Suillus americanus - Suillus americanus

Suillus americanus
Suillus americanus 61328.jpg
Научная классификация
Королевство:
Грибы
Разделение:
Базидиомицеты
Учебный класс:
Агарикомицеты
Заказ:
Boletales
Семья:
Suillaceae
Род:
Suillus
Разновидность:
S. americanus
Биномиальное имя
Suillus americanus
Синонимы[1]

Боровик американский Пек (1887)
Иксокомус американский (Клевать) Э.-Ж. Гилберт (1931)

Suillus americanus
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
поры на гимений
колпачок является выпуклый или же плоский
гимений является срастаться или же нисходящий
ножка является голый
печать спор является коричневый
экология микоризный
съедобность: съедобный

Suillus americanus это разновидность грибок в гриб семья Suillaceae. Обычно известный как куриный жир гриб, то Американский скользкий Джек (или же скользкая шапка), или Американский суиллус, он растет в микоризный Ассоциация с восточная белая сосна и встречается там, где это дерево встречается в восточной части Северной Америки и Китая. Гриб можно узнать по ярко-желтому цвету. колпачок с чешуйками от красных до красновато-коричневых, покрытых слизью, большими желтыми угловатыми порами на нижней стороне шляпки и узкими желтыми корень отмечены темными красноватыми точками. Молекулярная филогенетика анализ показывает, что S. americanus может быть того же вида, что и S. sibiricus, встречается в западной части Северной Америки, а также в западной и центральной Азии. Suillus americanus является съедобный, хотя мнения расходятся относительно его вкусовые качества; некоторые восприимчивые люди могут страдать контактный дерматит после прикосновения к плодовые тела. Плодовые тела содержат бета-глюкан углеводы показали в лабораторных испытаниях, чтобы иметь противовоспалительное средство характеристики.

Таксономия и классификация

Чарльз Хортон Пек

Suillus americanus впервые был научно описан американским микологом Чарльз Хортон Пек в 1888 г.,[2] на основании образцов, которые он первоначально собрал еще в 1869 г., в Нью-Йорк состояние, рядом Песчаное озеро, Олбани, и Порт Джефферсон. В своей публикации 1888 года он указал, что изначально перечислял эти коллекции как Боровик желтоватый (теперь известный как Suillus flavidus ) в его 1869 г. Отчет государственного ботаника (опубликовано в 1872 г.).[3] Однако, как было указано почти столетие спустя в 1986 году, в отчете 1869 года этот вид фактически не упоминается; скорее, полевые записи Пека в тот год (который послужил основой для отчета) ссылаются на коллекцию в Песчаном озере, на которой, скорее всего, было основано первоначальное описание (1888 г.). Поскольку Пек не смог назначить типовой образец, один из экземпляров Песчаного озера был лектотипированный в 1986 г.[4]

В 1931 году французский миколог Эдуард-Жан Жильбер перевел вид в род Иксокомус,[5] ныне несуществующий таксон, который с тех пор включенный в Suillus.[6] В 1959 г. Уолтер Х. Снелл, сотрудничая с Рольф Сингер и Эстер А. Дик, перевел вид в Suillus.[7] В своей версии авторитетного монография Agaricales в современной таксономии, Зингер включил вид в подраздел Латипорини рода Suillus, внутриродовая группировка (ниже таксономический уровень рода), характеризующийся коричневым цветом печать спор без оливкового оттенка и широкие поры, обычно более 1 мм в зрелом состоянии.[8]

Общие имена для видов включают американскую скользкую шапку,[9] американский суиллус,[10] или гриб с куриным жиром. Последнее название - отсылка к его желтому цвету.[11] В специфический эпитет Americanus означает «Америки».[12]

Описание

У молодых экземпляров есть загнутый край и остатки желтоватой хлопковой вуали.
Желтые поры имеют угловатую форму, диаметр 1-2 мм.

В колпачок обычно составляет от 3 до 10 см (1,2–3,9 дюйма) в диаметре, с возрастом широко выпуклый с небольшой макушкой (центральное возвышение) до плоского. Край шляпки у молодых экземпляров изогнут внутрь, с него могут свисать остатки желтоватой хлопковой вуали. Поверхность шляпки ярко-желтая с красными или коричневатыми прожилками и опушенными пятнами. Когда плодовое тело молодое и влажное, его поверхность слизистая; по мере созревания и высыхания колпачок становится липким или липким.[13]

Трубки, которые составляют слой пор на нижней стороне колпачка, имеют глубину от 0,4 до 0,6 см (от 0,16 до 0,24 дюйма) и имеют сросток (широко прикрепленный к стержню) для нисходящий (по длине стебля) прикрепление к стеблю. Они желтые, а при ушибах окрашиваются в красновато-коричневый цвет. Желтые поры большие (1–2 мм в диаметре), угловатые и имеют тенденцию становиться темнее с возрастом.[13] Поры немного шире, чем длинные, так что имеется около 9–10 пор на сантиметр при измерении в радиальном направлении, но от 12 до 13 пор на сантиметр при измерении по касательной, примерно на полпути к краю.[7] Как и все болеты, споры образуются на внутренних поверхностях трубок и просеиваются через их отверстия, чтобы уноситься наружу воздушными потоками.

В корень составляет 3–9 см (1,2–3,5 дюйма) на 0,4–1 см (0,2–0,4 дюйма), примерно одинаковая по ширине, часто изогнута и с возрастом становится полой. Цвет поверхности стебля лимонно-желтый, он покрыт железистыми точками, которые оставляют синяки при прикосновении. В частичная вуаль не прикрепляется к стеблю и обычно не оставляет звенеть на стебле. Беловатый мицелий присутствие у основания стебля помогает закрепить плодовое тело в субстрат. В плоть имеет горчично-желтый цвет и окрашивается в розовато-коричневый цвет при порезах или ушибах.[14][15]

Микроскопические характеристики

В депозит, то споры имеют цвет корицы.[16] При просмотре под микроскопом они бледно-желтые, гладкие и примерно эллиптические по форме, их размеры 8–9,5 на 3,5–5.мкм. В базидия, споровые клетки, булавовидные, 4-споровые, размером 21–25 на 5,5–6 мкм.[4] Плевроцистидии (цистидия встречаются по бокам жабры) имеют форму от цилиндрической до булавовидной и расположены пучками. Как основания пучков, так и поверхность цистидий могут быть покрыты коричневым пигмент частицы. Хейлоцистидии - цистидии, расположенные на жаберных поверхностях. В S. americanus, они в основном булавовидные, часто с расширенной вершиной и, как плевроцистидии, расположены в пучки с частицами коричневого пигмента в основании пучков.[15] Связки цистидий возле отверстий трубки иногда могут быть видны лупа. Как все Suillus виды, цистидии S. americanus станет оранжево-коричневым в присутствии 3% растворагидроксид калия.[11] Слизистый слой на поверхности колпачка возникает из-за переплетенного слоя студенистого материала. гифы которые обычно имеют толщину 3–5 мкм.[15]

Съедобность

Suillus americanus съедобен.

Этот вид съедобный, но мнения о его вкусовых качествах неоднозначны: один автор говорит, что плодовые тела «грубые и невкусные»;[16] другой упоминает, что «тонкая плоть вряд ли стоит этого вида»;[15] еще один говорит: «Желтый колпачок может напоминать вам куриный жир; у него чудесно пикантный грибной вкус».[17] Слизистую консистенцию гриба сравнивают с окра.[10] Один автор поваренной книги предполагает, что гриб идеален для намазывания, для использования в хлебе или в качестве соуса; запекание плодовых тел в духовке сушит их для будущего использования и концентрирует аромат.[17] Запах и вкус мягкие;[16] один полевой справочник предполагает, что у него «характерный лимонный привкус».[18] Слизистые колпачки и поры обычно удаляются перед употреблением.[19]

Похожие виды

Suillus americanus очень похож по внешнему виду на Suillus sibiricus (распространен в западной части Северной Америки, а также в западной и центральной Азии), но последний вид ассоциируется с Pinus monticola и Pinus flexilis скорее, чем Pinus strobus.[20] Один полевой справочник предполагает, что Suillus sibiricus имеет более толстый стержень, чем S. americanus, коричневые пятна на шляпке и более темный, более грязно-желтый цвет.[16] Молекулярная филогенетика анализ показал, однако, что образцы S. sibricus собраны из Китая и западной части Северной Америки, а также S. americanus из восточной части Северной Америки, скорее всего, являются «единым циркумбореальным таксоном».[21]

Еще один похожий вид - Suillus subaureus, которые микроскопически можно различить по немного меньшим, гиалиновый (полупрозрачные) споры (обычно 7,5-8,5 на 3 мкм) и связь с Осина (Populus tremuloides).[7]

Среда обитания и распространение

S. americanus известен своей ассоциацией с восточной белой сосной.

Suillus americanus является обычным видом и встречается одиночно или группами на земле на северо-востоке Северной Америки, на север до Канады, где обычно плодоносит в конце лета и осенью.[9][14] Он также встречается в Гуандун, Китай,[22] пример дизъюнктивное распределение. Плодовые тела часто можно найти в более сухую погоду, когда других видов мало.[10]

Suillus americanus это микоризный виды, а мутуалистический отношения, при которых гриб образует оболочку на поверхности корня, из которой гифы выходят наружу в почву, а внутрь между корковый ячейки, с которыми они взаимодействуют, чтобы сформировать Hartig net. Основное преимущество грибка - постоянный доступ к запасам углеводы производятся заводом фотосинтез, в то время как завод получает выгоду от увеличенного количества минеральные питательные вещества из почвы, поглощенной гифами гриба. Он растет вместе с соснами, особенно восточная белая сосна (Pinus strobus).[16]

Аллергенность

Некоторые восприимчивые люди испытали аллергическая реакция после прикосновения Suillus americanus. Симптомы аллергической контактный дерматит обычно развиваются через 1-2 дня после первого контакта, сохраняются примерно неделю, а затем исчезают без лечения.[19] Приготовление плодовых тел инактивирует ответственные аллергены.[11]

Биоактивные соединения

Suillus americanus содержит полисахарид известный как бета-глюкан что лабораторные тесты предполагают, может иметь противовоспалительное средство Мероприятия. Известен конкретно как (1 → 3) -, (1 → 4) -β-D-глюкан, его естественная функция - это компонент грибковой клеточная стенка, где образует микрокристаллические фибриллы в стене, которые придают ей жесткость и прочность. Противовоспалительная активность обусловлена ​​способностью полисахарида подавлять выработку оксид азота в активированном макрофаги, ячейка иммунная система.[23]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Suillus americanus (Пек) Снелл 1959 ". MycoBank. Международная микологическая ассоциация. Получено 2010-07-21.
  2. ^ Peck CH. (1888). «Нью-йоркский вид вязких болетий». Бюллетень Музея штата Нью-Йорк. 62 (2): 57–66.
  3. ^ Peck CH. (1872 г.). «Отчет государственного ботаника 1869 года». Годовой отчет Кабинета естественной истории штата Нью-Йорк. 23: 27–135.
  4. ^ а б Palm ME, Стюарт EL (1986). «Типизация и номенклатура избранных Suillus разновидность". Микология. 78 (3): 325–33. Дои:10.2307/3793035. JSTOR  3793035.
  5. ^ Гилберт Э.Дж. (1931). Les Livres du Mycologue, Том III: Les Bolets (На французском). Париж: Ле Франсуа. п. 93. OCLC  490436586.
  6. ^ Кирк PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA (2008). Словарь грибов (10-е изд.). Уоллингфорд, Великобритания: CABI. п. 346. ISBN  978-0-85199-826-8.
  7. ^ а б c Снелл WH, Певец R, Дик EA (1959). «Заметки о болетах. XI». Микология. 51 (4): 564–77. Дои:10.2307/3756143. JSTOR  3756143.
  8. ^ Певица Р. (1986). Agaricales в современной таксономии (4-е изд.). Кенигштайн-им-Таунус, Германия: Научные книги Кельца. п. 756. ISBN  3-87429-254-1.
  9. ^ а б Макнайт (1987), стр. 113–14.
  10. ^ а б c Рассел Б. (2006). Полевой справочник по диким грибам Пенсильвании и Средней Атлантики. Издательство Пенсильванского государственного университета. п. 172. ISBN  978-0-271-02891-0.
  11. ^ а б c Волк Т. (2004). "Suillus americanus, куриный жирный гриб ". Грибок месяца Тома Волка. Биологический факультет Университета Висконсин-Ла-Кросс. Получено 2010-01-31.
  12. ^ Смит А. Х., Вебер Н. С. (1980). Полевое руководство охотника за грибами. Анн-Арбор, Мичиган: Издательство Мичиганского университета. С. 98–9. ISBN  0-472-85610-3.
  13. ^ а б Хили Р.А., Хаффман Д.Р., Тиффани Л.Х., Knaphaus G (2008). Грибы и другие грибы континентальной части США. Bur Oak Guide. Айова-Сити, Айова: Университет Айовы Пресс. п. 171. ISBN  978-1-58729-627-7.
  14. ^ а б Филлипс Р. "Suillus americanus". Роджерс Грибы. Роджерс Плантс. Получено 2009-09-16.
  15. ^ а б c d Грунд Д. В., Харрисон А. К. (1976). Новошотландские болеты. Лере, Германия: Дж. Крамер. С. 162–3. ISBN  3-7682-1062-6.
  16. ^ а б c d е Миллер HR, Миллер ОК (2006). Североамериканские грибы: Полевое руководство по съедобным и несъедобным грибам. Гилфорд, Коннектикут: Руководство Falcon. п. 361. ISBN  0-7627-3109-5.
  17. ^ а б Брилл С. (2002). Поваренная книга диких вегетарианцев. Бостон, Массачусетс: Гарвардская общественная пресса. п. 309. ISBN  978-1-55832-214-1.
  18. ^ Макнайт (1987), п. 393.
  19. ^ а б Брун Дж. Н., Содерберг М. Д. (1991). «Аллергический контактный дерматит, вызванный грибами». Микопатология. 115 (3): 191–5. Дои:10.1007 / BF00462225. PMID  1749402. S2CID  36511162.
  20. ^ Куо М. (декабрь 2007 г.). "Suillus sibiricus". MushroomExpert.com. Получено 2009-09-16.
  21. ^ Мюллер GM, Wu Q-X, Huang Y-Q, Guo S-Y, Aldana-Gomez R, Vilgalys R (2001). «Оценка биогеографических отношений между североамериканскими и китайскими макрогрибами» (PDF). Журнал биогеографии. 28 (2): 271–281. Дои:10.1046 / j.1365-2699.2001.00540.x.
  22. ^ Би З, Чжэн Дж, Ли Т. (1993). Флора макрогрибов китайской провинции Гуандун. Гонконг: Издательство Китайского университета. С. 472–3. ISBN  962-201-556-5.
  23. ^ Пачеко-Санчес М., Бутин Ю., Анже П., Госселин А., Тведделл Р. Дж. (2006). «Биоактивный (1 → 3) -, (1 → 4) -β-D-глюкан из Collybia dryophila и другие грибы ». Микология. 98 (2): 180–5. Дои:10.3852 / mycologia.98.2.180. JSTOR  3762318. PMID  16894963.

Цитируемый текст

  • Макнайт В.Б., Макнайт К.Х. (1987). Полевой справочник по грибам, Северная Америка. Бостон, Массачусетс: Houghton Mifflin. ISBN  0-395-91090-0.