Планифолистная ваниль - Vanilla planifolia

Планифолистная ваниль
Ваниль планифолистная - Köhler – s Medizinal-Pflanzen-278.jpg
Планифолистная ваниль
Иллюстрация 1887 г.
Лекарственные растения Келера
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Однодольные
Заказ:Спаржи
Семья:Орхидные
Подсемейство:Vanilloideae
Род:Ваниль
Разновидность:
V. planifolia
Биномиальное имя
Планифолистная ваниль
Валеты. бывший Эндрюс
Синонимы[1]
  • Epidendrum rubrum Лам.
  • Myrobroma Fragrans Салисб. ном. незаконный.
  • Notylia planifolia (Jacks. Ex Andrews) Conz.
  • Notylia sativa (Schiede) Conz.
  • Notylia sylvestris (Schiede) Conz. ном. незаконный.
  • Ароматика ванили Willd. ном. незаконный.
  • Бампсиана ванильная Geerinck
  • Ванильный дукей Хубер
  • Ароматизаторы ванили Эймс ном. незаконный.
  • Ваниль рубра (Лам.) Урб.
  • Ванильная сатива Schiede
  • Ваниль сильвестрис Schiede
  • Ваниль виридифлора Blume

Планифолистная ваниль это разновидность из ванильная орхидея. Это родной для Мексика, то Карибский бассейн, северный Южная Америка, и Центральная Америка, и является одним из основных источников ваниль ароматизатор, из-за высокого ванилин содержание. Общие имена плоская ваниль,[2] и Вест-Индская ваниль (также используется для ванили Помпона, V. pompona ). Часто его называют просто " ваниль". Первое научное название было присвоено в 1808 году.

Среда обитания

Предпочитает жаркий, влажный тропический климат.[3]

Его выращивают и собирают в основном в Веракрус, Мексика, Таити, Индонезия, и Мадагаскар.[3]

Описание

Как и все представители рода Ваниль, V. planifolia это лоза. Он использует свои мясистые корни, чтобы поддерживать себя во время роста.

Цветы

Планифолистная ваниль, цветок

Цветки зеленовато-желтые, диаметром 5 см (2 дюйма). Они длятся всего день и должны быть опыленный вручную, утром, если желаете фрукты. Растения самоплодородный, а опыление просто требует переноса пыльцы с пыльник к стигме. Если опыление не происходит, цветок сбрасывают на следующий день. В дикой природе вероятность опыления цветов составляет менее 1%, поэтому для получения стабильного плодоношения цветы должны быть опыляется вручную при выращивании в фермерских хозяйствах.

Фрукты

Плоды выращиваются только на зрелых растениях, длина которых обычно превышает 3 м (10 футов). Плоды - стручки длиной 15–23 см (6–9 дюймов) (часто неправильно называемые бобами). Внешне они напоминают небольшие бананы. Они созревают примерно через пять месяцев, после чего их собирают и вылечил. Обработка ферментов и сушит стручки, сводя к минимуму потерю эфирные масла. Экстракт ванили получается из этой части растения.

Химия

Основные химические компоненты стручков: ванилин, ванильная кислота, 4-гидроксибензальдегид и 4-гидроксибензойная кислота.[4]

Контактный дерматит

Иллюстрация аллергического контактного дерматита

При размножении ванильных орхидей черенками или сборе спелых стручков ванили необходимо соблюдать осторожность, чтобы избежать контакта с соком стеблей растения. Сок большинства видов ванильной орхидеи, источаемый срезанными стеблями или местом сбора стручков, может вызвать умеренный или тяжелый дерматит при контакте с оголенной кожей. Промывание пораженного участка теплой мыльной водой эффективно удалит сок в случае случайного контакта с кожей. В соке ванильных орхидей содержится оксалат кальция кристаллы, которые, по-видимому, являются основным возбудителем контактного дерматита у рабочих плантаций ванили.[5][6][7][8][9]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Список растений: рабочий список всех видов растений, получено 26 января 2016
  2. ^ "Vanilla planifolia (коммерческая ваниль, ваниль с плоскими листьями): Go Orchids". goorchids.northamericanorchidcenter.org. Получено 2020-06-20.
  3. ^ а б GRIN-Global Web v 1.9.4.2: Таксономия Планифолистная ваниль
  4. ^ Повторное исследование содержания ванилина и соотношений компонентов ванильных экстрактов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии и газовой хроматографии. Шаррер А. и Мосандл А., Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 2001, том 97, номер 12, страницы 449-456, ИНИСТ:14118840
  5. ^ "Уход за ванильными орхидеями - OrchidsMadeEasy.com".
  6. ^ «Культурные потребности ванильной орхидеи» (PDF).
  7. ^ «Выращивание растений ванили (орхидея Vanilla planifolia). Продажа растений и семян ванили. - Питомники в Интернете». 8 августа 2015.
  8. ^ "Vanilla planifolia Andrews - Растения мира онлайн - Kew Science". powo.science.kew.org.
  9. ^ "База данных растений Vanilla planifolia Vanilla PFAF". pfaf.org.

внешняя ссылка