Список блюд из тунца - List of tuna dishes

Салат Нисуаз приготовлено с обжаренными альбакор тунец

Это список известных блюд из тунца, состоящий из продуктов и блюд, приготовленных с использованием тунец в качестве основного ингредиента. Тунец - это универсальный ингредиент, который используется во множестве блюд, включая основные блюда, бутерброды, суши, салаты, закуски, супы и спреды, среди прочего.^[1][2]

Блюда из тунца

Открытый бутерброды с тунцом подготовлен с использованием салат из тунца

• Чакаланг фуфу – вылечил и копченый полосатый тунец нарезанный на бамбук кадр, а Минахасан деликатность Северный Сулавеси, Индонезия.^[3]
• Гарудия - чистота рыбный бульон, это один из основных и Традиционная пища предметы Мальдивская кухня. Бульон основан на разновидностях тунца, обитающих в морских водах страны, таких как скипджек (каншумас или года), желтоперый тунец (каннели), маленький тунец (lai), или же фрегат тунец ) (raagonḍi).^[4]
• Гульха - мальдивская закуска, гульха, состоит из маленьких шарообразных клецок, начиненных смесью тунца, мелко нарезанного лука, тертого кокоса, сока лайма и перца чили.^[5]
• Канду кукульху - также известное как карри из тунца, это традиционное мальдивское блюдо, состоящее из филе тунца, обжаренного со специями и приготовленного в кокосовом молоке.^[6]
• Мальдивская рыба - вяленый тунец, традиционно производимый на Мальдивах, является одним из основных продуктов мальдивской кухни, Шри-ланкийская кухня, а также кухня южноиндийских штатов и территорий Лакшадвип, Керала и Тамил Наду.
• Мас Хуни - типичный мальдивский завтрак, состоящий из тунца, лука, кокоса и перца чили.^[7]
• Mas riha - рыба карри мальдивской кухни,^[7] его обычно едят с вареным белым рисом, но когда его едят на завтрак, его подают с Роши лепешки и ели вместе с горячим чаем.^[4]
• Рихаакуру - Мальдивская густая пищевая паста производится как побочный продукт переработки тунца.^[4]
• Салат Нисуаз - свежеприготовленный или консервированный тунец иногда используется в этом салате, который возник во французском городе Отлично.^[8]
• Теккадон - тип домбури (блюдо из рисовой миски, состоящее из рыбы, мяса, овощей или других ингредиентов, сваренных на медленном огне и подаваемых с рисом), теккадон - японское блюдо, покрытое тонкими ломтиками сырого тунца сашими.
• Запеканка из тунца - а запеканка в основном сделано с макароны (или же рис ) и консервированный тунец, иногда с добавлением консервированного гороха и кукурузы.
• Сэндвич с тунцом - сэндвич из консервированного тунца, обычно превращаемый в салат из тунца, который затем используется в качестве основного ингредиента сэндвича.
• Тунец-помощник - упакованный пищевой продукт из General Mills, продается как часть Бетти Крокер бренд. Он состоит из сушеных макарон в коробках с приправами, содержащихся в порошкообразном пакете соуса. Тунец добавляется для завершения трапезы.
• Горшок тунца - в Стране Басков называется мармитако, а в Стране Басков - мармит, мармит или сорропотун. Кантабрия, это тушеная рыба это было съедено на рыболовных судах тунца в Кантабрийское море.^[9]
• Ролл из тунца - разновидность макидзуси (роллы суши) приготовленные из сырого тунца, суши рис и нори.^[10]
• Салат из тунца - в качестве основных ингредиентов обычно используются вареный тунец и майонез, иногда используются и другие ингредиенты, например, лук и сельдерей.^[11][12]

• Различные блюда из тунца
• 

  Чакаланг фуфу

• 

  Гульха

• 

  Мас Хуни (верх) с чапати лепешка

• 

  Mas riha

• 

  Рихаакуру, а пищевая паста

• 

  Теккадон

• 

  Запеканка из тунца

• 

  Горшок тунца

Смотрите также

• Продовольственный портал
• Портал списков

• Список рыбных блюд
• Блюда из морепродуктов

Рекомендации

1. Тихоокеанский рыбак. Публикации Миллера Фримена. 1962. с. 31 год. Получено 23 августа, 2019.
2. Лоури, Д. (2005). Путеводитель по суши для знатока: все, что вам нужно знать о разновидностях суши и их дополнениях, этикете, советы по питанию и многое другое. Гарвардская общественная пресса. п. 168. ISBN  978-1-55832-307-0. Получено 23 августа, 2019.
3. "Cakalang Fufu Jadi Pilihan di Sulut" (на индонезийском). MediaIndonesia.com. 15 июля 2011. Архивировано с оригинал на 2013-01-01. Получено 1 июня 2012.
4. Ромеро-Фриас, Ксавье, Мальдивские островитяне, исследование народной культуры древнего океанского королевства, Барселона 1999, ISBN  84-7254-801-5
5. Эллис, Р. (2008). Мальдивы. Брэдт Гиды. Путеводители Брэдта. п. 82. ISBN  978-1-84162-266-8. Получено 23 августа, 2019.
6. Инь, Нан-Хи (29 мая 2014 г.). «Другая рыба в море? Не для мальдивцев, помешанных на тунце». Южно-Китайская утренняя почта. Получено 23 августа, 2019.
7. Мастера, Том (2006) .. Мальдивы. Одинокая планета. ISBN  1-74059-977-2, ISBN  978-1-74059-977-1. Стр. 84
8. "ЕДА; Светлая сторона". Нью-Йорк Таймс. 29 сентября 1991 г.. Получено 23 августа, 2019.
9. Barrenechea, T .; Koehler, J .; Хиршеймер, К. (2009). Кухни Испании: знакомство с местной домашней кухней. Десятискоростной пресс. п. pt188. ISBN  978-1-58008-835-0. Получено 23 августа, 2019.
10. Heiter, C .; Шульц, М. (2007). Книга Суши. ThingsAsian Press. п. 92. ISBN  978-1-934159-00-2. Получено 23 августа, 2019.
11. Санитария общественного питания. John Wiley & Sons, Incorporated. 1992. стр.33. ISBN  978-0-471-54218-6. Получено 23 августа, 2019.
12. Уэстморленд, С. (2007). Поваренная книга "Хорошая уборка": 1039 рецептов из любимой экспериментальной кухни Америки. Книги Херста. п. 426. ISBN  978-1-58816-561-9. Получено 23 августа, 2019.

внешняя ссылка

• Рецепты консервированного тунца. Загородная жизнь.