Ролл паук - Spider roll

Ролл паук

А паук это тип макидзуси суши в том числе в панировке или в кляре краб с мягким панцирем и другие ингредиенты, такие как огурец, авокадо, дайкон ростки или латук и пряный майонез, свернутый внутрь нори и рис для суши.[1][2][3]

Этимология

Название блюда происходит от ножек краба, которые торчат из конца рулета, который чем-то похож на паука.[4] Название блюда обычно используется в Северной Америке и может быть редкостью в других регионах мира.[4]

Рекомендации

  1. ^ Сакагами, Н. (2019). Суши-мастер: экспертное руководство по поиску, приготовлению и наслаждению суши дома. Карьерные книги. п. 119. ISBN  978-1-63159-674-2. Получено 10 июн 2020.
  2. ^ Джахангард, Даниэль (24 декабря 2019 г.). «Ужин с Даниэлем: Суши Нака с ним». Санта-Крус-Страж. Получено 10 июн 2020.
  3. ^ Смил, В .; Кобаяши, К. (2012). Переходный режим питания в Японии и его последствия. Еда, здоровье и окружающая среда. MIT Press. п. 105. ISBN  978-0-262-01782-4. Получено 10 июн 2020.
  4. ^ а б Моуритсен, О. (2009). Суши: пища для глаз, тела и души. SpringerLink: Бюхер. Springer США. п. 226. ISBN  978-1-4419-0618-2. Получено 10 июн 2020.

внешняя ссылка