Салат из тунца - Tuna salad
 | |
| Тип | Салат |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Тунец, майонез |
Салат из тунца начинается с смеси двух основных ингредиентов: тунец и майонез. Используемый тунец обычно предварительно готовится, консервируется и упаковывается в воду или масло.[1] Соленья, сельдерей, наслаждаться, и лук[1] в первую очередь среди часто добавляемых ингредиентов. Когда смесь кладут на хлеб, получается бутерброд с салатом из тунца.[1] Салат из тунца также регулярно подают отдельно или поверх сухарики, латук, помидор, или же авокадо. Нарезанный вареные яйца могут быть добавлены. Relish добавляет пикантный тем не менее, вкус, в отличие от обычных овощей, не требует измельчения. В качестве более здоровой альтернативы майонезу при приготовлении салата из тунца можно использовать хумус или пюре из авокадо, а также лимонный сок.[нужна цитата ]
Блюда
В Бельгии, блюдо pêches au thon/Perziken Met Tonijn ('персики с тунцом') готовят из консервированных пополам или свежих персики фаршированный салатом из тунца.[2] Он широко распространен по всей стране, и из-за простоты приготовления является обычным блюдом в обеды.
Pêches au thon (персики с тунцом)
История
Салат из тунца едят более 100 лет. Первое письменное упоминание салата из тунца в Америке появилось в 1907 году, а к 1914 году были опубликованы десятки рецептов.[3] Салат из тунца, особенно с сельдереем, похож на куриный салат при этом он намного дешевле, что способствовало его раннему росту популярности.
Благодаря высокому содержанию витаминов в салате из тунца, в 1960-х годах он приобрел статус блюда для людей, сидящих на диете.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c Уэстморленд, С. (2007). Поваренная книга «Хорошая уборка»: 1039 рецептов из любимой тестовой кухни Америки. Книги Херста. п. 426. ISBN 978-1-58816-561-9. Получено 23 августа, 2019.
- ^ Эрик Бошман; Натали Дерни (2008). Le goût des Belges, Том 2 (На французском). Брюссель: Lannoo Uitgeverij. п. 9. ISBN 9782873865252.
- ^ а б Эндрю Ф. Смит (2012). Американский тунец: взлет и падение невероятной еды. Том 37 Калифорнийских исследований в области питания и культуры. Беркли, Калифорния: Калифорнийский университет Press. С. 76–78. ISBN 9780520261846. OCLC 840601734.