Chalciporus piperatus - Chalciporus piperatus

Chalciporus piperatus
Chalciporus piperatus LC0182.jpg
Научная классификация
Королевство:
Грибы
Разделение:
Базидиомицеты
Учебный класс:
Агарикомицеты
Заказ:
Boletales
Семья:
Боровиковые
Род:
Халципор
Разновидность:
C. piperatus
Биномиальное имя
Chalciporus piperatus
Синонимы[1]
  • Boletus piperatus Бык. (1790)
  • Leccinum piperatum (Бык.) серый (1821)
  • Viscipellis piperata (Бык.) Quél. (1886)
  • Иксокомус пиператус (Бык.) Quél. (1888)
  • Suillus piperatus (Бык.) О.Кунце (1898)
  • Ceriomyces piperatus (Бык.) Murrill (1909)
Chalciporus piperatus
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
поры на гимений
колпачок является выпуклый
гимений является срастаться
ножка является голый
печать спор является коричневый
съедобность: съедобная, но неприятный

Chalciporus piperatus, широко известный как перец болоте, это небольшой пористый гриб семьи Боровиковые Встречается в смешанных лесах Европы и Северной Америки. Он был записан под представил деревья в Бразилии, и стал натурализованный в Тасмания и выкладывать под родной Nothofagus cunninghamii деревья. Небольшой подберезовик, плодовое тело имеет 1,6–9 см (0,6–3,5 дюйма) оранжево-палевый колпачок с порами корицы до коричневого цвета под ними и высотой 4–9,5 см (1,6–3,7 дюйма) и толщиной 0,6–1,2 см (0,2–0,5 дюйма) ножка. Редкий разнообразие гипохризей, встречается только в Европе, имеет желтые поры и трубочки.

Описано Пьер Бульяр в 1790 г. Boletus piperatus, он лишь отдаленно связан с другими членами рода Подберезовик и был реклассифицирован как Chalciporus piperatus к Фредерик Батай в 1908 г. Род Халципор было ранним ответвлением родословная у Boletaceae и, по-видимому, связан с подберезовиками с паразитический характеристики. Ранее считалось эктомикоризный (а симбиотические отношения который возникает между грибком и корнями различных видов растений), C. piperatus теперь подозревается в том, что он паразитический на Мухомор мухомор. В плоть из C. piperatus имеет очень острый вкус и может использоваться в качестве приправы или ароматизатора.

Таксономия и именование

Из Джеймс Сауерби 1797 год Цветные фигурки английских грибов или грибов

Французский миколог Пьер Бульяр описал этот вид как Подберезовик обыкновенный в 1790 г.[2] В своем таксономический истории, он был передан родам Leccinum (Сэмюэл Фредерик Грей, 1821), Viscipellis (Люсьен Келет, 1886), Иксокомус (Келет, 1888 г.), Suillus (Отто Кунце, 1898), и Цериомицеты (Уильям Альфонсо Муррилл, 1909).[1] Он был реклассифицирован и с учетом его текущего биномиальный имя в 1908 г. Фредерик Батай когда он сделал это типовой вид недавно описанного рода Халципор.[3] В название вида пиперат означает "перец" в латинский.[4] это обычно известный как «перец болеутый».[5]

Chalciporus piperatus является членом рода Халципор, с которым род Buchwaldoboletus образуют группу грибов, которая является ранним ответвлением в Боровиковые. Многие члены группы кажутся паразитический.[6]

Два разновидности были описаны. Chalciporus piperatus var. гипохризей первоначально был описан как Подберезовик гипохризный чешским микологом Йозефом Шутара в 1993 г.,[7] и был перемещен в Халципор год спустя Регис Куртекюисс.[8] Вольфганг Клофак и Ирмгард Крисай-Грейлхубер реклассифицировали его как разновидность C. piperatus в 2006 г.[9] хотя некоторые источники продолжают рассматривать его как отдельный вид.[10] Разнообразие амареллус, впервые опубликовано Quélet как Боровик амареллус в 1883 г. и позже переведен в Халципор Батая в 1908 г. описывал как разновидность C. piperatus в 1974 г. Альберт Пилат и Аурел Дермек. Власти расходятся во мнениях относительно того, имеет ли он самостоятельное таксономическое значение.[11][12]

Описание

Один из самых маленьких болетов, Chalciporus piperatus имеет оранжево-палевый 1,6–9 см (0,6–3,5 дюйма) колпачок который сначала выпуклый, а потом срастается.[13] Поверхность крышки может быть бороздчатой;[14] блестит при высыхании,[4] во влажном состоянии он может быть немного липким.[14] Цвет поверхности пор варьируется от коричного до темно-красновато-коричневого по мере созревания. При ушибе поверхность поры окрашивается в коричневый цвет. Отдельные поры имеют угловатую форму шириной около 0,5–2 мм, а глубина трубок составляет 3–10 мм.[13] Стройной под подбелом,[4] то ножка измеряет 4–9,5 см (1,6–3,7 дюйма) в длину и 0,6–1,2 см (0,2–0,5 дюйма) в толщину и имеет примерно одинаковую ширину по всей длине или немного толще у основания. По цвету стебель похож на шляпку, либо светлее, есть желтый цвет. мицелий на базе. В плоть желтый, иногда с красноватыми тонами, созревающий до пурпурно-коричневого. Не имеет запаха. В печать спор коричневый до корицы.[13] Разнообразие гипохризей практически идентична основной форме, за исключением ярко-желтых трубок и пор.[7] Разнообразие амареллус имеет более розовые поры и более горький, чем острый вкус.[15]

Споры узко веретеновидные.

В споры гладкие, узко веретеновидные (плавкие) размером 7–12 на 3–5мкм. В базидия (споровые клетки) размером 20–28 на 6–8 мкм и гиалиновый (полупрозрачный), с четырьмя спорами и узкой булавовидной формой, с множеством внутренних масляных капель. Цистидия веретеновидные, иногда с закругленной вершиной, размеры 30–50 на 9–12 мкм. Некоторые из них более или менее прозрачны, а другие инкрустированы золотым пигментом.[16] В крышка кутикулы триходермий, расположение, в котором наиболее удаленные гифы выходят примерно параллельно, как волоски, перпендикулярно поверхности шляпки. Эти гифы имеют ширину 10–17 мкм и имеют на концах клетки эллиптической или цилиндрической формы, которые не являются студенистыми. Зажимные соединения отсутствуют в гифах.[17]

Похожие виды

Плодовое тело североамериканского вида Chalciporus piperatoides похожи, но их можно отличить по мякоти и порам, которые окрашиваются в синий цвет после порезов или ушибов. У него менее острый вкус.[18] Другой родственник с мягким вкусом, C. rubinellus, имеет более яркие цвета, чем C. piperatus, включая полностью красные трубки.[19] Один европейский вид, C. rubinus, имеет форму, похожую на C. piperatus, но имеет красные поры и стебель, покрытый красными точками.[15]

Распространение и среда обитания

Chalciporus piperatus подозревается, что паразитирует на Мухомор мухомор (на фото).

Плодовые тела Chalciporus piperatus Встречаются поодиночке, рассеянно или группами на земле.[17] Грибок встречается в естественных условиях в хвойный или же бук и дуб леса, часто на песчаных почвах.[20] Плодовые тела появляются в Европе в конце лета и осенью с августа по ноябрь.[21] Гриб широко распространен в Северной Америке, плодоносит с июля по октябрь в восточных штатах и ​​с сентября по январь на Тихоокеанском побережье.[22] Встречается в Мексике и Центральной Америке.[9] В Азии его собирают из Пакистана,[23] Западная Бенгалия (Индия),[24] и Провинция Гуандонг (Китай).[25] В ЮАР известен с юго-запада. Капская провинция и восточный Провинция Трансвааль.[26]

Chalciporus piperatus растет на хвойных насаждениях, связанных с мухомором (Мухомор мухомор ) и лисичка (Cantharellus cibarius ).[21] Отмечен под интродуцированной сосной лоблоловой (Pinus Taeda ) плантации в Санта-Катарина и Парана штаты на юге Бразилии,[27] и под завезенными деревьями в Лос-Лагос Чили.[28] Он также распространился в естественные леса на северо-востоке страны. Тасмания и Виктория, которые были обнаружены растущими вместе с местным миртовым буком (Nothofagus cunninghamii ).[29][30] Редкий сорт гипохризей встречается только в Европе, включая Австрию, Чехию, Грецию, Италию и Испанию.[10] Также редко, разновидность амареллус широко распространен в европейских хвойных лесах, где обычно встречается вблизи сосны, ель, и иногда ель.[9]

Плодовые тела могут быть заражены плесенью. Сепедониум хальципори, узкоспециализированный микопаразит известно, что заражает только этот гриб. Инфекции приводят к некротический грибная ткань и производство обильно-желтого конидии.[31]

Первоначально считалось эктомикоризный (симбиотический с растениями, как и большинство подберезовых), C. piperatus не был подтвержден как таковой в нескольких исследованиях синтеза[32][33][34] или в фракционирование изотопов исследования.[35][36][37] Есть предположение, что C. piperatus микопаразит на микоризе Мухомор мухомор.[15] В Новой Зеландии A. muscaria считается, что был представил с Pinus radiata, и сделал хозяин перейти к родному Нотофагус деревья; C. piperatus с тех пор наблюдается плодоношение около Нотофагус деревья с A. muscaria ассоциации.[30][37] Buchwaldoboletus lignicola находится в том же клады в качестве C. piperatus и считается паразитом, что подтверждает доказательства того, что C. piperatus и его родственники могут быть микопаразитами.[6]

Использует

В поперечном сечении

Этот гриб съедобен, но очень острый. Итальянский повар Антонио Карлуччо рекомендует использовать его только для придания аромата другим грибам. Его использовали в качестве приправы во многих странах.[20] Перед употреблением гриб следует хорошо приготовить, чтобы минимизировать риск желудочных симптомов;[22] перечный вкус теряется при варке.[38] В порошкообразном виде быстро теряет острый вкус.[39] Некоторые путеводители классифицируют C. piperatus как несъедобное.[4][15] Плодовые тела можно использовать для крашение грибов; в зависимости от едкий использованные, желтые, оранжевые или зеленовато-коричневые красители могут быть изготовлены.[15]

Химия

Склероцитрин, а пигмент соединение, первоначально выделенное из обычного земного шара (Scleroderma citrinum ), является основным фактором желтого цвета мицелия и основания ножки C. piperatus плодовые тела. Другие соединения, которые были выделены из этого вида, включают: норбадион А, халципорон, ксеромоновая кислота, пестрая кислота, пестрый рубин, и еще один желтый пигмент, хальцитрин. Халципорон отвечает за горький вкус плодовых тел. Пигменты склероцитрин, хальцитрин и норбадион А являются производными биосинтетически из ксерокомовой кислоты.[40] Родственные соединения, обнаруженные в плодовых телах, включают халципорон изомеры изохальципорон и дегидроизохальципорон.[41]

Полевое исследование грибов, растущих на загрязненных территориях в Чешской и Словацкой республиках, показало, что C. piperatus плодовые тела, растущие рядом со свинцом плавильные заводы и на моем и шлак свалки имели наибольшую способность биоаккумулировать элемент сурьма. В одной коллекции был обнаружен «чрезвычайно высокий» уровень этого элемента - 1423 миллиграмма сурьмы на килограмм сушеного гриба. Для сравнения, уровни сурьмы, обнаруженные у других распространенных наземных грибов из того же района, как сапробный и эктомикоризный, были больше, чем порядок величины меньше.[42]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б "Chalciporus piperatus (Bull.) Bataille, Bulletin de la Société d'Histoire Naturelle du Doubs, 15:39, 1908 ". MycoBank. Международная микологическая ассоциация. Получено 14 мая 2013.
  2. ^ Буллиард Ф. (1790). Herbier de la France (На французском). 10. Париж: Chez l'auteur, Didot, Debure, Belin. Pl. 451; инжир. II.
  3. ^ Батай Ф. (1908). "Quelques Champignons intéressants des environs de Besançon". Bulletin de la Société d'Histoire Naturelle du Doubs (На французском). 15: 23–61 (см. Стр. 39).
  4. ^ а б c d Нильсон С., Перссон О. (1977). Грибы Северной Европы 1: более крупные грибы (за исключением жаберных грибов). Хармондсворт: Пингвин. С. 106–07. ISBN  978-0-14-063005-3.
  5. ^ «Список рекомендуемых английских названий грибов в Великобритании» (PDF). Британское микологическое общество. 2003. Архивировано с оригинал (PDF) на 2011-07-16.
  6. ^ а б Нун М.Э., Биндер М., Тейлор А.Ф., Холлинг Р.Э., Хиббетт Д.С. (2013). «Филогенетический обзор подберезовых». Грибковая биология. 117 (7–8): 479–511. Дои:10.1016 / j.funbio.2013.04.008. PMID  23931115.
  7. ^ а б Шутара Й. (1993). "Подберезовик гипохризный, nový hřib ze skupiny druhu Boletus piperatus" [Подберезовик гипохризный, новый вид, новый подберезовик из Boletus piperatus группа]. Česká Mykologie (на чешском языке). 46 (3–4): 203–08.
  8. ^ Куртекюисс Р. (1994). «Новитаты 3». Документы Mycologiques (На французском). 23 (92): 62.
  9. ^ а б c Klofac W, Krisai-Greilhuber I (2006). "Die Gattung" Халципор, ein weltweiter Überblick " [Род Халципор, всемирный опрос] (PDF). Österreichische Zeitschrift für Pilzkunde (на немецком). 15: 31–65 [43–45].
  10. ^ а б Шутара Дж, Микшик М., Янда В. (2009). Hřibovité houby. Čeled 'Boletaceae а роди Гиродон, Гиропор, Подберезовик а Suillus (на чешском языке). Прага: Academia. п. 92. ISBN  978-80-200-1717-8.
  11. ^ "Chalciporus piperatus var. амареллус (Quél.) Pilát & Dermek ,: 69 (1974) ". Index Fungorum. CAB International. Получено 11 сентября 2013.
  12. ^ "Chalciporus amarellus (Quél.) Bataille, Bulletin de la Société d'Histoire Naturelle du Doubs, 15: 39, 1908 ". MycoBank. Международная микологическая ассоциация. Получено 11 сентября 2013.
  13. ^ а б c Бессетт А.Е., Руди В.К., Бессетт А.Р. (2000). Североамериканские болеты. Сиракузы: Издательство Сиракузского университета. п. 173. ISBN  978-0-8156-0588-1.
  14. ^ а б Lamaison JL, Polese JM (2005). Большая энциклопедия грибов. Кельн: Könemann. п. 24. ISBN  978-3-8331-1239-3.
  15. ^ а б c d е Робертс П., Эванс С. (2011). Книга грибов. Чикаго: Издательство Чикагского университета. п. 343. ISBN  978-0-226-72117-0.
  16. ^ Алессио CL. (1985). Подберезовик Укроп. ex L. (Sensu lato) (на итальянском). Саронно: Бьелла Джованна. С. 402–04.
  17. ^ а б Смит А. Х., Тьер HD (1971). Болеты Мичигана. Анн-Арбор: Мичиганский университет Press. п. 295.
  18. ^ Барони TJ, Оба EE (1991). "Chalciporus piperatoides в Северной Америке ». Микология. 83 (5): 559–64. Дои:10.2307/3760211. JSTOR  3760211.
  19. ^ Groves JW. (1979). Съедобные и ядовитые грибы Канады. Оттава: Отдел исследований, Сельское хозяйство Канады. п.229. ISBN  978-0-660-10136-1.
  20. ^ а б Карлуччио А. (2003). Полная книга грибов. Лондон: Кадриль. п. 34. ISBN  978-1-84400-040-1.
  21. ^ а б Хаас Х. (1969). Молодой специалист смотрит на грибы. Лондон: Берк. п. 224. ISBN  978-0-222-79409-3.
  22. ^ а б Lincoff GH. (2000). Полевой справочник по грибам Национального общества одюбонов. Нью-Йорк: Альфред А. Кнопф. п. 571. ISBN  978-0-394-51992-0.
  23. ^ Разак А, Шазад С (2013). «Недавно зарегистрированные виды боровых из Пакистана» (PDF). Пакистанский журнал ботаники. 45 (3): 1473–76. открытый доступ
  24. ^ Шаджахан М., Самаджпати Н. (1995). «Эктомикоризные грибы Shorea robusta G.f. из Западной Бенгалии ». Журнал микопатологических исследований. 33 (2): 105–17.
  25. ^ Чжишу Б., Чжэн Г., Тайхуэй Л. (1993). Флора макрогрибов китайской провинции Гуандун. Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета. п. 479. ISBN  962-201-556-5.
  26. ^ Ван дер Вестуизен ГК, Эйкер А (1994). Полевой справочник Грибы Южной Африки. Кейптаун: Издательство Struik. п. 89. ISBN  978-1-86825-507-8.
  27. ^ Зульцбахер М.А., Гребенк Т., Жак Р.Дж., Антониолли З.И. (2013). «Эктомикоризные грибы из южной Бразилии - обзор литературы, их происхождение и потенциальные хозяева» (PDF). Микосфера. 4 (1): 61–95. Дои:10.5943 / микосфера / 4/1/5.
  28. ^ Валенсуэла Э, Эстев-Равентос Ф (2013). "Algunos agaricales s.l. aloctonos asociados a especies arbóreas exóticas cultivadas en la X región de Chile" [Некоторые аллохтонные Agaricales s.l. ассоциируются с экзотическими деревьями, выращиваемыми в X регионе Чили]. Boletín Micológico (на испанском). 14 (1/2): 73–81. Дои:10.22370 / bolmicol.1999.14.0.941.
  29. ^ Фюрер Б., Робинсон Р. (1992). Грибы тропических лесов Тасмании и Юго-Восточной Австралии. Коллингвуд: CSIRO Press. ISBN  978-0-643-05311-3.
  30. ^ а б Дунк С.В., Лебель Т., Кин П.Дж. (2012). «Характеристика образования эктомикориз, вызываемых экзотическим грибком. Мухомор мухомор с Nothofagus cunninghamii в Виктории, Австралия ». Микориза. 22 (2): 135–47. Дои:10.1007 / s00572-011-0388-9. PMID  21573836. S2CID  14556973.
  31. ^ Тониоло К., Брюкнер Х (2009). Пептаибиотики. Цюрих: John Wiley & Sons. п. 130. ISBN  978-3-906390-52-9.
  32. ^ Godbout C, Фортин JA (1985). «Синтезированные эктомикоризы осины: уровень структурной характеристики грибов рода». Канадский журнал ботаники. 63 (2): 252–62. Дои:10.1139 / b85-029.
  33. ^ Касуя MC, Игараси Т. (1996). «Эктомикоризное образование in vitro у Piceae glehnii саженцы ». Микориза. 6 (5): 451–54. Дои:10.1007 / s005720050146. S2CID  2343650.
  34. ^ Ямада А., Кацуа К. (1995). «Микоризные ассоциации изолятов спорокарпий и эктомикориз с Pinus densiflora саженцы ». Миконаука. 36 (3): 315–23. Дои:10.1007 / BF02268607. S2CID  85345947.
  35. ^ Högberg P, Plamboeck AH, Taylor AF, Fransson P (1999). "Естественный 13Обилие углерода свидетельствует о трофическом статусе грибов и хозяине углерода микоризных грибов в смешанных лесах ». Труды Национальной академии наук. 96 (15): 8534–39. Bibcode:1999PNAS ... 96.8534H. Дои:10.1073 / пнас.96.15.8534. ЧВК  17551. PMID  10411910. открытый доступ
  36. ^ Зеллер Б., Бреше С., Морис Дж. П., Ле Такон Ф (2007). "13C и 15Изотопное фракционирование азота в деревьях, почвах и грибах в естественном насаждении и на плантациях ели европейской » (PDF). Летопись лесоведения. 64 (4): 419–29. Дои:10.1051 / лес: 2007019. S2CID  24808682.
  37. ^ а б Тедерсу Л., Мэй Т.В., Смит М.Э. (2010). «Эктомикоризный образ жизни у грибов: глобальное разнообразие, распространение и эволюция филогенетических линий». Микориза. 20 (4): 217–63. Дои:10.1007 / s00572-009-0274-х. PMID  20191371. S2CID  3351967.
  38. ^ Тьер HD. (1998) [1975]. Вуд М., Стивен Ф., Бум М. (ред.). "Болеты Калифорнии (интернет-издание) (первоначально Калифорнийские грибы - полевой справочник по болотам. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Hafner Press ». Получено 25 сентября 2013.
  39. ^ Бресинский А, Бесл Х (1989). Цветной атлас ядовитых грибов: руководство для фармацевтов, врачей и биологов. Лондон: Manson Publishing. п. 168. ISBN  978-0-7234-1576-3.
  40. ^ Победитель М., Хименес А., Шмидт Х, Зонтаг Б., Штеффан Б., Штеглих В. (2004). «Необычные димеры пульвиновой кислоты из обычных грибов. Scleroderma citrinum (обычный земной шар) и Chalciporus piperatus (болоте перечный) ». Angewandte Chemie International Edition. 43 (14): 1883–86. Дои:10.1002 / anie.200352529. PMID  15054803.
  41. ^ Яннай С. (2013). Словарь пищевых соединений. Бока-Ратон: CRC Press. п. 251. ISBN  978-1-4200-8351-4.
  42. ^ Боровичка Я., Жанда З., Елинек Э. (2006). «Содержание сурьмы в макрогрибах чистых и загрязненных территорий». Атмосфера. 64 (11): 1837–44. Bibcode:2006Чмсп..64.1837Б. Дои:10.1016 / j.chemosphere.2006.01.060. PMID  16529796.

внешняя ссылка