Список пищевых растений, произрастающих в Америке - List of food plants native to the Americas

Голубика северная высокорослая

Ряд популярных и коммерчески важных пищевых растений является родным для Америка. Эти продукты не вводились в Старый мир кухни до Колумбийская биржа вызванный прибытием Христофор Колумб в 1492 г.^[1] Некоторые из наиболее известных таких пищевых растений перечислены ниже. Роды в скобках указаны исключительно американские.

Зерна

• Кукуруза^[2] (Зеа )
• Лебеда^[3]
• Некоторые (но не все) виды амарант^[4]

Дикий рис.

Бобовые

• Пинто, чернить, почка, военно-морской, и Лима бобы^[5] (Phaseolus )

Пасленовые

Разнообразие помидор сорта

Cubanelle перец

• Картофель^[6]
• Помидор^[7][8]
• Колокол и чили перец^[9] (Стручковый перец )

Фрукты

Яблочная гуава

• Ананас^[10] (Ананас )
• Гуава^[11] (Псидиум и Acca )
• Маракуйя^[12]
• Папайя^[13] (Карика и Vasconcellea )
• Черимойя,^[14] сахарное яблоко,^[15] и кислое яблоко^[16]
• Папайя^[17] (Asimina )
• Драконий фрукт / питайя^[18][19] (Hylocereus и Стеноцереус )
• Конкорд виноград^[20]
• Гекльберри^[21][22]
• Несколько (но не все) разновидностей:
  • клубника^[23]
  • Черника^[24]
  • Клюква^[25]
  • Малина^[26]
  • ежевика^[27]
  • слива^[28]
  • вишня^[29]

Орехи

• Арахис^[30] (Арахис )
• Кешью^[31] (Анакард )
• Пекан^[32]
• Черный орех^[33]
• бразильский орех^[34]

Другой

• Какао^[35] (Теоброма )
• Ваниль^[36]
• Маниока^[37] (Manihot )
• Сладкий картофель^[38]
• Хикама^[39] (Пахиризус )
• Иерусалимский артишок^[40] и подсолнечник^[41] (Подсолнечник )
• Авокадо^[42]
• Агава^[43]
• Тыква и давить^[44] (Cucurbita )
• Чайот^[45]
• Чиа^[46]

Смотрите также

• Колумбийская биржа
• Список происхождения продуктов питания
• Урожай Нового Света

Рекомендации

1. Нанн, Натан; Цянь, Нэнси (2010). «Колумбийский обмен: история болезней, еды и идей». Журнал экономических перспектив. 24 (2): 163–188. CiteSeerX  10.1.1.232.9242. Дои:10.1257 / jep.24.2.163. JSTOR  25703506.
2. «Таксономия USDA GRIN: Zea mays». Получено 2 января 2017.
3. «Таксономия USDA GRIN: Chenopodium quinoa». Получено 2 января 2017.
4. «Таксономия USDA GRIN: Amaranthus cruentus». Получено 8 января 2017.
5. «Таксономия USDA GRIN: Phaseolus vulgaris». Получено 2 января 2017.
6. Hijmans, RJ; Спунер, DM (2001). «Географическое распространение дикорастущих видов картофеля». Американский журнал ботаники. 88 (11): 2101–12. Дои:10.2307/3558435. JSTOR  3558435.
7. «Таксономия USDA GRIN: Solanum lycopersicum». Получено 2 января 2017.
8. "Монографии АСПТ: Том 84". Архивировано из оригинал 1 февраля 2016 г.. Получено 2 января 2017.
9. «Таксономия USDA GRIN: Capsicum annum». Получено 2 января 2017.
10. «Таксономия USDA GRIN: Ananas comosus». Получено 2 января 2017.
11. «Таксономия USDA GRIN: Psidium guajava». Получено 2 января 2017.
12. «Таксономия USDA GRIN: Passiflora edulis». Получено 2 января 2017.
13. «Таксономия USDA GRIN: Carica papaya». Получено 2 января 2017.
14. «Таксономия USDA GRIN: Annona cherimola». Получено 5 января 2017.
15. «Таксономия USDA GRIN: Annona squamosa». Получено 8 января 2017.
16. «Таксономия USDA GRIN: Annona muricata». Получено 8 января 2017.
17. «Таксономия USDA GRIN: Asimina triloba». Получено 8 января 2017.
18. «Таксономия USDA GRIN: Hylocereus undatus». Получено 7 января 2017.
19. «Таксономия USDA GRIN: Stenocereus thurberi». Получено 7 января 2017.
20. «Таксономия USDA GRIN: Vitis labrusca». Получено 2 января 2017.
21. «Таксономия USDA GRIN: Vaccinium parvifolium». Получено 8 января 2017.
22. «Таксономия USDA GRIN: Gaylussacia baccata». Получено 8 января 2017.
23. «Таксономия USDA GRIN: Fragaria ananassa». Получено 2 января 2017.
24. «Таксономия USDA GRIN: Vaccinium corymbosum». Получено 2 января 2017.
25. «Таксономия USDA GRIN: Vaccinium macrocarpon». Получено 2 января 2017.
26. «Таксономия USDA GRIN: Rubus odoratus». Получено 7 января 2017.
27. «Таксономия USDA GRIN: Rubus ursinus». Получено 7 января 2017.
28. «Таксономия USDA GRIN: Prunus americana». Получено 7 января 2017.
29. «Таксономия USDA GRIN: Prunus serotina». Получено 9 января 2017.
30. Moretzsohn, Márcio C .; Gouvea, Ediene G .; Инглис, Питер В .; Leal-Bertioli, Soraya C.M .; Валлс, Хосе Ф. М .; Бертиоли, Дэвид Дж. (1 января 2013 г.). «Изучение взаимоотношений культурного арахиса (Arachis hypogaea) и его наиболее близких диких видов с использованием последовательностей интронов и микросателлитных маркеров». Анналы ботаники. 111 (1): 113–126. Дои:10.1093 / aob / mcs237. ISSN  0305-7364. ЧВК  3523650. PMID  23131301.
31. «Таксономия USDA GRIN: Anacardium Occidentale». Получено 3 января 2017.
32. «Таксономия USDA GRIN: Carya illinoinensis». Получено 3 января 2017.
33. «Таксономия USDA GRIN: Juglans nigra». Получено 9 января 2017.
34. «Таксономия USDA GRIN: Bertholletia excelsa». Получено 11 января 2017.
35. «Таксономия USDA GRIN: Theobroma cacao». Получено 3 января 2017.
36. «Таксономия USDA GRIN: Vanilla planifolia». Получено 3 января 2017.
37. «Таксономия USDA GRIN: Manihot esculenta». Получено 2 января 2017.
38. «Таксономия USDA GRIN: Ipomoea batatas». Получено 3 января 2017.
39. «Таксономия USDA GRIN: Pachyrhizus erosus». Получено 9 января 2017.
40. «Таксономия USDA GRIN: Helianthus tuberosus». Получено 9 января 2017.
41. «Таксономия USDA GRIN: Helianthus annuus». Получено 9 января 2017.
42. «Таксономия USDA GRIN: Persea americana». Получено 3 января 2017.
43. «Таксономия USDA GRIN: Агава американская». Получено 8 января 2017.
44. «Таксономия USDA GRIN: Cucurbita pepo». Получено 3 января 2017.
45. «Таксономия USDA GRIN: Sechium edule». Получено 11 января 2017.
46. «Таксономия USDA GRIN: Salvia hispanica». Получено 23 апреля 2017.