Барбарея - Barbarea

Барбарея
Иллюстрация Barbaraea vulgaris0.jpg
Barbarea vulgaris
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Brassicales
Семья:Brassicaceae
Род:Барбарея
У. Т. Эйтон

Барбарея (зимний кресс или же желтая ракета) - род, насчитывающий около 22 видов цветущие растения в семье Brassicaceae, родом из умеренных регионов Северное полушарие, с наибольшим видовым разнообразием на юге Европа и юго-запад Азия. Они мелкие травянистые двухлетний или же многолетние растения с темно-зеленым, глубоко лопастным листья и желтый цветы с четырьмя лепестками.

Избранные виды

Использует

Они быстро превращаются в съедобные розетки, похожие на одуванчики, кресс-салат -подобная листва. Barbarea Verna, также известный как горный кресс-салат, кресс-салат ранней зимой, американский кресс-салат, кресс-салат Бель-Айл и цинга-трава, используется в салатах или для придания пикантного вкуса смешанной зелени для приготовления.

Химические соединения

Зимний кресс содержит разные глюкозинолаты, флавоноиды и сапонины.[1][2][3]

Рекомендации

  1. ^ Вера Кузина; Йенс Квист Нильсен; Йорг Манфред Огюстен; Анна Мария Торп; Сорен Бак; Свен Боде Андерсен (2011). "Barbarea vulgaris карта сцепления и локусы количественных признаков сапонинов, глюкозинолатов, волосатости и устойчивости к травоядным Phyllotreta nemorum". Фитохимия. 72 (2–3): 188–198. Дои:10.1016 / j.phytochem.2010.11.007. PMID  21130479.
  2. ^ Леа Долби-Браун; Карл Эрик Олсен; Йенс Квист Нильсен; Нильс Агербирк (2011). «Полиморфизм новых тетрагликозилированных флавонолов в экологической модели крестоцветных, Barbarea vulgaris". Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 59 (13): 6947–6956. Дои:10.1021 / jf200412c. PMID  21615154.
  3. ^ Нильс Агербирк и Карл Эрик Олсен (2011). "Изоферулоилпроизводные пяти глюкозинолатов семян семейства крестоцветных" Барбарея". Фитохимия. 72 (7): 610–623. Дои:10.1016 / j.phytochem.2011.01.034. PMID  21354584.

внешняя ссылка