Гильдия изысканной еды - Guild of Fine Food

Гильдия Fine Food Limited
Приватная компания
Основан1992
ОсновательБоб Фарранд
Штаб-квартира
Джиллингем, Дорсет
,
Великобритания
Количество локаций
2
Интернет сайтwww.gff.co.Великобритания

В Гильдия изысканной еды (GFF) - британская семейная отраслевой журнал издатель, который охватывает изысканная еда Новости. Он был основан Бобом Фаррандом в 1992 году.[1][2]

Все пять директоров являются членами семьи Фаррандов. Боб Фарранд - председатель, его сын Джон Фарранд - управляющий директор, невестка Торти Фарранд - директор по маркетингу, его жена Линда Фарранд - директор, а племянница Салли Коли. [3][4]

GFF продвигает Награды за отличный вкус а также World Cheese Awards, инициированные в 1988 году.[5]

Со своей базы в Gillingham, около Shaftesbury в Дорсете он продвигает производителей и продавцов «ремесленной еды и напитков» в Англии, Уэльсе, Шотландии и Северной Ирландии.[6]

Награды за отличный вкус

Награда Great Taste Awards открыта для участников и лиц, не являющихся членами, но оцениваются только продукты, которые платят вступительный взнос от 38 до 240 фунтов стерлингов за продукт.[7] Продукты-победители получают одну, две или три звезды.[8] В 2018 году было оценено 12634 продукта питания и напитков.[8]

World Cheese Awards

Мировая премия по сыру «Чемпион мира» была присуждена:[9][10]

  • 1988 Голубой Чешир компании Hutchinson-Smith & Sons, Англия.[11]
  • 1989 Блю Стилтон компании Dairy Crest Foods, Хартингтон, Англия.
  • 1990 Зрелый традиционный чеддер от Dairy Crest, Стерминстер-Ньютон, Англия
  • 1991 Фурм д'Амбер Аннарт Фререс, Франция
  • 1992 Le Грюйер Premier Cru, автор: фон Мюленен Швейцарии.
  • 1993 Двухместный Глостер от Dairy Crest, Лонгридж, Англия
  • 1994 Бри de Meaux AOC, Аннар Фрер, Франция
  • 1995 Шропширский синий от Cropwell Bishop Creamery, Англия
  • 1996 «Властелин сотни», компания «Традиционный сырный завод», Англия
  • 1997 Пармиджано Реджано Казефико Витторио Кистелло, Италия
  • 1998 Зрелый традиционный чеддер от Dairy Crest, Стерминстер-Ньютон, Англия
  • 1999 Коллумер 18 месяцев (Старый голландский мастер) от Frico Cheese, Голландия
  • 2000 Mature West Country Farmhouse Cheddar от Brue Valley Farms, Англия
  • Камамбер Super Medaillon 2001 г., автор: Isigny Sainte-Mère, Франция и Зрелые чеддер Карбери, Ирландия (два победителя)
  • 2002 Le Грюйер AOC Reserve, автор: фон Мюленен Швейцарии
  • 2003 Chevre d'Or Camembert от Eurial-Poitouaine / Eurilai, Франция
  • 2004 камамбер де Нормандия Isigny Sainte-Mère, Франция
  • 2005 Le Грюйер Premier Cru, автор: фон Мюленен Швейцарии.
  • 2006 Оссау-Ирати от Fromagerie Agour из Франции
  • 2007 Бри де Мо, Ренар Жиллар, Франция
  • 2008 Queso Arico curado pimentón от Сосьедад Канария де Форменто, Тенерифе.[12]
  • 2009 Le Cendrillon от La Maison Alexis de Portneuf из Квебека, Канада.[13]
  • Корниш Блю 2010 года от компании Cornish Cheese Co., Англия.[14]
  • 2011 Оссау-Ирати пользователя Fromagerie Agour из Франции.[15]
  • 2012 Манчего DO Gran Reserva от Дееса де Лос Льянос из Испании.[16]
  • 2013 Montagnolo Affiné от Käserei Champignon из Германии (2777 сыров, 436 производителей, 30 стран).[17]
  • 2014 Ванна Синяя от Bath Soft Cheese of England (2600 сыров, 33 страны).[18]
  • 2015 Ле Грюйер АОП фон Мюленен Швейцарии (проводится в NEC, Бирмингем; 2727 сыров).[19]
  • 2016 Крафткар от Тингволлост Норвегии (проводится в Сан-Себастьяне, Испания; 3060 сыров).[20]
  • Корниш Керн, 2017 г., сырье Lynher Dairies Cheese Company, Англия (проводится в Tobacco Dock, Лондон; 3001 сыр).[21]
  • 2018 Фанаост, а Гауда Остегорден из Фана, Норвегия (проходила в Grieghallen, Берген; 3472 сыра, 30 стран)[22]
  • 2019 Rogue River Blue от Rogue Creamery из Сентрал-Пойнт, штат Орегон, США (проводится в Бергамо, Италия; 3804 сыра, 42 страны).[23][24]

использованная литература

  1. ^ "Гильдия изысканной еды переезжает в новую штаб-квартиру в Джиллингем-Дорсет". Журнал посетителя. Посетитель ООО. Получено 20 сентября 2014.
  2. ^ "THE GUILD OF FINE FOOD LIMITED - Обзор (бесплатная информация о компании от Companies House)". Дом компаний. Получено 25 августа 2017.
  3. ^ "Встретиться с командой". Гильдия изысканной еды. Получено 25 августа 2017.
  4. ^ "ГИЛЬДИЯ FINE FOOD LIMITED - Должностные лица (бесплатная информация от Регистрационной палаты)". Дом компаний. Получено 25 августа 2017.
  5. ^ "В-лучшем-вкусе-Гильдии-изысканной-еды /". Дорсет Лайф. Журнал Дорсет Лайф. 14 февраля 2015 г.. Получено 20 сентября 2014.
  6. ^ «Веб-сайт гильдии: вступайте в гильдию». Гильдия прекрасной еды. Получено 20 сен 2014.
  7. ^ «Брошюра:» Вступительная информация"" (PDF). gff.co.uk. Получено 1 января 2020.
  8. ^ а б «Великолепный вкус - история» (PDF). gff.co.uk. Получено 7 декабря 2019.
  9. ^ Los 28 Mejores Quesos del Mundo de la Historia Reciente в ABC Viajar, 15 ноября 2016 г.
  10. ^ Фиона Бриггс, Босс Fine Food выбрал на Рождество восемь чемпионских сыров в Retail Times 13 декабря 2010 г.
  11. ^ «Капитан группы Дэвид Хатчинсон Смит». Telegraph.co.uk. Получено 2016-11-20.
  12. ^ Уайт, Эмма (17 октября 2008 г.). «Открытие награды World Cheese Awards». Thecaterer.com. Получено 2016-11-17.
  13. ^ "World Cheese Awards 2009". Thegoodwebguide.co.uk. Получено 2016-11-17.
  14. ^ «2010 World Cheese Awards: основные победители». Журнал сыроделия. 2010-11-28. Получено 2016-11-17.
  15. ^ «Французский овечий молочный сыр - чемпион World Cheese Awards 2011». Retail Times. Получено 2016-11-17.
  16. ^ "Manchego выигрывает награду World Cheese Awards 2012 по кусочку ногтей". Cheesechap.com. Получено 2016-11-17.
  17. ^ "Объявлены победители World Cheese Awards | Новости | Журнал Specialty Food". Specialityfoodmagazine.com. Получено 2016-11-17.
  18. ^ «Bath Blue занимает высшую награду в мире сыров - Гильдия изысканной еды». Гильдия изысканной еды. 2014-11-14. Получено 2016-11-17.
  19. ^ Спектор, Фелисити (30 ноября 2015 г.). "Это лучший сыр в мире?". Телеграф. Получено 2016-11-17.
  20. ^ "Kraftkar, un queso azul noruego, mejor del mundo en los World Cheese Awards 2016". ЭЛЬМУНДО. Получено 2016-11-17.
  21. ^ Британский сыр назван лучшим в мире на World Cheese Awards 2017 - Новости - FG Insight Проверено 21 января 2018.
  22. ^ Норвежская гауда - чемпион World Cheese Awards 2018, пресс-релиз gff.co.uk от 2 ноября 2018 г.
  23. ^ https://www.dairyreporter.com/Article/2019/10/21/US-cheese-takes-top-spot-at-World-Cheese-Awards-2019, dairyreporter.com получено 2019-11-19
  24. ^ «Лучший сыр в мире? Он синий, родом из Орегона». Газета "Нью-Йорк Таймс. Получено 2019-11-01.