Список вишневых блюд - List of cherry dishes

А Вишневый пирог

Это список известных вишневых блюд и продуктов которые подготовлены с использованием вишня в качестве основного ингредиента.

Блюда и продукты из вишни

Кусочек британского вишневый торт

Гриоттинс de Fougerolles (вишня, мацерированная в вода )

Вишневый суп в Берлине, Германия

• Ворота Шварцвальда - шоколад бисквит с насыщенной вишневой начинкой на основе немецкого десерта Schwarzwälder Kirschtorte, буквально "Вишня Шварцвальд"торт ".^[1]
• Cherpumple - новое блюдо, в котором несколько пирогов с разными вкусами выпекаются внутри торта с разными вкусами и складываются вместе. По словам создателя Cherpumple, юмориста поп-культуры Чарльз Феникс, «Cherpumple - это аббревиатура от вишневого, тыквенного и яблочного пирога. Яблочный пирог выпекается в пряном пироге, тыква - в желтом, а вишня - в белом». ^[2]
• вишня в цвету - а плитка шоколада^[3] в Канаде производится Hershey Canada Inc.. Hershey производил его на своем канадском производственном предприятии в Смитс-Фолс, Онтарио. Сейчас его производят в Мексике.
• Вишневый торт - традиционный Британский торт, который состоит из ледяная вишня равномерно подвешен в Мадейра губка.^[4]
• Вишневое мороженое - мороженое с ароматом вишни. При его производстве также иногда используется вишневый сок.^[5] Вишневое мороженое было массовое производство в США по крайней мере с 1917 года.^[6][7]
• Вишневый сок
• Вишневый юбилей - десертное блюдо из вишни и ликер (обычно Киршвассер ), который впоследствии фламбированный,^[8] и обычно подается как соус к ванильному мороженому
• Cherry Mash - Батончик, состоящий из мягкой сердцевины с вишневым вкусом, содержащей вишню мараскино, покрытую смесью измельченного жареного арахиса и шоколада.
• Вишневый пирог - пирог, запеченный с вишневой начинкой^[9]
• Вишня спелая - марка плитки шоколада производства Кэдбери Австралия. Представлен австралийским кондитером. Мак-Робертсона В 1924 году это самая старая плитка шоколада в Австралии и одна из ведущих марок, продаваемых в стране.^[10]
• Вишня в шоколаде - десертное кондитерское изделие, которое производится серийно, а также готовится в домашних условиях.^[11][12]
• Клафути - французский (конкретно из Лимузен ) десерт где черная вишня укладываются в блюдо с маслом и запекаются в кляре; их подают в теплом виде.
• Сушеная вишня - вишни, которые были сохранены сушеный. Салат Мичиган это блюдо, в котором в качестве основного ингредиента используется сушеная вишня.^[13]
• Gâteau Basque - традиционный десерт из Северный баск регион Франции, обычно заполненный черная вишня джем или кондитерский крем.
• Гриоттинс - вишня, мацерированная в вода или Кирш,^[14] общий для Фужероль (Верхняя Сона ) в Франш-Конте, восточная Франция.
• Киршенмихель - традиционный немецкий пудинг, особенно популярный в регионах Пфальц, Баден-Вюртемберг, Юг Бавария, Франкония и южная часть Гессе. Блюдо состоит из выдержанного хлеба, масла, молока, яиц и сахара, из которого делается тесто, после которого сладкое или вишня складываются в тесто и запекаются в форме для запекания.^[15]
• Махлеб - ароматный пряность изготовлен из семян вишни, Prunus mahaleb. В небольших количествах его используют для заточки сладких блюд и тортов,^[16] и используется в производстве сыр тресс.
• Мараскино вишня - консервированный, подслащенный вишня,^[17] обычно делают из черешни светлого цвета, такой как Роял Энн,^[18] Ренье, или сорта Gold.
• Вишневый суп - Происхождение в Венгерская кухня, этот суп - летнее лакомство на несколько Европейская кухня. Это слегка сладкий суп, приготовленный из сметаны, сахара и цельных свежих продуктов. вишня, и подается охлажденным.^[19]

Смотрите также

• Список фруктовых блюд

использованная литература

1. Беккер, Хенк (2005). Путеводитель по Германии. Hunter Publishing, Inc. стр. 453. ISBN  9781588435033. Получено 15 сентября 2018.
2. "Cherpumple, Turducken праздничного десертного стола". Получено 28 ноября, 2011.
3. Брокель Р. (1985). Шоколадные хроники. Wallace-Homestead Book Co., стр. 42. ISBN  978-0-87069-431-8. Получено 25 августа, 2018.
4. Алан Дэвидсон (2006). Оксфордский компаньон к еде (2-е изд.). Издательство Оксфордского университета Оксфорд. п. 649. ISBN  978-0-19-280681-9.
5. Полная технологическая книга по ароматизированному мороженому. Консультационные услуги по проектам НИИР. 2006. с. 79. ISBN  978-81-7833-013-6. Получено 20 июля, 2017.
6. Обзор мороженого. Издательство Миллер. 1917. с. 40. Получено 20 июля, 2017.
7. Торговец молоком. 1921. с. 14. Получено 20 июля, 2017.
8. Неман, Даниил (29 мая 2018 г.). "Вишни в изобилии, пора использовать их разными способами". Новости долины. Получено 25 августа, 2018.
9. Снайдер, М .; Breckenridge, S .; Паскус Дж. (1988). Висконсин Country Gourmet: сезонные рецепты, этническое и праздничное меню. Журнал Wisconsin Trails. п. 52. ISBN  978-0-915024-33-9. Получено 25 августа, 2018.
10. «Mars Bar, Cherry Ripe & Kit Kat - фавориты среди потребителей шоколадных плиток». Рой Морган Исследования. 9 мая 2011. Архивировано с оригинал 22 мая 2011 г.. Получено 9 мая 2011.
11. Веллерт, Д. (2017). Конфеты Цинциннати: сладкая история. Американский вкус. Аркадия Паблишинг Инкорпорейтед. п. 70. ISBN  978-1-4396-6361-5. Получено 25 августа, 2018.
12. Витвицкий, Алиша (4 февраля 2015 г.). «Домашняя вишня в шоколаде еще слаще». Журнал Sentinel. Получено 2018-08-25.
13. Фишер, Тереза ​​(17 февраля 2015 г.). «Вот как выглядит салат в Америке». Микрофон. Получено 25 августа, 2018.
14. Флориан Равар; Жан-Поль Лабурдетт; Доминик Аузиас; Жеральдин Безансон (3 марта 2008 г.). Les meilleurs Produits du Terroir. Petit Futé. стр. 24–. ISBN  978-2-7469-2060-6. Получено 15 сентября 2012.
15. "Kirschenmichel - lecker als Hauptgang oder Dessert". TLZ (на немецком). 28 июня 2014 г.. Получено 25 августа, 2018.
16. Рейтер, Кристоф (13 января 2016). «Мини-республики: сирийская деревня стремится выжить в условиях кровавой бойни». Der Spiegel. Получено 2016-03-08.
17. Блеч, З.Я. (2009). Кошерное производство продуктов питания. Вайли. п. 266. ISBN  978-0-8138-0480-4. Получено 25 августа, 2018.
18. Мюррей, М.Т .; Pizzorno, J .; Пиццорно, Л. (2010). Энциклопедия лечебных продуктов. Книги Атриа. п. 264. ISBN  978-1-4391-0344-9. Получено 25 августа, 2018.
19. Новакович, Мария (22 ноября 2013 г.). «Что поесть в Венгрии: ваш путеводитель по гуляшу и не только». CNN Travel. Получено 25 августа, 2018.

внешние ссылки

• СМИ, связанные с Вишня как еда в Wikimedia Commons