Тертая говядина - Shredded beef

Тертая говядина
Кубинец Ропа Вьеха (тертый бифштекс в томатном соусе), черные бобы, желтый рис, подорожники и жареный юка подается с пиво
Японское карри с тертой говядиной

Тертая говядина это подготовка говядина что присутствует в блюдах из различных кухни. Из тертой говядины иногда готовят говядину. грудинка[1] и жареный чак.[2][3] Тушеное мясо также иногда измельчается.[4]

Список блюд из тертой говядины

  • Буррито иногда готовят с тертой говядиной[2][5]
  • жареное мясо иногда измельчается.
  • Измельченная говядина - одна из нескольких мясных начинок, которые можно использовать для приготовления Gorditas.
  • Энчиладас иногда готовятся из тертой говядины.[6]
  • Machacado con huevo это измельченное сухое блюдо из говядины и яичницы-болтуньи, которое, как считается, возникло в Ciénega de Flores, Мексика.
  • Миссия буррито можно приготовить из тушеной и тертой говядины (мачака)
  • Pabellón criollo это тушеная говядина с тарелкой риса и черной фасоли, которую многие считают Венесуэла национальное блюдо
  • В Мексике, Picadillo готовится из тертой говядины.
  • Кесадилья [5]
  • Ропа Вьеха (старая одежда)[7] возник в Канарские острова (Испания ) и обычно представляет собой измельченный бифштекс, грудинку или юбку в томатном соусе.
  • Сальпикон это салат это включает в себя тертую говядину и распространено в Мексике.[8]
  • Бутерброды [4]
  • Тако иногда готовят с тертой говядиной[2]
  • Танпхёнче (Корейское произношение: [tʰaŋpʰjʌŋtɕʰɛ]) Корейская кухня блюдо, приготовленное из смеси нокдумук с жульеном, ростков маша, водяного кресс-салата, обжаренной тертой говядины, тонко нарезанного красного перца и слегка обжаренного гимала. Это было частью кухни корейского королевского двора. Он заправлен соусом из ганджанга, уксуса, сахара, семян кунжута и кунжутного масла. Это часто делается с нокдумук, разновидность желе.
  • Тинга (блюдо) мексиканское блюдо, которое обычно готовят из тертой говядины или курицы.
  • Юкгэджанг пряный Корейская кухня суповая тарелка из тертого говядина с зеленый лук и другие ингредиенты кипящий вместе. Это разновидность гомгук когда-то часть Корейская кухня королевского двора и считается полезным.[9]
  • Юхое был приготовлен из тертой говядины, маринованной в зеленом луке, рубленом чесноке, перце, масле, меде, кедровых орехах, кунжуте и соли, согласно поваренной книге 19 века. Siuijeonseo Подается с соусом для макания, Chogochujang (Хангыль: 초고추장), перец чили приправы, смешанные с уксус и сахар) можно изменить по вкусу, добавив перец или мед.[10]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Здоровая еда - Мишель Борбоа. п. 49.
  2. ^ а б c Отчаяние Развлекательно! - Беверли Миллс, Алисия Росс. п. 140.
  3. ^ Готовим для толпы для чайников - Доун Симмонс, Курт Симмонс. п. 83.
  4. ^ а б Новая поваренная книга "Лучшие дома и сады". п. 534.
  5. ^ а б Счетчик калорий для чайников - Руст, Мери Раффетто. п. 284.
  6. ^ Мастерская мексиканской кухни: пошаговое руководство по легким аутентичным блюдам - ​​Челси Кеньон. п. 129.
  7. ^ Бар-би-ке динозавров: американская придорожная постройка - Джон Стейдж, Нэнси Радке. п. 52.
  8. ^ US9418226 - Судьба сальмонеллы в салпиконе, мексиканском холодном салате из рубленой говядины
  9. ^ «Идеальная еда для жаркой и влажной погоды, Юкгечжан (пряный говяжий суп)». Что на связи Inc. 2008-07-06.
  10. ^ (на корейском)Юхое В архиве 2011-06-10 на Wayback Machine в Korea Britannica

внешняя ссылка