Баклажан (ресторан) - Aubergine (restaurant)

Баклажан
Ресторан Aubergine.jpg
Ресторан Информация
Учредил1998[1]
Шеф-поварПол Поллукс
Тип едыФранцузский, Международный, Региональный
адрес улицыМаашук 2а
ГородСтейл
Почтовый индекс5953 БЖ
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест50
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Баклажан это ресторан в Стейл в Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который присуждается один Звезда Мишлен в период 2006–2018 гг.[2][3][4][5][6]

GaultMillau присвоил ресторану 14 баллов из 20 возможных.[7]

Шеф-повар из Баклажан является Пол Поллукс.[8][9]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Топкокс бижин в баклажанах». Миссет Хорека (на голландском). 23 декабря 2008 г.. Получено 13 сентября 2012.
  2. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  3. ^ Нидерланды 2007. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2007. стр. 361. ISBN  978-2-06-712249-9.
  4. ^ Нидерланды 2009. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2009. стр. 411. ISBN  978-2-06-713833-9.
  5. ^ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  6. ^ (на голландском) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 Последнее посещение 29 ноября 2011 г.
  7. ^ (на голландском) Knoopjelos - Баклажан В архиве 28 октября 2011 г. Wayback Machine
  8. ^ (на голландском) Knoopjelos - Баклажан В архиве 28 октября 2011 г. Wayback Machine
  9. ^ Нидерланды 2009. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2009. стр. 411. ISBN  978-2-06-713833-9.

Координаты: 51 ° 19′53.29 ″ с.ш. 6 ° 7′12,77 ″ в.д. / 51.3314694 ° с. Ш. 6.1202139 ° в. / 51.3314694; 6.1202139