Tazikis Mediterranean Café - Tazikis Mediterranean Café - Wikipedia

Средиземноморское кафе Тазики
Франшиза
ПромышленностьБыстрый случайный сеть ресторанов
Основан1998 г. в Бирмингем, Алабама
УчредителиКит и Эми Ричардс
Штаб-квартира
Бирмингем, Алабама
,
Соединенные Штаты
Количество локаций
82 в шестнадцати штатах США (ноябрь 2017 г.)
ТоварыГреческая кухня и Средиземноморская кухня
Доход$28,800,000[1] (2014)
ВладельцыКит и Эми Ричардс
Интернет сайттазикискафе.com

Средиземноморское кафе Тазики это быстрый случайный цепь из франчайзинговый рестораны, расположенные в Бирмингем, Алабама что производит Греческий и Средиземноморская кухня Такие как гироскопы, бутерброды, супы и салаты.[1][2][3][4][5][6]

История

Концепция ресторана была разработана Китом и Эми Ричардс после отпуска в Греции в 1997 году.[7] Первый ресторан был кафе открылась в 1998 году в торговом центре Cahaba Mall (также известном как Колоннада) в Бирмингеме, штат Алабама.[8][9] В апреле 2014 года сеть имела представительства в девяти штатах США;[10] общий объем продаж по франшизе составил 28 800 000 долларов США, при среднем объеме продаж 1 100 000 долларов США на магазин.[1] К ноябрю 2017 года насчитывалось более 80 точек в 16 штатах.[11]

НАСТОЯЩАЯ сертификация

Франшиза первой в Соединенных Штатах заработала НАСТОЯЩАЯ сертификация от Совета США по здоровому питанию (USHFC).[3][12][13] Сертификация выдается ресторанам, которые подают овощи, фрукты и цельнозерновые продукты и где еда в основном готовится с нуля.[3][12] Награда подтверждает, что сеть использует минимальное количество обработанных пищевых продуктов и уделяет приоритетное внимание местный и органический ингредиенты.[3] Однако невозможно точно измерить пользу для здоровья от РЕАЛЬНОЙ сертификации или то, что она на самом деле означает для потребителей.[14]

В сети подают бутерброды Gyro, приготовленные из хлеба Gyro, состоящего исключительно из мясо ягненка, а не смесь ягненка и говядины.[15] Мясо ягненка считается более экологически безопасным выбором, чем говядина.

Филантропия

Согласно корпоративный представитель, в каждом месте ресторана есть хотя бы один благотворительная организация.[12][16][17][18] Девять филиалов Taziki сотрудничают со школами, чтобы предложить проект «Надежда», в котором «Надежда» используется как акроним от «Травы, приносящие личное обогащение». Этот проект предоставляет студентам с особыми потребностями возможность расти и упаковывать травы что местный ресторан соглашается купить.[19][20]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c «Будущее 50». Ресторанный бизнес. 2014 г.. Получено 22 апреля, 2015.
  2. ^ Маги, Джей (25 ноября 2017 г.). "Обзор ресторана: Старый Свет Средиземноморья, Старый Юг сталкиваются у Тазики". Флорида Таймс Юнион. Получено 1 декабря, 2017.
  3. ^ а б c d Карлтон, Боб (23 января 2015 г.). «Сеть ресторанов Taziki в Бирмингеме - первая франшиза в США, получившая НАСТОЯЩИЙ знак одобрения». Huntsville Times. Получено 22 марта, 2015.
  4. ^ Хаггинс, Пол (22 декабря 2014 г.). «Греческий ресторан Taziki's в Мэдисоне намечено на открытие в январе; совет одобряет лицензию на пиво и вино». Huntsville Times. Получено 22 марта, 2015.
  5. ^ «Планы Тазики по созданию 50 новых локаций к концу 2014 года». Журнал QSR. 29 мая 2014 г.. Получено 22 марта, 2015.
  6. ^ "Специальное предложение на усыновление конфетки Shamrock". Газеты Сообщества Нэшвилла. 20 августа 2014 г.. Получено 22 марта, 2015.
  7. ^ Торнтон, Уильям (8 марта 2018 г.). «Средиземноморское кафе Taziki отмечает 20-летие своей деятельности». AL.com. Получено 17 марта, 2018.
  8. ^ Карлтон, Боб (2 августа 2017 г.). «Средиземноморское кафе Тазики представляет свой новый облик». Новости Бирмингема. Получено 1 декабря, 2017.
  9. ^ Брэдбери, Шелли (2 августа 2013 г.). «Открытие филиалов средиземноморского кафе Taziki; в Чаттануге планируется открытие новых ресторанов». Chattanooga Times Free Press. Получено 1 декабря, 2017.
  10. ^ Кун, Дэвид (24 апреля 2014 г.). «Средиземное море Тазики прибывает в торговый центр McCain». Арканзас Таймс. Получено 22 апреля, 2015.
  11. ^ Шварцберг, Эрик (6 ноября 2017 г.). «Ресторан расширяется за счет первого места в округе Батлер». Новости журнала Hamilton. Получено 22 ноября, 2017.
  12. ^ а б c Хаггинс, Пол (27 января 2015 г.). «В Мэдисоне открывается ресторан Taziki's, предлагающий блюда средиземноморской кухни с национальной наградой в области питания». Huntsville Times. Получено 22 апреля, 2015.
  13. ^ «Taziki's становится первой НАСТОЯЩЕЙ сертифицированной национальной франшизой». Журнал QSR. 15 января 2015 г.. Получено 16 февраля, 2020. Совет США по здоровому питанию (USHFC) объявил сегодня, что Taziki's Mediterranean Cafe стало первой национальной франшизой, получившей НАСТОЯЩУЮ сертификацию, новый национальный стандарт питания и устойчивости в сфере общественного питания. Имея 40 заведений в 11 штатах, Taziki’s в настоящее время также является крупнейшей сетью ресторанов, завершивших процесс сертификации.
  14. ^ Тауб-Дикс, Бонни (22 июня 2017 г.). "Стоит ли есть НАСТОЯЩУЮ сертифицированную пищу?". USNews & World Report LLC. Получено 29 декабря, 2017.
  15. ^ Барни Вульф (2015). Тамара Томпсон (ред.). Фастфуд: Глава 2 - Некоторые сети быстрого питания работают в направлении устойчивости. ООО "Гринхейвен Паблишинг". п. 22. ISBN  9780737776331. Получено 16 февраля, 2020.
  16. ^ "Средиземноморское кафе Taziki's дебютирует в Техасе в Саутлейке 1 июля". MySouthlakeNews.com. 26 июня 2014 г.. Получено 22 апреля, 2015.
  17. ^ Робертс, Майкл (22 апреля 2015 г.). «Продовольственный банк Арканзаса» проведет сбор средств ». Арканзас Таймс. Получено 22 апреля, 2015.
  18. ^ Буркхарт, апрель (16 февраля 2015 г.). «Обед пустых чаш в пользу Продовольственного банка Северо-Восточной Джорджии». Афины Баннер-Геральд. Получено 22 апреля, 2015.
  19. ^ Лоррейн, Элисон (15 ноября 2017 г.). «Звездные студенты будут выращивать травы для Тазики в Дотане». WTVY. Дотан, Алабама. Получено 29 ноября, 2017.
  20. ^ "Профиль школьного округа округа Шелби" (PDF). Школы округа Шелби. п. 24. Получено 29 ноября, 2017. Партнерство с Project HOPE ... Обеспечение занятости студентов с особыми потребностями с помощью этой уникальной предпринимательской программы

внешняя ссылка