Фартук - Apron - Wikipedia

Эта статья про предмет одежды. Для использования в других целях см. Фартук (значения).
Женщина в фартуке на кухне
Готовьте с красным фартуком к Леон Бонвин

An фартук это одежда который надевается поверх другой одежды и покрывает в основном переднюю часть тела. Он может иметь несколько различных целей и сегодня, пожалуй, наиболее известен как функциональный аксессуар, защищающий одежду и кожу от пятен и следов. Тем не менее, различные типы фартуков также можно носить в качестве украшения, по гигиеническим причинам, как часть униформы или для защиты от определенных опасностей, таких как кислота, аллергены или чрезмерное тепло. Его также можно использовать на рабочих местах для хранения дополнительных инструментов и деталей или защиты от пыли и нежелательных продуктов.

В качестве верхнего слоя, закрывающего переднюю часть тела, фартук также носят как униформу, украшение, церемониальную одежду (особенно Масонский фартук ) или модное заявление. Фасоны фартуков могут быть практичными, модными и сентиментальными.

Фасоны фартуков

В зависимости от назначения фартука существует множество различных форм. Основное различие заключается между фартуками на талии, которые закрывают тело от талии вниз, и фартуками с нагрудником, которые также закрывают верхнюю часть тела.

Фартук обычно удерживается двумя лентами, завязанными сзади. Фартук-нагрудник может иметь ремешок на шее (возможно, наиболее распространенное использование сегодня) или лямки, которые перекрещиваются сзади и прикрепляются к поясу. Преимущество прежней конструкции в том, что она позволяет особенно легко надеть фартук нагрудника. Преимущество конструкции плечевого ремня в том, что он делает фартук более комфортным для ношения; шейный ремешок может немного затруднить движение.

Некоторые современные фартуки имеют юмористические выражения, рисунки или корпоративные логотипы.

Нагрудник фартук

Фартук с нагрудником (также известный как «фартук французского шеф-повара» или «фартук барбекю») носили веками. Скромное начало фартука-нагрудника началось, когда люди использовали лоскутки ткани, чтобы сделать наподобие нагрудника накидку, которая надевалась на шею и завязывалась сзади.[1] Интуитивно понятный дизайн и полное покрытие фартука сделали его популярным среди торговцев и людей с низкими доходами с 1880-х годов, а может быть, даже раньше. В 1960-е годы, когда женщинам больше не нужен был фартук, символизирующий семейные идеалы, фартук с нагрудником стал наиболее часто используемым фартуком и теперь предлагается во множестве вариаций, цветов, деталей и вариантов изготовления.

Сарафан

Основная статья: сарафан

Девочки и женщины могут носить сарафаны как декоративную одежду или как защитный фартук. Родственный термин сарафан платье (Американский английский: платье-джемпер ); это платье без рукавов, предназначенное для ношения поверх топа или блузка.

Передник - это полный фартук с двумя отверстиями для рук, который завязывается или застегивается сзади, обычно чуть ниже шеи. Передние сарафаны имеют полную форму через плечо, в то время как у фартуков обычно нет нагрудник, или только меньшего размера. Детская одежда, которую можно носить в школе или для игр, будет сарафаном.

Гербовая накидка

Жена Бейкера,
Аржантей (Валь-д'Уаз, Франция )
в гербовой накидке (Великобритания)
или фартук сапожника (США) или
sv: Överdragsförkläde (Швеция)[2][3][4]

А гербовая накидка (Британский английский; cobbler apron на американском английском) - это тип фартука, закрывающий как переднюю, так и заднюю часть тела. Застегивается на завязки по бокам или на завязки сзади. Он покрывает большую часть верхней части тела и используется во многих профессиях, таких как пекарня, больницы, и крупные розничные магазины. Оригинал сапожник Фартук обычно был кожаным.

В альтернативном варианте вместо завязок используются кнопки и застегивается спереди. Такой фартук похож на жилет и чаще продается для домашнего, а не для профессионального использования.


Бунгало фартук

Фартук бунгало - предмет женской домашней одежды. Большинство фартуков бунгало были очень простой одеждой, часто с рукава кимоно (рукава скроены как единое целое с телом платья), с небольшой обрезкой или без нее и минимально возможным количеством застежек. Большинство из них датируется первой половиной 20-го века (примерно с 1910 по 1940-е годы), когда они превратились или были заменены «патио-платьем» или шезлонгами, доступными сегодня.

В отличие от большинства фартуков, они предназначались для ношения как самостоятельной одежды.[5] не поверх другого платья. Вероятно, они произошли от фартуков с запахом или пуловеров, которые использовались в начале ХХ века.

Фартуки бунгало упали между ночными рубашками или домашние пальто и домашние платья; они подходили для утренней домашней одежды, но их нельзя было носить вне дома, в отличие от настоящей утренней или домашней одежды, которую можно было надеть в продуктовый магазин или в других неформальных ситуациях.

Канцелярская одежда

Период, термин фартук также относится к пункту канцелярская одежда, теперь в значительной степени устаревшие, носили Англиканский епископы и архидиаконы. Канцелярский фартук напоминает короткий сутана достигает чуть выше колена и окрашен в черный цвет для архидиаконов и пурпурный для епископов. Фартук надевается с черным бриджи, достигая чуть ниже колена, и длиной до колен гетры. История этого облачения такова, что оно символически представляет мобильность епископов и архидиаконов, которые когда-то ездили верхом на лошадях, чтобы посетить различные части города. епархия или архидиаконство. В этом смысле одежда была намного практичнее, чем канцелярская ряса. В последние годы это облачение было скорее символическим, чем практичным, а с середины двадцатого века оно вышло из моды.

Фартуки в доме

Фартук традиционно считался незаменимым предметом одежды для всех, кто работал по дому. Более дешевая одежда и стиральные машины сделали фартуки менее распространенными с середины 1960-х годов в некоторых странах, таких как США. Однако практика ношения фартуков остается сильной во многих местах.

Сегодня фартук пережил небольшое возрождение с точки зрения как женщин, так и мужчин, которые теперь носят его при выполнении домашних обязанностей. Например, статья в Журнал "Уолл Стрит в 2005 году заявила, что фартук «переживает ренессанс как модный аксессуар в стиле ретро-шик» в Соединенных Штатах.[6] Однако он все еще не так распространен, как до 1960-х годов.

В настоящее время большинство людей считает фартуки одинаково подходящими как для женщин, так и для мужчин. Однако преобладающие социальные нормы гарантируют, что женщины часто носят более деликатную одежду, и поэтому они с большей вероятностью захотят получить защиту, которую предлагает фартук. Это также может быть связано с тем, что фартук - традиционная одежда для Готовка и мыть посуду, обычно делают женщины.

Когда внутренние рабочие поставляются униформа их работодатели часто включают фартук. Фартуки носят как в гигиенических, так и в идентификационных целях.

Защитные и модные фартуки на протяжении всей истории

Поскольку в средневековье и эпоху Возрождения ткань была драгоценной, фартуки тогда были не более чем обрывками ткани, привязанными к талии с целью защиты ценной одежды под ними.[1]

Фартук-нагрудник с разрезом на штанине

В средние века в Европе фартуки носили кузнецы, мастера по изготовлению доспехов и оружия, садовники, резчики, производители мебели, кожевники, сапожники, портные, ювелиры, кузнецы по металлу, торговцы рыбой, часовщики, домохозяйки, торговцы, ремесленники и каменщики.[7] Торговцев в целом называли «фартуками», поскольку фартуки были настолько распространены, что у разных профессий возникли различия в стилях. Например, английские парикмахеры были известны как «люди в клетчатых фартуках».[8] Сапожники носили черное, чтобы защитить одежду от черного воска, наносимого на обувь. Мясники носили синие полосы. Дворецкие были в зеленых фартуках. Синий обычно носили ткачи, прядильщики и садовники. Каменщики носили белые фартуки для защиты от пыли своего ремесла, и даже в двадцать первом веке фартуки сохранились как часть масонской церемониальной одежды. Эти фартуки были длинными, до колен, с клапаном или нагрудником для защиты груди. Союз Великой Ложи Англии между древними и современными ветвями английского масонства в 1813 году привел к многим изменениям в одежде и ритуалах, которые все еще преобладают по сей день. Что касается масонских фартуков, было сочтено необходимым их стандартизировать, и в результате мы получили фартуки, которые мы используем сегодня.[9] Голландцы носили фартуки с черной каймой и с изображением черепа и скрещенных костей на клапане. Каждая шотландская ложа имеет индивидуальное право выбирать дизайн, цвет и форму своих фартуков; в одних используется тартан, а у многих - круглый, а не треугольный клапан.[9] Солдаты Французского Иностранного легиона носили кожаные фартуки как часть церемониальной одежды еще в 18 веке.[1]

Благодаря такому утилитарному началу современный фартук со временем стал более стильным. В эпоху Возрождения начали появляться более причудливые фартуки, изготовленные из более тонких тканей - обычно без нагрудников и часто с вышивкой. Состоятельные женщины предпочитали длинные платья, часто со съемными рукавами, и, чтобы сохранить свои дорогие платья в чистоте, они носили моющиеся фартуки или переодевания с различными украшениями и материалами.[10]

Начало 19 века, фартук из Подхале

Фартуки стали модным явлением в 1500-х годах, когда женщины начали украшать их дорогими кружевами и вышивкой.

Политика правила женской модой в Англии 1650-х годов, когда Оливер Кромвель постановил, что женщины и девушки должны одеваться должным образом. Это вызвало пуританский вид белого фартука, закрывающего длинное черное платье, которое доходило до шеи женщины до кончиков пальцев ног.[1]

В разгар промышленной революции в викторианской Англии рынок был наводнен различными типами фартуков. Бум фабрик и швейных машин означал, что у потребителей был выбор: можно было выбрать полный фартук, льняной фартук, льняной фартук с рюшами или рюшами или кружевом, фартук в крупный рубчик с вышивкой или фартук с воланом. Фартуки были способом обозначить разницу в статусе между работодателем и работником, а форма персонала строго регламентировалась. Например, горничная может надеть платье с принтом в течение дня, а затем переодеться в черное платье и фартук для вечерней службы.[10]

В современной Южной Африке молодые женщины носят расшитые бисером фартуки, чтобы отметить свое совершеннолетие.[8]

Старинные парадные фартуки

Примеры древних богов, носящих фартуки, можно найти по всему миру.[9] Фигурки богини плодородия могут быть самым ранним изображением женщин в фартуках. Эти древние фигурки богини-змеи, раскопанные на Крите, изображают, как минойские женщины могли одеваться в 1600 году до нашей эры: узкий лиф, обнаженная грудь и вышитый или тканый фартук, покрывающий длинное платье.[1] Памятники и настенные росписи Древнего Египта изображают фартук треугольной формы острием вверх, когда носитель принимает участие в какой-то церемонии посвящения. В Китае некоторые древние фигуры богов носят полукруглые фартуки. В Центральной Америке древние боги постоянно изображались в фартуках. Тепокстекатль (хранитель) изображен в фартуке с треугольным клапаном. Жрецы носили подобные фартуки в знак своей преданности «богам» и в знак своей власти.[9]

Фартуки в США

Фартуки использовались в Северной Америке на протяжении всей истории человечества как Коренные американцы и более поздние народы. Кухонный фартук несколько потерял популярность в 1960-х годах после того, как стал знаменитостью в 1950-х годах, когда стал послевоенным символом семьи и домашнего уюта. Люди начали выполнять свою работу полностью без фартука или предпочитают носить фартук с нагрудником (его унисекс, простой, квадратный дизайн представлял собой противоположность домохозяйки 1950-х годов). Фартук с нагрудником, также известный как «фартук французского шеф-повара» или «фартук для барбекю», остается доминирующим фартуком на американском рынке и предлагается во множестве вариаций цветов, деталей и ткани.

Ранние американские фартуки

Коренные американцы носили фартуки как в практических, так и в церемониальных целях.[10] Ранние поселенцы носили простые длинные белые передники. Потом, Квакер женщины носили длинные и красочные шелковые фартуки.[1]<ref="miller">Миллер, Марла (январь 2006 г.). "Часть I: Глава 1, Одежда и потребители в сельских районах Новой Англии, 1760-1810 гг.".</ref>

Поскольку города в Новая Англия росли, стали появляться более сложные варианты. Высококлассные американские женщины 18 века носили вышитые фартуки, которые иногда доходили до талии (чтобы не закрывать лиф платья).[10]

Белый хлопковый фартук с кружевом 1890–1915, Коллекция исторической одежды, Смит-колледж, Нортгемптон, Массачусетс. 2011.8.125.
Клетчатый шелковый фартук 1840 года, коллекция исторической одежды, Смит-колледж, Нортгемптон, Массачусетс. 1979.7.45.

Фартуки: 1800-е гг.

В Англии и США в 1800-х годах оба горничные а богатые женщины носили фартуки. Фартуки для слуг традиционно были белыми и должны были быть «чистыми, аккуратными и подходящими».[11] Одежда горничной должна была соответствовать модным тенденциям того времени, а также отражать сословный статус и богатство ее работодателя.[12] На некоторых фартуках было кружево, вышивка или плиссировка, чтобы добавить немного изысканности, если это были слуги, которые регулярно появлялись перед гостями дома.[13]

Богатый домохозяйки в то время также ожидалось, что они продемонстрируют статус своей семьи в обществе и свою приверженность семейной жизни. Для этого они также носили фартуки, хотя они были намного элегантнее и дороже, чем белый хлопковый фартук горничной. Популярный материалы включали черное кружево, атлас с краями из синели, шелк и атлас.[14] Фартук такого калибра был необходим к утреннему платью во время раннего девятнадцатый век для женщины статуса.[15] В то время «никогда не было такой ярости, как передники (из атласа и шелка) для утренних и дневных украшений».[16] Элегантный и красочный фартук также был символом того, что у женщины были деньги, которые странствующие торговцы обманом вынудили купить «яркую ленту или блестящие ножницы».[17]

Еще одним символом, который представлял экстравагантный фартук, был «фиговый лист», который Ева носила в Эдемский сад.[18] Свои декоративные фартуки женщины называли «фиговыми листьями», тем самым привлекая внимание к своей «половой области».[18] Небольшие декорированные фартуки были одним из примеров «наводящих на размышления» мода «Согласно по крайней мере одной записи в частном дневнике, мужчины того времени громко восклицали:« О боже! », Заметив женщину в фартуке из« фигового листа », иногда обильно краснея и падая в обморок.[18]

Фартуки для горничных и домохозяек носили не только дома, но и в городе. Картина «Сцена на Франкфуртской ярмарке, апрель 1835 года. Часть линии киосков, идущих вдоль реки Майн». Мэри Эллен Бест изображает мать в ярко украшенном и ярком фартуке, а ее дочь в зеленом сарафан фартук.[19] Они ходят по магазинам на рынке и благодаря своим стильным фартукам демонстрируют свои верхняя прослойка среднего класса статус, а также их связь с женской семьей.

Фартуки: 1920-е гг.

С 1900 по 1920-е годы богатые женщины носили богато расшитые передники.[8] Фартуки 1920-х годов отражают стиль времени: свободные и длинные. Часто закрывающиеся на пуговицы и украшенные рукоделием, многие стили фартуков возникли в эту эпоху, и магазины начали продавать модели и комплекты для изготовления и украшения фартуков в домашних условиях.[1]Фартуки этого периода повторяли силуэт модной одежды - длинные, без линии талии.

Фартуки: 1930-1940-е гг.

Фартук «Hooverette» или «фартук Гувера» появился в 1930-х годах и был назван в честь человека, который в то время возглавлял Управление продовольствия США, Герберта Х. Гувера. Женщины, работающие вне дома, носили любую защитную одежду, необходимую для их работы, включая комбинезоны, халаты или фартуки. Дома они работали в фартуках в полный рост с объемными карманами и зауженной линией талии, которые часто украшались пуговицами, карманами и контрастными цветами.[20]

Фартуки стали простыми в Великая депрессия. Так как ткани было мало, женщины делали фартуки из мука и мешки с кормом для защиты их одежды. Начали набирать популярность передники-сарафаны, или «ласточки», как их ласково называли. Дороти, как известно, носила бело-голубой сарафан в клетку. Волшебник из страны Оз.[21]

Фартуки: 1950-е гг.

Реклама фартука 1950-х годов

Послевоенные семейные ценности сделали фартук символом дома, семьи, матери и жены. Когда стали доступны швейные машины и ткань, фартуки - как коммерческие, так и самодельные - стали униформой профессионалов. домохозяйка.[8] Журналы 1940-х и 50-х годов изображают женщин в фартуках почти в каждой рекламе, связанной с работой по дому или приготовлением пищи, включая рекламу утюгов, кухонной техники и продуктов питания. 1950-е годы выпустили полуфартуки из сильно накрахмаленного хлопка, кормушки,[сомнительный – обсуждать] а для особых случаев - из прозрачной ткани с кружевной отделкой. Также были популярны двухкомпонентные фартуки и короткие халаты с яркими хлопковыми принтами на каждый день.

Послевоенная архетипическая домохозяйка была практичной и творческой. Из остатков она сделала фартуки, дополнительные кухонные занавески, кухонные полотенца, носовые платки и мешки с мукой. Создавая фартуки, она учитывала не только функциональность, но и дизайн.[8] Многие фартуки 1950-х годов были украшены тематикой шитья, уборки, приготовления пищи и «мамочки».

В 1950-е годы мужья часто носили фартуки с нагрудниками для барбекю по выходным.[10] часто с письменными заявлениями о талантах отца в приготовлении пищи.

Фартуки: 1960-1970-е гг.

Фартуки вышли из моды, поскольку женщины снова начали искать удовлетворение, помимо дома и семьи. феминистское движение второй половины 20 века началось. В ответ люди предпочитали не носить фартук, когда выполняли свою работу, или носили фартуки с нагрудниками, которые были менее стереотипно женственными, иногда с ироничными или саркастическими высказываниями на них.

Фартуки оставались основным продуктом на рабочем месте как средство защиты одежды. Фартуки также носили как рабочую форму и люди, работавшие в сфере пищевой промышленности - мясники, официантки и повара, а также парикмахеры и парикмахеры.

Фартуки: 1980-е - 2010-е годы

В 80-е годы многие домашние повара предпочитали не носить фартук. Те, кто это делал, часто носили фартуки с нагрудниками или винтажные / ретро фартуки своими руками. Однако в последнее время фартук снова пользуется все большей популярностью. Сотрудники сферы услуг по-прежнему носят на работе фартуки, часто нагрудные фартуки с логотипами компаний.[1]

Фартуки сегодня

Фартук переживает возрождение благодаря нескольким современным культурным факторам.[22] В медленная еда движения гурманов вдохновляли людей готовить для удовольствия, а не в качестве рабства; движения создателя прославляют процесс создания и создание вещей за кулисами; в кулинарных шоу фартуки используются как профессиональный аксессуар; и (в отличие от прошлых веков) грязная работа больше не предназначена для низшие классы.[нужна цитата ] Сегодня нет негатива социальное клеймо связаны с выполнением своих обязанностей по дому (например, приготовление пищи и уборка) или занятием грязным хобби или карьерой (например, укладкой, садоводством или рисованием).[нужна цитата ]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час "Долгая и выдающаяся история фартука - блог The Aprons.com". blog.aprons.com. В архиве из оригинала от 20.12.2016.
  2. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2007-10-09. Получено 2018-05-24.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  3. ^ https://web.archive.org/web/20060116145915/http://www.segers.se/produkter/For_3507.jpg
  4. ^ https://web.archive.org/web/20070929142211/http://hem.passagen.se/yrkesdesign/Product_pics/pic4_big.jpg
  5. ^ Бертон, Ида Робинсон; Бертон, Майрон Г. (1916). «Бунгало Фартук». Школьное шитье на основе домашних задач. Джинн и компания. В архиве из оригинала 31.01.2013. Получено 2013-01-22.
  6. ^ Фартук восходит к дорогой кухне от кутюр В архиве 2007-02-18 в Wayback Machine, Журнал "Уолл Стрит, 12 августа 2005 г.
  7. ^ "BetterBaking.com - История фартуков и кухни из ниток фартуков". www.betterbaking.com. Архивировано из оригинал на 2016-12-23. Получено 2017-01-20.
  8. ^ а б c d е «Фартуки - LoveToKnow». В архиве из оригинала от 11.09.2016.
  9. ^ а б c d «Архивная копия» (PDF). В архиве (PDF) с оригинала на 2017-05-10. Получено 2016-12-17.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  10. ^ а б c d е "История создания беспорядка и поддержания чистоты". 26 марта 2015. В архиве из оригинала 21 декабря 2016 г.
  11. ^ Левитт, Сара (1986). Расстегнутые викторианцы: зарегистрированные образцы одежды, их создатели и носители, 1839-1900 гг.. Лондон: Джордж Аллен и Анвин. п. 178.
  12. ^ Каннингтон, Филлис; Лукас, Кэтрин (1967). Профессиональный костюм в Англии: с одиннадцатого века до 1914 года. Нью-Йорк: Barnes and Noble Inc., стр. 205.
  13. ^ Левитт, Сара (1986). Расстегнутые викторианцы: зарегистрированные образцы одежды, их создатели и носители, 1839-1900 гг.. Лондон: Джордж Аллен и Анвин. п. 177.
  14. ^ Каннингтон, К. Виллетт (нет данных). Английская женская одежда в девятнадцатом веке. Лондон: Faber and Faber Ltd., стр.113, 115, 142, 148.
  15. ^ Каннингтон, К. Виллетт (без даты). Английская женская одежда в девятнадцатом веке. Лондон: Faber and Faber Ltd., стр. 116.
  16. ^ Каннингтон, К. Виллетт (без даты). Английская женская одежда в девятнадцатом веке. Лондон: Faber and Faber Ltd., стр. 148.
  17. ^ Джеффи, Дэвид (2010). Новая нация товаров: материальная культура ранней Америки. Филадельфия: Университет Пенсильвании Press. п. 164.
  18. ^ а б c Каннингтон, К. Виллетт (без даты). Английская женская одежда в девятнадцатом веке. Лондон: Faber and Faber Ltd., стр. 256.
  19. ^ Дэвидсон, Кэролайн (1985). Женские миры: искусство и жизнь Мэри Эллен Бест 1809-1891. Нью-Йорк: Crown Publishers. п. 40.
  20. ^ «Архивная копия». В архиве из оригинала на 2016-09-11. Получено 2016-12-17.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  21. ^ «Архивная копия». В архиве из оригинала на 20.12.2016. Получено 2016-12-17.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) «Архивная копия». В архиве из оригинала 21.12.2016. Получено 2016-12-17.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  22. ^ «Фартук восходит к дорогой кухонной моде». old.post-gazette.com.

внешняя ссылка