Охота в Румынии - Hunting in Romania
Румыния имеет долгую историю охота и остается замечательным местом для охоты, привлекающим многих охотников из-за большого количества бурые медведи, волки, дикие кабаны, красный олень, и серна. Концентрация бурых медведей (Ursus arctos) в Карпаты центральной Румынии является крупнейшим в мире и содержит половину всех Европа населения, кроме Россия.[1]
История
Остатки охотничьих орудий и Дикая игра кости в Каменный век жилища и места захоронения животных наскальные рисунки как в Кучулате, Peștera cu Oase или же Peştera Muierilor указывают на то, что люди охотились в Румынии тысячи лет. в Мезолит возраст, рога и животное черепа использовались для ювелирные украшения и места захоронения, а поклон началась обычная и началась охота на все виды дичи.
В Даки, древние обитатели современного Румыния принял волк (Canis lupus) в качестве символа и носили волчьи головы и шкуры на шестах как тотемический боевые флаги. Древнегреческий и Римский летописи также упоминают охоту как занятие.
Средневековая хроника Descriptio Moldaviae записал это Молдавия, одна из трех исторических провинций Румынии, была основана Принц Драгос в 1351 г. во время охоты. Он преследовал зубр или зубчик (Зубр), который забодал и топтал свою любимую собаку, суку по имени Молда, через свои земли Марамуреш. После убийства зубров, впечатленный богатством и красотой земли, он назвал ее в честь своей собаки, привел свой народ и заселил земли. Голова туров до сих пор остается геральдическим символом Молдаване.
Начиная со Средневековья в качестве страсти или испытания на мужество, медведей, кабанов, а иногда и оленей убивали с близкого расстояния. кабанья копья после преследования и преследования собак. Между 16 и 18 веками Молдова и Валахия выплачивала часть своих дань уважения к Османская империя при охоте на соколов и мехов диких животных, таких как горностай и куница. Трансильванский правители, как Георгий I Ракоци (1591–1648), как и большинство представителей знати, были страстными охотниками.
С 15 века охотничьи угодья были созданы, где игра управлялась, контролировалась, а иногда представил, так было в случае лань в Румынии.
В то время как знать охотилась на всю дичь и использовала для охоты лошадей, гончих, оружие и соколов, простой народ и крестьяне часто охотились только на заяц, пешком, полагаясь на копья, стропы, булавы, вилы, метательные топоры и ловушки. Немногочисленные крестьяне, жившие за счет охоты на зайцев, назывались рабитерами (иепурари). Но браконьеры (braconieri) Незаконно охотились на все виды. Наказания за охоту в королевский лес были тяжелыми; браконьеры могли быть приговорен к смерть.
Зубр стал вымерший после исчезновения из Румынии в 16 или 17 веке. Последний зубчик охота проходила в 1762 г. в Молдавии и 1790 г. в Трансильвания, и зубчик теперь ограничены полной защитой в трех из Национальные парки или заповедники Румынии после его повторного введения из Польша. Примерно в то же время лось и бобры начал исчезать из северной Румынии.
Когда Трансильвания была частью Австро-Венгрия это было популярное место охоты венгерской знати; некоторые, как местные лорды, такие как Барон Франц Нопца и Телеки, Семьи Сечени и Надашди, владевшие большими поместья поддерживается только для этой цели.
Волки (лупари) занимался старым охота на волка (люпария), ища большие награда денег, предложенных за волка, поскольку эти животные нанесли ущерб скоту. Мех волков также ценился как материал для долманы и зима пальто (sube). В 1855 году только в Трансильвании за вознаграждение было сдано 842 волчьих головы.
Вовремя межвоенный период, пастухи использовали стрихнин контролировать популяцию волков, вызывая экологическую катастрофу. Этот метод не смог контролировать популяцию волков, но внес свой вклад в истребление гриф-гриф (Gyps fulvus); последний был снят в 1929 году, когда пролетал над Горы Фэгэраш. В черный гриф (Эгипий монах) должен был исчезнуть.
До Первой мировой войны дворянство и дворянство предавался большой охоте. В 1901 году группа графа Гезы Сечени за три недели убила в Трансильвании 28 бурых медведей. Еще 22 медведя были убиты параллельной охотой.[2]
Понимая, что дичь может быть сохранена только путем защиты и образования, в 1931 году Румыния открыла второй по возрасту музей охоты в Королевский парк, Бухарест под наблюдением короля Карола I; К сожалению, в 1940 году музей сгорел в результате сильного пожара. В 1935 году королевским указом Национальный парк Ретезат создан, он был первым в стране.
После того, как Румыния провозгласила свою независимость в 1877 году, Гогенцоллерн была основана династия, охота стала королевским видом спорта; королевская охота замки и шале были созданы на каждом охотничьем домене, и нанятые люди получили соответствующую оценку. Королей из династии Гогенцоллернов с детства приучали к охоте. Король Фердинанд I был прекрасным охотником; видеозапись охоты на медведя 1924 года на его останки. Охотничий замок Фуазор был первоначальной летней резиденцией короля в Карпатах до Замок Пелеш использовался для королевских летних каникул.
В 19 веке Румыния превратилась в крупное европейское место охоты, особенно на карпатских оленей, серн и медведей. Королевские особы и лучшие или самые богатые охотники мира приехали в Румынию в поисках большая игра в Карпаты. сэр Сэмюэл Бейкер посетил с 1858 по 1859 год вместе с Махараджа Далип Сингх и Фредерик Кортни Селус прибыл в 1899 году. Среди других посетителей были Кинг Эдуард VII Соединенного Королевства, Рудольф, наследный принц Австрии, Король Павел греческий и даже сегодня короли любят Хуан Карлос Испании находятся среди приезжих охотников. Полковник Август фон Шписс предпочел остаться в Румынии, только чтобы стать директором Королевской охоты при короле Фердинанд I Румынии в 1929 году. Многие из самых известных писателей и поэтов страны, в том числе Михаил Садовяну, Ионел Теодоряну, Евгений Цзяну, Ионел Поп, Демостен Ботез, Октавиан Гога, К. Розетти-Баланеску, И.Ал. Братеску-Войнешти, Николае Кристовяну, были страстными охотниками. Некоторые деятели, как Михай Тикан Румано, Димитрие Гика-Комэнешти, или венгерский граф трансильванского происхождения Самуэль Телеки прошли обширные сафари и исследования как в Румынии, так и за рубежом.
Лучшая в мире книга рекордов трофеев Роуленд Уорд упоминает румынские земли как источник мировых рекордов олень (местными и зарубежными спортсменами), серна ( Фредерик Селус ) и Евразийская рысь (принцем Лихтенштейн ).
В период между Второй мировой войной и падением коммунизма охота на крупную дичь была крайне ограничена, и разрешения почти полностью выдавались Коммунистическая партия членов, особенно после 1972 года. Самым известным из них был никто иной, как бывший румынский диктатор. Николае Чаушеску. В течение многих лет его называли «первым охотником страны», титул, который он приобрел после того, как завоевал множество трофейных животных, в том числе европейского бурого медведя, ставшего мировым рекордом, но спортивное мастерство его методов является предметом споров и в целом игнорируется. Всего по оценкам CIC Чаушеску получил 270 золотых медалей, 114 серебряных медалей и 34 бронзовых медали (Conseil International de la Chasse et de la Conservation du Gibier - Международный совет по охоте и охране дичи) за трофеи, представленные на выставке. Многие другие коммунистические президенты любят Тодор Живков (Болгария) в октябре 1976 и 1980-х гг., Леонид Брежнев (СССР) в ноябре 1976 г., Эрих Хонеккер (Восточная Германия) в феврале 1977 г., Никита Хрущев (СССР), Каддафи (Ливия) и в частности Иосип Броз Тито (Югославия) охотились в Румынии по приглашению Чаушеску и использовали многие из обозначенных охотничьих домиков и замков, таких как Лэпушна или Scrovistea для охоты на крупную дичь. По неофициальным данным, в период с 1955 по 1989 год отряды Чаушеску расстреляли более 4000 человек. бурые медведи. Начиная с 1966 года он также представил муфлоны как охотничьи животные в Негурешть, Тимиш и Scrovistea, но численность остается очень низкой.
После падения коммунизм охота вернулась в норму и получила повышение, стали приезжать и иностранные охотники. Страна стала международным центром для спортсменов. Один из них был Король Хуан Карлос Испании, которая в 2004 г. Ковасна поймал пять медведей, двух кабанов и волка, а звезда футбола Роберто Баджо пошел на охоту на кроликов в Бэраган. Кроме того, бывший румын премьер-министр Адриан Нэстасе является председателем национальной охотничьей ассоциации и представителем прав охоты. Другие политики и бывшие премьер-министры, например Петре Роман, Теодор Мелешкану и Георгий Маурер, или артисты вроде Мирча Динеску, Людовик Шписс и Октавиан Андроник также были охотниками. Легенда румыно-американской гимнастики Béla Károlyi также является страстным поклонником охоты по всему миру.
Румыны и их охотничьи традиции
На протяжении 19 и 20 веков двустволки с коробчатым замком или открытыми курками 12 или 16 калибра, расположенные рядом друг с другом, были наиболее распространенным охотничьим оружием.
Традиционно охотники и надзиратели носят темно-зеленую одежду из толстого войлока и шляпа или же трилби шляпы. Традиционная одежда все чаще уступает место современному камуфляжу, и, к сожалению, вскоре она может устареть. Декоративные охотничьи булавки чрезвычайно ценятся для румынских охотников в их спортивных головных уборах, которые в зависимости от богатства или типа охотника могут варьироваться от простой свежей ветки ель или же сосна к щеткам из шерсти животных или фазан нагрудные вееры из перьев; самые дорогие обычно в серебряном корпусе барсук и кабан пучки щетины или глухарь перьевые вееры.
В Румыния охота считается привилегией, а не правом, и окружена ностальгической и романтической аурой, поскольку люди преследуют ее как благородную страсть, дополненную определенными ритуалами, такими как Ботез Ванатореск или же Таблу Ванатореск. Традиция гласит, что при охоте на крупную дичь в отношении дичи и охоты таблу (Английский: изображение или живопись) должна быть создана, где вся дичь выстроена для проверки, очищена как можно больше, с небольшими сосновыми ветками во рту, в фотографической позе и мастером охоты вместе с другими охотниками и их пистолеты, и фотографии сделаны на память. Менее строго таблу также требуется, если на охоте более двух человек кролик, фазан или же горная игра в целом. Кроме того, согласно традиции, мастер охоты просит прощения у мертвого животного, встав на колени, и успешный охотник получает небольшую ветку, смоченную в крови животного, как знак признания; другие правила, например, никогда не наступать на трофей и не садиться на него, также являются частью этики. "Охотничье крещение" (ботез ванатореск) выполняется для начинающего охотника его товарищами, когда он впервые убивает вид дичи; это состоит из имитации ударов палкой с веткой, чтобы охотник никогда не забыл уважать дичь или дать цель ее убийству.
Тост с ликером или вино дается в честь охоты, дичи и товарищества охотников. После окончания церемоний щедрые обеды и вечеринки с Народная музыка Этика диктует, что нельзя стрелять в самку из чего-либо, кроме заранее заданной добычи, или стрелять в животное во время сна или питья. Стрельба запрещена водоплавающая птица пока еще на воде.
Со временем в Румынии было выпущено большое количество литературы по охоте, в том числе научной. Большое количество охотничьих изданий, некоторым из которых более века, посвящено исключительно сохранению дикой природы, рыболовству и охоте. Самым известным остается журнал "Vanatorul si Pescarul Sportiv", румынский эквивалент "Поле и ручей ".
Сегодня существуют специализированные охотничьи музеи, такие как небольшой охотничий музей Посады (Рим: Muzeul Cinegetic Posada), Прахова, принимающий всемирно известного писателя Михаил Садовяну коллекция. Более известен Август фон Шписс Музей охотничьего и охотничьего оружия, г. Сибиу, последняя из 1600 произведений, основанная на собраниях Эмиля Виттинга (1741–1787), Август фон Шписс (1841–1923) и Трансильванское общество естественных наук (румынский: Societatea Ardeleana de Stiinte Naturale). Еще одна коллекция охотничьего оружия выставлена на выставке Замок Пелеш но ценные экспонаты можно встретить по всей стране в региональных музеях или музеях естествознания. Бывший замки и охотничьи домики все еще сохраняются, а некоторые открыты для публики, но большинство из них утратили свое первоначальное предназначение.
Законодательство и агентства об охоте
Вся охота в Румынии регулируется законодательством AGVPS или Asociatia Generala a Vanatorilor si Pescarilor Sportivi (Национальная ассоциация спортивных охотников и рыбаков). Эта организация берет свое начало в первом объединении румынских охотников, основанном около 1880 года в Бухарест, и в «Клубе Охотников» Брашов "в 1883 году, но после Союза Румынии в 1918 году около 30 000 охотников объединились в национальную организацию. С 1930 года Румыния является одним из основателей CIC (Международный совет по охране окружающей среды Гибье - Международный совет по охране дичи и дикой природы ), а с 2000 года член FACE (Федерация ассоциаций охоты и охраны окружающей среды ЕС ). AGVPS действует под юрисдикцией ROMSILVA или Департамента лесного хозяйства. У них есть местные клубы (названные околь сильвик в Рим.), хорошо организованный, в каждом городе или поселке и регулирующий сезоны охоты и цифры урожая. Они также отвечают за обеспечение соблюдения законов о борьбе с браконьерством и незаконными рубками. Обычный румынский термин для охоты или любого другого лесного работника - Padurar (лесник), а начальник лесного хозяйства, который должен получить диплом бакалавра и высшее образование, носит звание Inginer Silvic (инженер лесного хозяйства).
Большинство сезонов охоты в Румынии на крупную и мелкую дичь, водоплавающих птиц и горную дичь длится с середины осени до конца зимы. Минимальный дикий кабан и лань калибр винтовки в Румынии 6,5 × 57 мм маузер, подойдя к 7x57 мм маузер за красный олень и 7x64 мм за бурый медведь. Использование ружья для кабана разрешено, но запрещено для рыжего оленя и бурого медведя. В настоящее время все иностранные охотники приветствуются в Румынии и могут охотиться на все виды в соответствии с тарифами и правилами за пределами страны. Такие проблемы, как браконьерство, этика и сокращение среды обитания, являются предметами жарких споров.
Охота на крупную дичь
К видам крупной дичи относятся высшие хищники бурый медведь (Ursus arctos), волк (Canis lupus) и Европейская рысь (Рысь рысь). Виды копытные включить серна (Рупикапра рупикапра), красный олень (Cervus elaphus), косуля (Capreolus capreolus), лань (Дама Дама), дикий кабан (Sus scrofa) и муфлон (Ovis aries musimon). Трансильванские ищейки, Фокстерьеры и Эрдельтерьер используются для охоты на кабана. Гончие редки и Борзые отсутствуют на охотничьих угодьях в Румынии; но трансильванский бладхаунд - порода охотничья собака развитой венгерской этнической Трансильвания, Румыния, несколько веков назад, но международно зарегистрированная как венгерская порода.
Охота на медведя (Vanatoare de Urs): Румыния имеет наибольшее количество и плотность бурые медведи в Европе и является одной из немногих стран, где разрешена охота. В соответствии с CIC, мировой рекорд евразийский бурый медведь трофейный скин (687.79 CIC очков) был снят в Румынии в 1985 году, а по трофею черепа Румыния заняла 2-е место (69,30 балла), а 1-е место (70,0 CIC очков) был застрелен Камчатка Ежегодно выдается около 250 разрешений на две охоты на медведя: осенний (15 сентября - 31 декабря) и весенний (15 марта - 15 мая). Используемые методы: спот и выслеживание, ожидание, охота и при наличии специального разрешения на наживку; все остальное, например, отлов в ловушку, стрельба с жалюзи или с возвышения, а также стрельба из лука являются незаконными. Рекомендуются крупнокалиберные винтовочные магнумы, с 7x64 мм минимум необходимого. Хорошее население в Гургиу, Вранча, Фэгэраш и юго-восточные Карпаты. В румынских охотничьих традициях медведь бакулюм считается нетрадиционным трофеем.
Охота на серну (vanatoare de capre negre) в Румынии считается одним из лучших в мире как по качеству образцов, так и по уровню сложности. Согласно CIC Румыния является обладательницей высшего мирового рекорда по замну с 141,1 балла CIC, забитого в Фэгэраше в 1937 году и с тех пор не побежденным, наряду с другими семью из десяти лучших трофеев мира. Capra Neagra (черная коза) или же Capra de Munte (горный козел), или как румыны называют этих животных, обитают исключительно в альпийских регионах южных и восточных Карпат, живут летом выше и зимой под линией леса. Охота на такой пересеченной местности, на такое настороженное животное, с очень острым чутьем, делает ее очень требовательной, утомительной и подходящей только для самого подготовленного и опытного спортсмена; охота на серну сравнима с охотой на евразийскую горный козел или североамериканский горный козел. Единственные используемые методы: преследование и ждем; любое использование собак или загонщиков с загонщиками строго запрещено. Для охоты на серну разрешено только ружье с коэффициентом калибра 5,6х50 мм или лучше. Наиболее успешны выстрелы на дальние дистанции, сделанные из винтовок с оптическим прицелом или из экспресс-винтовок. Специальное разрешение должно быть получено как иностранными, так и местными охотниками, чтобы преследовать это животное в сезон охоты продолжительностью месяц или около того, который открывается ежегодно примерно в середине октября.
Охота на оленя (vanatoare de cerbi) относится к трем видам церб карпатин или карпатский олень (Cervus elaphus hippelaphus), каприор или косуля (Capreolus capreolus) и Cerb Lopatar или лань (Dama dama). Самым ценным остается красный олень (Cerbus elaphus hippelaphus), самый крупный из подвидов, о которых мы будем говорить до сих пор. Румыния с хорошими показателями численности и отличным качеством многократно побеждала мировой рекорд, последний из которых - в период с 1981 по 1985 год, с трофеем 261,25. CIC, баллы, взятые в Soveja, Округ Вранча, в 1980 году. Текущий национальный рекорд - 264,51 балла CIC, установленный Рональдом Филиппом 22 сентября 2003 года в Валя Гургиулуи, Жудец Муреш. Известно, что в охотничьих угодьях трофеи становятся еще больше из-за контролируемого кормления и защиты. Охота проводится в открытый сезон с 15 сентября по 15 декабря, а сезон на оленей продлится до 15 февраля; методы используются путем преследования или ожидания, с вызовом или без него (бонканитоаре). По закону сбор урожая можно производить только из ружья калибра не менее 7 мм и более. Обычные трофеи - это череп с рогами или наплечники, но необычными являются кожа, «жемчуг» (ложные клыки), грива и крест Губертуса. Лучшими трофеями считаются Валя Гургиулуи и Валя Фрумоасей.
Охота на кабана (Vanatoarea La Mistret) (Sus scrofa) является наиболее распространенным видом спорта в Румынии; кабан часто используется как для мяса, так и для добычи трофеев (обычно это только мужские клыки, но также наплечники, женские клыки, серебряные шляпные булавки с кабанской щетиной или шерстью или даже шкуры и коврики).
Сезон охоты на кабана открывается 1 августа и закрывается 15 февраля, но если они считаются варминтами или вредителями, их можно отстреливать в любое время года с разрешения AGVPS. Используемые методы - выжидание и преследование, но наиболее популярными являются погоня с собаками, обычно терьерами и гончими. Также популярны приводы, на которых загонщики доводят игру до ожидающих на трибунах стрелков, которые стреляют в бегущую игру.
В погоне за дикими кабанами могут участвовать и другие животные, в том числе благородные олени, косули, кролики, лисы, волки и даже медведи, что приводит к ошеломляющему количеству дичи. В своих пресловутых стремлениях бывший чемпион по теннису и миллиардер Ион Жириак выстрелил вместе со своей партией (включая принца Димитри Стурдза, Вольфганг Порше), каждый год на Balc охотничий домен, в Бихор район: 185 кабанов в 2005 г., 186 кабанов в 2006 г. и рекордные 240 кабанов в 2007 г. в охоте с одним загоном.[3]
Национальный рекорд по кабану (трофей бивня) - 144,0. CIC, точки. Большинство взятых хряков весят от 300 до 400 фунтов, иногда старые, одиночные самцы достигают 600 фунтов.
Охота на меховщиков и мелкую дичь
Популяции волков остаются сильными, по оценкам, по состоянию на 2005 год - 4000 голов, что позволяет охотиться на волковVanatoare de Lupi). Сезон длится с 15 сентября по 31 марта. Охотники используют снеговое отслеживание, выслеживание, вызов и езду с загонщиками.
Используемое огнестрельное оружие ружья с слизняк или минимальный 5 мм пуля или ружейная пуля калибра 5,6 мм или лучше. Трофеи считаются кожа (под коврик) и череп. С 1997 года в Румынии Международный совет по охране дичи и дикой природы (CIC) мировой рекорд по волчьей шкуре (186,17 балла) и национальный рекорд черепа CIC в 45,30 балла.
Рыжая лиса, как барсуки (Meles meles) преследуются с собаками, такими как Таксы, Фокстерьеры и Ягдтерьеры, которые привыкли преследовать тварей даже в их норах. Охота на лис (Vanatoarea de vulpe) также упоминается в румынской литературе и народных сказках, где хитрость лисы - обычная тема.
В Румынии изобилуют пушными зверюшками на мелкую дичь, на них обычно охотятся с собаками и слежками. Виды включают Европейский барсук (Meles meles), Европейский заяц (Lepus europaeus), Куница европейская (Martes martes), буковая куница (Martes foina), Европейский хорек (Mustela putorius), горностай (Mustela горностая) и ласка (Mustela nivalis). Редкое животное - это сурок (Мармота сурка). Выдра (Lutra Lutra) можно найти в Дельта Дуная и в других болотах, а зимой на него охотятся по ледяным рекам, у дыхательных отверстий и с собаками, идущими по снегу. В том же регионе, Европейская норка (Mustela lutreola), ондатра (Ондатра зибетика), и енотовидная собака (Nyctereutes procyonoides) можно увидеть.
Охота на кролика (vanatoarea de iepuri) - один из самых распространенных видов охоты. Открытый сезон - с 1 ноября по 31 января. Практически каждый охотник занимается этим видом спорта, используя ходьбу и выслеживание (La Picior) с указатель собаки или через привод с колотушками (Goana). Запрещенные приемы ждут и ночная охота. Используемое огнестрельное оружие - дробовики с размером дроби 3–4 мм и кольцевой огонь винтовки. Нередко можно увидеть, как сотни загонщиков используются во время охоты на кроликов или других людей.
Охота на птиц
Популярный горные дикие птицы включают обыкновенный фазан (Phasianus colchicus), серая куропатка (Perdix perdix), перепел (Котурникс котурникс), Евразийский голубь с воротником (Streptopelia decaocto), голубь (Streptopelia turtur), вальдшнеп (Сколопакс деревенский), и скворцы (Стурнус sp.). Другие охотничьи птицы включают рябчик (Tetrastes bonnasia), лесной голубь (Columba palumbus), жаворонок (Алауда арвенсис), дрозды (Турдус sp.). Среди самых популярных в Румынии охотничьих птиц - глухарь (Тетрао урогаллус), крупная птица, похожая на индюка, которая широко распространена в стране. На него охотятся во время брачного сезона на снегу, когда самец становится глухим и слепым ко всему, что его окружает, и его можно преследовать. Рядом таксидермия крепления, нетрадиционные глухарь трофеи 400-1000 гастролиты, или же желудок камни.
Охота на водоплавающих птиц также существует в Румынии. Шестнадцать видов утка присутствуют, хотя только кряква (Анас платиринхос), обыкновенный чирок (A. crecca) и Гаргани (A. querquedula) обычно поощряются. Два вида гусей важны для охоты на водоплавающих птиц в Румынии: большой белолобый гусь (Ансер альбифронс) и серый гусь (А. Ансер). На другие виды охотятся, например Евразийская лысуха и бакланы. Отстрел водоплавающих птиц свинцовыми гранулами запрещен из-за токсичности при попадании в организм других видов.
В падальщик (Corvus corone) и сорока (Pica pica) охотятся без ограничений и сезонных требований как вредители. С другой стороны, птицы любят Золотой орел (Aquila chrysaetos) и дрофа (Отис Тардус) были на грани исчезновения и теперь полностью защищены.
Общий птицы собаки являются Немецкий короткошерстный пойнтер, Немецкий жесткошерстный пойнтер и Сеттеры. Ретриверы водоплавающих птиц, такие как Кокер-спаниели и Лабрадоры используются для водоплавающих птиц.
В кухне
Мясо дичи всегда пользовалось популярностью у Румыны и Румынская кухня. Большое количество гостиницы, пабы, и рестораны в стране подают меню, частично или полностью основанное на блюдах из дичи, а специализированные повара обслуживают как местных, так и международных посетителей.
Некоторые популярные варианты: ассорти из кабана (Mistret La Tava), тушеное мясо с грибами (tocanita de urs cu ciuperci), рагу из кабана (Tocanita de Mistret), медвежья лапа (лаба де урс), оленина медальон (медальон де каприоара), колбаса из оленины (Carnaciori de Caprioara), кролик с оливками (iepure cu masline), перепелов жареный на углях (prepelita la jar) и суп из фазана (supa de fazan). Некоторые из самых известных ресторанов, где подают дичь в Румынии: Cornul Vanatorului (Рог охотника) в Питешти, Буребиста Ванатореск (Охотник Буребиста) и Ханул Ванаторулуй (Гостиница Охотника), оба в Бухарест и Cabana Vanatoreasca (Охотничий домик) в Синая Их блюда не обязательно дешевы, но многие готовы платить за них цену, в то время как спрос и предложение хорошо сбалансированы.
Рекомендации
- ^ A.G.V.P.S. (Национальная румынская ассоциация спортивной рыбалки и охоты)
- ^ Барклай, Эдгар Н. Рекорды по стрельбе из крупной дичи, п. 227.
- ^ Газета «Cotidianul’ ’(14 января 2007 г.), статья на румынском языке:« Vanatoarea lui Tiriac: 240 de mistreti. »Или используйте прямую ссылку, чтобы прочитать всю статью: http://www.cotidianul.ro/vinatoarea_lui_tiriac_240_de_mistreti-20515.html
внешняя ссылка
СМИ, связанные с Охота в Румынии в Wikimedia Commons