Пирог с лососем - Salmon pie
 | Тема этой статьи может не соответствовать Википедии общее руководство по известности. (Май 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Пирог с лососем это пирог или вариант Tourtière наполненный лосось.[1]
В Ирландии самый популярный вид пирога с лососем больше похож на куриный пирог, где отдельные части лосось приготовлены в пирог, в соусе, напоминающем супрем соус, на основе которого приготовлены другие ингредиенты. Ирландцы также называют пирог с лососем что-то, что близко соответствует коттеджный пирог или же паштет из китайского, где лосось находится в основе сборки, например, для домашнего пирога, или в основе запеканки, например, для паштет из китайского. Другие ингредиенты могут быть частью основы лосося и накладываться друг на друга, но в обоих случаях сборка блюда завершается применением картофельное пюре.
В своем Квебек версия, пирог представляет собой приготовленный из лосося и картофельного пюре, который сам по себе может включать другие ингредиенты, такие как яйца, петрушка, черный перец, лук и т. д., которые обычно входят в их подготовку домохозяйством или регионом. Затем смесь помещают между корками пирога и в остальном готовят так же, как и большинство других сладких и соленых пирогов.
Рекомендации
- ^ Cassell, ltd (1883 г.). Кулинарный словарь Кассела. Кулинарный словарь Кассела. п. 811. Получено 2016-12-01.
Продовольственный портал