Клуб школьных завтраков - School breakfast club - Wikipedia

Дети едят в классе в Мэриленд, США, в рамках мероприятия по запуску Международный день школьного питания 8 марта 2013 г. Класс Мэриленда по видеоконференции в школу в Эйршир, Шотландия, где на экранах видны некоторые из их детей. Обе школы предоставляют некоторым детям возможность позавтракать и пообедать.

А школьный клуб завтрака - это обеспечение детей здоровым завтраком в безопасной обстановке перед первым уроком. Термин «клуб для завтраков» обычно используется для описания таких заведений в объединенное Королевство.

Клубы завтрака обычно улучшают как успеваемость, так и поведение, особенно для детей, родители которых в противном случае не могли бы позволить себе обеспечить их регулярным питанием. Однако предоставление завтрака менее распространено по сравнению со школьным обедом как в Великобритании, так и во всем мире. По состоянию на 2013 год только около половины школьников в Великобритании имели доступ к клубам для завтраков.

Посещение клуба для завтраков не обязательно; многие родители предпочитают кормить детей дома. Клубы часто управляются школами, но также могут управляться сообществом. Сами школы являются наиболее распространенным местом для клубов для завтрака, но их также можно найти в церквях, общественных залах или даже в коммерческих помещениях. Клубы завтрака иногда открыты для детей из более чем одной школы.

История

Самый ранний известный современный защитник школьных обедов был Граф Рамфорд в конце 18 века. Школьные обеды стали более доступными в 19 и 20 веках, хотя обычно подавали только обед. Это начало меняться после введения Осло завтрак в 1932 году - сырое блюдо из пищевых ингредиентов. Между войнами Осло завтрак стал известен во всем мире; широко сообщалось, что он помогал детям, которые кормились им, вырасти на несколько дюймов выше, чем в противном случае. Подобные инициативы были запущены в нескольких странах по всему миру. В Соединенных Штатах значительным шагом вперед в обеспечении школьников завтраком стал запуск в 1966 г. Программа школьных завтраков.[1][2]

В Великобритании клубы для завтраков были введены в 1990-х годах не только из-за заботы о детском питании, но и из-за родительского спроса на контролируемое место, чтобы оставить своих детей ранним утром. Изменения в гендерных ролях и более требовательные рабочие места означали, что все большее число женщин больше не могли заботиться о своих детях до начала школы. К 1999 г. в Великобритании действовало более 700 клубов для завтраков.[3] После длительная глобальная инфляция цен на продукты питания начавшееся в конце 2006 года, были активизированы усилия по созданию новых клубов для завтраков, отчасти из-за большей осведомленности детей, пришедших в школу, страдающих от голод, состояние, которое снижает их способность концентрироваться и иногда приводит к нарушению правил поведения. Отчет 2011 г. Келлога обнаружили, что количество клубов для завтрака увеличилось до более чем 20 000, хотя также что несколько тысяч были или находятся под угрозой закрытия из-за нехватки средств.[4][5] В 2013 году опрос 552 сотрудников для Ассоциация учителей и преподавателей обнаружили, что чуть более половины опрошенных сказали, что в их школе есть клуб для завтраков.[1][2][6][7]В предвыборном манифесте консерватора 2017 года содержалось обещание предоставить бесплатные школьные завтраки всем ученикам начальной школы, хотя к 2018 году от этого отказались. Тем не менее, правительство по-прежнему обязано выделить 26 миллионов фунтов стерлингов для новых и существующих клубов для завтрака.[8]

Британские клубы для завтраков были полностью закрыты в рамках карантина, введенного COVID-19 пандемия. (В отличие от школ, которые в Великобритании оставались частично открытыми, чтобы обслуживать детей передовых рабочих.) В отчете за май 2020 года говорилось, что 621000 британских детей посещали клубы с бесплатными завтраками до пандемии, но только 136000 были. получение альтернативы после блокировки. [9]

Структура

Стандартной модели клуба для завтраков не существует. Некоторые из них находятся в ведении школ и физически расположены в них. Другие управляются общественными группами, предприятиями или церквями или комбинацией таких субъектов, работающих в партнерстве. Некоторые клубы взимают небольшую плату за завтрак, предоставляя его бесплатно только тем, кто имеет право на бесплатное школьное питание. Другие клубы предоставляют бесплатные завтраки для всех детей, чтобы дети из бедных семей, страдающих от стигматизация. Руководство, финансирование и общая поддержка для работы клубов для завтраков в Великобритании доступны из ряда источников, в том числе от Советов графств,[10] благотворительность Волшебный завтрак,[11] и пищевые компании Греггс [12][13] и Келлога.[5][14] Клубы для завтрака обычно открыты от 45 минут до 1 часа 15 минут и закрываются перед первым утренним уроком детей.[10] Иногда клубы укомплектованы добровольцами, хотя иногда есть платные поставщики провизии, а клубы в школах могут контролироваться учителями или вспомогательным персоналом.[1]

Преимущества

Клубы завтрака могут быть особенно полезны для детей, родители которых не могут позволить себе регулярно кормить их по утрам. Они могут принести как краткосрочную, так и долгосрочную пользу для здоровья. Дети, которые завтракают, часто лучше учатся, а также могут лучше себя вести. Клубы завтрака также могут улучшить здоровье ребенка в долгосрочной перспективе, обеспечивая хорошо сбалансированную питательную еду. Вторичные преимущества клубов для завтрака включают улучшение посещаемости, помощь в предотвращении социальной изоляции детей из неблагополучных семей и помощь детям, которые иначе не попали бы под присмотр взрослых в течение первого часа или около того до школы. Значительное большинство учителей придерживаются мнения, что клубы школьных завтраков полезны для достижения образовательных целей. Например, в опросе 552 учителей 2013 года 387 (71%) заявили, что, по их мнению, клубы завтраков положительно влияют на концентрацию учеников, но четыре учителя (0,7%) заявили, что это оказало негативное влияние. На вопрос о влиянии на поведение 325 (60,2%) респондентов ответили положительно, а 11 (2%) ответили, что клубные завтраки имеют отрицательный эффект.[1][4][5][6]

Различные исследования, проведенные как в США, так и в Европе, некоторые из которых относятся к 20-му веку, показали, что предоставление завтрака в школах повышает образовательный уровень учеников. Однако более ранние исследования подвергались критике за их методологию.[15] Некоторые исследования также обнаружили доказательства негативных поведенческих эффектов, и даже то, что при определенных обстоятельствах большинство детей недовольны клубами для завтрака: либо когда не уделялось достаточного внимания, чтобы клубы были достаточно стимулирующими, чтобы избежать скуки, либо когда доступ был ограничен. просто для более бедных детей, что может вызвать у участников чувство, что их обижают.[16][15]

Отчет за 2016 г., финансируемый Эндаумент образования и Департамент образования на основе исследования Национальное детское бюро и Институт фискальных исследований, выяснили, что клубы с бесплатными школьными завтраками могут повысить уровень образования детей на целых два месяца. Исследование показало, что польза была не только от питательного завтрака, но и от посещения самого клуба.[17][18][15] В 2018 финансовом году программа сбалансированного завтрака для школьников, которой к этому моменту управляла Министерство сельского хозяйства США, расширилась до 2,4 миллиарда детей в Соединенных Штатах.[19] Примерно 14,7 миллиона студентов получили бесплатный завтрак или завтрак по сниженной цене в 2018 и 2019 финансовом году.[20] Эти цифры были значительным увеличением по сравнению с 1989 финансовым годом, когда 3,8 миллиона учащихся получали бесплатный завтрак или завтрак по сниженной цене в конкретный учебный день, а в общей сложности было подано 658 миллионов школьных завтраков.[20] Федеральные расходы на программу школьных завтраков в США также увеличились на три процента в 2019 финансовом году по сравнению с предыдущим финансовым годом.[20]

Смотрите также

Примечания и ссылки

  1. ^ а б c d Мария Кросс, Барбара Макдональд (2009). Питание в учреждениях. Вили-Блэквелл. стр.46, 47, 83–87. ISBN  978-1405121255.
  2. ^ а б Гордон В. Гандерсон (29 января 2013 г.). «История школьных обедов». Служба питания и питания. Получено 4 мая 2013.
  3. ^ Ник Донован и Кэти-стрит (март 1999 г.). «ПОДХОДИТ ДЛЯ ШКОЛЫ: КАК КЛУБЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА УЧАСТВУЮТ ПОТРЕБНОСТИ В ЗДОРОВЬЕ, ОБРАЗОВАНИИ И УХОДЕ ЗА ДЕТЬМИ» (PDF). Институт новой политики. Получено 5 мая 2013.
  4. ^ а б Джей Рейнер (16 сентября 2012 г.). «Почему клубы школьного завтрака находятся на переднем крае образования». Хранитель. Получено 20 апреля 2013.
  5. ^ а б c Трейси Маквей (23 октября 2011 г.). «Клубы для завтрака могут помочь спасти школу, но закрытие более чем на половину лица». Хранитель. Получено 20 апреля 2013.
  6. ^ а б Кэти Дэвис (19 марта 2013 г.). "Пресс-релиз Ассоциации учителей и преподавателей" (PDF). Ассоциация учителей и преподавателей. Получено 4 мая 2013.
  7. ^ Эндрю Уолтер (2012). Уильям Дандо (ред.). Еда и голод в 21 веке. ABC-CLIO. С. 171–181. ISBN  978-1598847307.
  8. ^ Кэти Мортон (19 марта 2018 г.). «Волшебный завтрак». Детский мир. Получено 13 июля 2018.
  9. ^ «Эксклюзив: почти пятая часть семей с детьми в Великобритании голодает в условиях изоляции». Хранитель. 3 мая 2020. Получено 3 мая 2020.
  10. ^ а б "Сопровождение Клуба Завтраков Расширенной Школы". Совет графства Северный Йоркшир. Получено 4 мая 2013.
  11. ^ "Домашняя страница Magic Breakfast". Волшебный завтрак. Получено 4 мая 2013.
  12. ^ Кэти Дэвис (22 марта 2011 г.). "Предупреждение учителей Северо-Востока о клубах для завтрака". Журнал. Получено 4 мая 2013.
  13. ^ «О программе клуба завтраков». Совет графства Северный Йоркшир. Получено 4 мая 2013.
  14. ^ "Что такое клуб для завтраков". Келлога. Получено 4 мая 2013.
  15. ^ а б c Илен Гривз, Клэр Кроуфорд, Эми Эдвардс, Кристин Фаркухарсон, Грейс Тревельян, Эмма Уоллес и Кларисса Уайт (ноябрь 2016 г.). [educationendowmentfoundation.org.uk/public/files/Projects/Evaluation_Reports/EEF_Project_Report_Magic_Breakfast.pdf «Волшебный завтрак»] Проверять | url = ценить (помощь) (PDF). Эндаумент образования. Получено 13 июля 2018.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  16. ^ «Лучшее начало в жизни? Снятие лишений, повышение социальной мобильности и искоренение детской бедности» (PDF). Палата общин Соединенного Королевства. 3 марта 2008 г.. Получено 19 мая 2013.
  17. ^ «Волшебный завтрак».. Национальное детское бюро. 2016. Получено 13 июля 2018.
  18. ^ E (2017). «Волшебный завтрак». Эндаумент образования. Получено 13 июля 2018.
  19. ^ «Программа школьных завтраков». Министерство сельского хозяйства США. Получено 3 ноября 2020.
  20. ^ а б c «Программа школьных завтраков». Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США. 1 октября 2020 г.. Получено 3 ноября 2020.

внешняя ссылка