекомендации
- ^ "Rumex venosus". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA. Получено 26 октября 2015.
- ^ Уоррен, Эндрю; Харрера, Альфонсо. «Бабочки Орегона их систематика, распространение и биология». Чешуекрылые Северной Америки. 6.
- ^ Фаган, Дамиан (2019). Полевые цветы Орегона: полевой справочник по более чем 400 полевым цветам, деревьям и кустарникам побережья, каскадов и высокой пустыни. Гилфорд, Коннектикут: FalconGuides. п. 218. ISBN 1-4930-3633-5. OCLC 1073035766.