Валуас (ресторан) - Valuas (restaurant)

Валуас
Валуас Венло.jpg
Ресторан Информация
Шеф-поварЭрик Свагховен
Тип едыФранцузская, Международная
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыSint Urbanusweg 11
ГородВенло
Почтовый индекс5914 CA
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест75
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Валуас это ресторан в Венло, Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен за период с 2006 г. по настоящее время.[1][2][3][4][5][6][7]

GaultMillau присвоил ресторану 16 баллов из 20 возможных.[8]

Шеф-повар и совладелец Валуас является Эрик Свагховен. Его брат Марсель Свагховен владеет второй половиной и действует как Метрдотель и сомелье[9][10]

Братья Свагховен выросли в гостеприимной семье. Их отец когда-то управлял отелем Wilhelmina, а позже - бистро Valuas. Из-за болезни братья эффективно управляли бистро с середины девяностых годов. Им владеют с 1998 года.[11]

Валуас является членом Les Patrons Cuisiniers.[12]

Награды

  • 2013: Лодевийк ван дер Гринтен Ондернемерспрайс[13]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 15 октября 2012 г.. Получено 12 января 2013.
  2. ^ Нидерланды 2007. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2007. стр. 360. ISBN  978-2-06-712249-9.
  3. ^ Нидерланды 2009. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2009. стр. 410. ISBN  978-2-06-713833-9.
  4. ^ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  5. ^ Брандлигт, Виви (28 ноября 2011 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2012" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2012]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  6. ^ Брандлигт, Виви (26 ноября 2012 г.). "Totale Michelinsterrenoverzicht 2013" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2013]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 18 декабря 2012 г.. Получено 12 января 2013.
  7. ^ Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht
  8. ^ (на голландском) Knoopjelos - Го Мийо, 2014 В архиве 2013-09-22 в Wayback Machine
  9. ^ (на голландском) Knoopjelos - Валуас
  10. ^ Малдерс, Николь (май 2009 г.). "Het horecavak is een levenswijze" [Гостеприимство - это образ жизни]. ЛимбургOnderneemt.nl (на голландском). Получено 29 декабря 2013.
  11. ^ Малдерс, Николь (май 2009 г.). "Het horecavak is een levenswijze" [Гостеприимство - это образ жизни]. ЛимбургOnderneemt.nl (на голландском). Получено 29 декабря 2013.
  12. ^ (на голландском) KnoopjeLos - Vvaluas
  13. ^ "Venlose ondernemersprijs for restaurant Valuas" [Бизнес-награда Venlo для ресторана Valuas]. L1 (на голландском). 11 декабря 2013 г.. Получено 29 декабря 2013.

Координаты: 51 ° 22′45,4 ″ с.ш. 6 ° 10′1 ″ в.д. / 51,379278 ° с. Ш. 6,16694 ° в. / 51.379278; 6.16694