Жирный четверг - Fat Thursday

Не путать с Жирный вторник.

Жирный четверг
ТипХристианский, культурный
ЗначимостьПериод празднования перед постом Пост
ТоржестваПиршество
Дата5 дней до Масленица и Вторник на масляной неделе, 6 дней назад Пепельная Среда,[1] За 52 дня до Пасха
Дата 201928 февраля
Дата 202020 февраля
2021 год11 февраля
2022 год24 февраля
ЧастотаЕжегодный
Относится кКарнавал, Жирный вторник
Тарелка польского Pczki
Тарелка крылья ангела
"Bizcochos" и "mona" в жирный четверг в Альбасете, Испания.

Жирный четверг это традиционный христианский праздник, отмечаемый в последний четверг перед Пост и связан с празднованием Карнавал. Поскольку Великий пост - это время поста, дни, предшествующие Пепельная Среда предоставить последнюю возможность для пиршества (в том числе просто поесть запрещенные предметы ) до того как Пасха. Традиционно это день, посвященный еде, когда люди встречаются в своих домах или кафе со своими друзьями и родственниками и съедают большое количество сладостей, тортов и других блюд, которые обычно не едят во время Великого поста. Среди самых популярных общенациональных блюд в этот день: Pczki в Польше[2][3] или же берлинец, пончики размером с кулак с вареньем из шиповника и крылышки ангела (фаворки ), Французские пальчики из теста подаются с сахарной пудрой.

По стране

Германия

Weiberfastnacht это неофициальный праздник в Рейнланд.[4] На большинстве рабочих мест работа заканчивается до полудня. Торжества в Германии начинаются в 5:00. По сравнению с Розенмонтаг, парадов почти не бывает, но люди носят костюмы и празднуют в пабах и на улицах.[5] Beueler Weiberfastnacht («женский карнавал в Буэле») традиционно отмечается в Бонн район Буэль.[6] Считается, что эта традиция зародилась здесь в 1824 году, когда местные женщины впервые сформировали свой собственный «карнавальный комитет». Символический штурм ратуши Буэля транслируется в прямом эфире по телевидению. Во многих городах штата Северный Рейн Вестфалия Традиционно стал ритуальный «захват» ратуши местными женщинами. Среди других устоявшихся обычаев в этот день женщины разрывают мужские галстуки, которые считаются символом мужского статуса. Мужчины надевают обрывки своих галстуков и получают Bützchen (небольшой поцелуй) в качестве компенсации.[7]

Греция

Основная статья: Цикнопемпти

Италия

Джоведи Грассо (Толстый четверг) в Италии отмечают,[8] но это не сильно отличается от Martedì Grasso (Масленица ). Например, в Венеции на рубеже ХХ века это ознаменовалось «маскарадами, битвой цветов на площади, всеобщим освещением и открытием лотереи».[9] Английский писатель Мари Корелли упомянула "Джоведи Грассо" во втором романе, Вендетта (1886), как день, когда «дураки и бормотание, танцы, вопли и вопли достигли пика».[10]

Польша

В Польша, Жирный четверг называется Тлусты Чвартек. Люди покупают любимую выпечку в местных пекарнях. Традиционные продукты включают: Pczki (пончики), которые представляют собой большие обжаренные во фритюре кусочки особенно жирного теста, традиционно наполненные сливовым джемом или джемом из лепестков розы (хотя обычно используются и другие) и покрытые сахарной пудрой, глазурью или глазурью.[11][12] крылья ангела (фаворки) также обычно употребляются в этот день.

Испания

В Испания этот праздник называется Jueves Lardero, И в Каталонский - разговорные зоны, Dijous Gras, детский праздник.[13] В Альбасете в центре Испания, Jueves Lardero празднуется квадратным тестом, называемым бизкочо (смотрите также Bizcocho ) и круглое тесто, называемое мона. В Арагон блюдо готовится с особым колбаса из Graus в то время как в Каталонии принято есть сладкое Bunyols и Botifarra d’ou.

Другие традиции

Сирийские католики отметили этот день как "четверг пьяницы" с долмы как традиционная еда.[14][15]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Мрозяк, Михаил (23 февраля 2017 г.). «Вы слышали о« Жирном вторнике », но есть еще« Жирный четверг »». WFBO. Получено 26 января, 2020.
  2. ^ Поляки объедаются в жирный четверг-TheNews.pl, «Архивная копия». В архиве из оригинала 23 апреля 2012 г.. Получено 6 февраля, 2013.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  3. ^ Жирный четверг в Польше - Lodz Post - Польша на английском языке В архиве 6 февраля 2016 г. Wayback Machine
  4. ^ "Атака гигантских бананов: в Германии начинается карнавал" В архиве 13 мая 2016 г. Wayback Machine Тайрон Дейли Геральд (7 февраля 1996 г.): 9. via Newspapers.com открытый доступ
  5. ^ «Марка в Германии» В архиве 13 мая 2016 г. Wayback Machine Новости Лейк-Парка (2 марта 1972 г.): 7. через Newspapers.com открытый доступ
  6. ^ "Это была Weiberfastnacht, и миледи держала поводья" В архиве 12 мая 2016 г. Wayback Machine Salt Lake Tribune (6 февраля 1959 г.): 35. via Newspapers.com открытый доступ
  7. ^ Петра Плуватч: Weiberfastnacht - Die Geschichte eines ganz besonderen Tages. KiWi, Кельн, ISBN  978-3-462-03805-7
  8. ^ «Толстый четверг, отмечаемый римлянами» В архиве 2 февраля 2017 г. Wayback Machine Ливан Daily News (27 февраля 1930 г.): 1. через Newspapers.com открытый доступ
  9. ^ Дуайт, «Карнавал в Венеции открывается» В архиве 13 мая 2016 г. Wayback Machine Времена (Филадельфия) (10 февраля 1899 г.): 7. via Newspapers.com открытый доступ
  10. ^ Мари Корелли, Вендетта: История одного забытого В архиве 18 января 2017 г. Wayback Machine (Плавучий пресс 2015): 376. ISBN  9781776587513
  11. ^ «Толстый четверг и селедочная ночь». inyourpocket.com. В архиве из оригинала 7 февраля 2016 г.. Получено 7 февраля, 2016.
  12. ^ "Польша празднует" жирный четверг "'". thenews.pl. В архиве из оригинала 7 февраля 2016 г.. Получено 7 февраля, 2016.
  13. ^ Ора В. Л. Слейтер, «Четверг перед Великим постом - День защиты детей в Барселоне» В архиве 13 мая 2016 г. Wayback Machine El Paso Herald (25 июня 1928 г.): 10. через Newspapers.com открытый доступ
  14. ^ Максин Бурен, «В феврале много предпостных праздников» В архиве 12 мая 2016 г. Wayback Machine Государственный деятель штата Орегон (13 февраля 1960 г.): 6. через Newspapers.com открытый доступ
  15. ^ «Католический рецепт: долмы» В архиве 13 сентября 2015 г. Wayback Machine Католический Culture.org.

внешняя ссылка