Паспал скробикулатум - Paspalum scrobiculatum - Wikipedia

Паспал скробикулатум
Starr 030405-0044 Paspalum scrobiculatum.jpg
Кодо Пшено в Чхаттисгархе.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Однодольные
Clade:Коммелиниды
Заказ:Poales
Семья:Poaceae
Подсемейство:Panicoideae
Род:Паспал
Разновидность:
P. scrobiculatum
Биномиальное имя
Паспал скробикулатум
Л.
Синонимы

Panicum frumentaceum Роттб.

Паспал скробикулатум, обычно называемый Кодо просо или же Кода просо,[1][2][3], это однолетнее зерно, которое выращивают в основном в Непале (не путать с Кодо (Пальцевое просо, Элевсин коракана )[4][5] а также в Индии, Филиппинах, Индонезии, Вьетнаме, Таиланде и в Западной Африке, откуда он возник. Он выращивается как второстепенная культура в большинстве этих областей, за исключением плато Декан в Индии, где он выращивается как основной источник пищи.[6] Это очень выносливая культура, устойчивая к засухе и способная выжить на маргинальных почвах, где другие культуры могут не выжить, и может дать 450–900 кг зерна с гектара. [7] Просо кодо имеет большой потенциал для обеспечения питательной пищей фермеров, ведущих натуральное хозяйство в Африке и других местах.

Завод называется Арикелу в Телугу язык, Варагу в Тамильский, Варак (വരക്) в Малаялам, Арка в Каннада, и Кодра в хинди.

Описание

Просо кодо - это однодольные и однолетние травы, которые вырастают примерно до четырех футов в высоту.[8] Имеет соцветие, дающее 4-6 штук. кисти длиной 4–9 см. Его тонкие светло-зеленые листья вырастают до 20-40 сантиметров в длину. Семена, которые он производит, очень маленькие и эллипсоидальные, примерно 1,5 мм в ширину и 2 мм в длину; они различаются по цвету от светло-коричневого до темно-серого. У пшена кодо неглубокая корневая система, которая может быть идеальной для промежуточного посева.[7]

История, география и этнография

В Королевском ботаническом саду Перадения

Paspalum scrobiculatum var. скробикулатум выращивается в Индии как важная культура, в то время как Paspalum scrobiculatum var. Commersonii это дикий сорт, произрастающий в Африке.[7] Просо кодо, также известное как коровья трава, рисовая трава, просо канавы, местный паспалум или индийская кроновая трава, происходит из тропической Африки и, по оценкам, было одомашнено в Индии 3000 лет назад.[9] Процесс приручения все еще продолжается. В южной Индии это называется вараку или коовараку. Кодо, вероятно, является искаженной формой кодра, названия растения на хинди. Выращивается как однолетник. Это второстепенная продовольственная культура, которую едят во многих азиатских странах, в первую очередь в Индии, где в некоторых регионах она чрезвычайно важна. Он растет в дикой природе как многолетнее растение на западе Африки, где его едят в пищу от голода.[10] Часто растет как сорняк на рисовых полях. Многие фермеры не возражают против этого, поскольку его можно собирать как альтернативную культуру, если их основной урожай не принесет результата.[10] На юге США и на Гавайях это считается ядовитым сорняком.[11]

Условия выращивания

Просо кодо размножают семенами, в идеале - рядами, а не рассредоточенным посевом. Его предпочтительный тип почвы - очень плодородная почва на глинистой основе. Вар. скробикулатум лучше подходит для засушливых условий, чем его дикий аналог, который требует около 800–1200 мм воды в год и хорошо подходит для условий субгумидной засушливости.[12][7] С очень низкой конкуренцией со стороны других растений или сорняков за питательные вещества, он может хорошо расти на бедных питательными веществами почвах. Однако лучше всего он проявляет себя в почвах, дополненных обычными удобрениями.[7] Рекомендуемая доза для оптимального роста составляет 40 кг азота плюс 20 кг фосфора на гектар. Тематическое исследование, проведенное в индийском районе Рева в 1997 году, показало, что урожайность зерна кодо просо увеличилась на 72% по сравнению с отсутствием удобрений. Это могут быть проблемы с проживанием. (См. Раздел «Прочие вопросы фермерства»).[13] Просо кодо предпочитает полный свет для оптимального роста, но может терпеть частичное затенение. Идеальная температура для роста - 25-27 ° C. До созревания и сбора урожая требуется четыре месяца.[7]

Прочие вопросы сельского хозяйства

Просо кодо склонно к полеганию в зрелом возрасте, что приводит к потере зерна.[13] Чтобы предотвратить это, рекомендуется ограниченное удобрение. Хотя большое количество удобрений значительно повышает урожайность, существует риск полегания, сопровождающего бурный рост. Хороший баланс - внесение 14–22 кг азота. Полегание также происходит из-за проливных дождей.[14] Пшено кодо собирают, срезая стебель травы и давая ему высохнуть на солнце в течение дня или двух. Затем его измельчают, чтобы удалить шелуху. Зависимость от погоды является серьезной проблемой, связанной с надлежащим сбором урожая и хранением. Кроме того, обмолот на дорогах повреждает зерно, а лущение - очень трудоемкий процесс. Фермеры считают, что просо кодо является самым трудным для удаления шелухи зерном.[15]

Стрессоустойчивость

Просо кодо может хорошо выжить на маргинальных почвах; var. скробикулатум требует очень мало воды для роста и, следовательно, очень хорошо переносит засуху.[7] Его можно выращивать без системы орошения. Навоз содержит достаточное количество питательных веществ с точки зрения добавления удобрений, но просо кодо все еще может выжить на почвах с низким содержанием питательных веществ. Дикий сорт лучше приспособлен к более влажным условиям, хорошо переносит затопленные участки и заболоченный грунт.[7]

Основные сорняки, вредители и болезни

Паспал спорыньи грибковое заболевание, которому подвержено просо кодо. Затвердевшие массы этого грибка, называемые склероциями, будут расти на месте зерна проса.[7] Эти компактные ростки грибов содержат химическое соединение, которое при употреблении в пищу ядовито для людей и домашнего скота и потенциально опасно для жизни. Он вызывает повреждение центральной нервной системы, вызывая возбудимость у животных и, в конечном итоге, потерю мышечного контроля. Если симптомы обнаружены на ранней стадии и животные удалены от зараженной пищи, у них есть хорошие шансы на выздоровление. Очистка семян путем их просеивания перед хранением может удалить споры грибка.[7]

Потребление и использование

В Индии просо кодо перемалывают в муку и используют для приготовления пудинга.[7] В Африке его готовят как рис. Это также хороший выбор в качестве корма для крупного рогатого скота, коз, свиней, овец и птицы.[11] На Гавайях вар. scrobiculatum хорошо растет на склонах холмов, где другие травы не растут. Его можно выращивать в качестве источника пищи на фермах на склоне холма.[11] Он также может иметь потенциал для использования в качестве связки травы на склонах холмов для предотвращения эрозии почвы, а также в качестве пищи для голодающих в качестве вторичной цели. Было отмечено, что это делает хороший покровная культура.[7]

Информация о питании

Пшено кодо - питательное зерно и хорошая замена рису или пшенице. Зерно на 11% состоит из белка, что дает 9 граммов на 100 граммов.[16] Это отличный источник клетчатки - 10 граммов (37-38%), в отличие от риса, который дает 0,2 / 100 г, и пшеницы, где содержится 1,2 / 100 г. Достаточный источник клетчатки помогает бороться с чувством голода. Просо кодо содержит 66,6 г углеводов и 353 ккал на 100 г зерна, что сопоставимо с другими видами проса. Также он содержит 3,6 г жира на 100 г. Он обеспечивает минимальное количество железа, 0,5 / 100 мг, и минимальное количество кальция, 27/100 мг.[16] Просо кодо также содержит большое количество полифенолов, антиоксидантного соединения.[17]

Практическая информация

Если удобрения доступны, добавление азота и фосфора в ограниченных количествах может значительно повысить урожайность. Перед внесением удобрений следует использовать тесты pH почвы, чтобы убедиться, что они идеально подходят для правильного поглощения питательных веществ. Хотя уровни pH могут варьироваться в зависимости от поля, некоторые из них могут сделать приблизительное предположение. Если уровень pH не подходит, удобрения не будут усваиваться растениями и будут потрачены впустую. Посадка проса кодо рядами вместо рассева семян повысит урожайность и упростит прополку. Просо кодо будет расти на маргинальных почвах, но только в том случае, если оно мало конкурирует с сорняками.[17] Наконец, правильная очистка семян ветровым веянием поможет предотвратить случайное употребление склероций грибковых заболеваний.[7] Семена проса кодо можно приобрести в Международном научно-исследовательском институте сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков. [18]

Рекомендации

  1. ^ А.Э. Грант (1898 г.), «Ядовитое просо Кода». Письмо к Природа, том 57, стр.271.
  2. ^ Гарри Нельсон Вайнолл (1917), Просо лисохвост: его культура и использование в США. Выпуск 793 из Вестник фермеров, Министерство сельского хозяйства США. 28 страниц.
  3. ^ Сабелли, Паоло А .; Ларкинс, Брайан А. (2009). «Развитие эндосперма в травах». Физиология растений. Американское общество биологов растений (ASPB). 149 (1): 14–26. Дои:10.1104 / стр.108.129437. ISSN  0032-0889. ЧВК  2613697. PMID  19126691.
  4. ^ Бастола, Бисваш Радж; Pandey, M.P .; Ojha, B.R .; Ghimire, S.K .; Барал, К. (25.06.2015). «Фенотипическое разнообразие образцов непальского пальчатого проса (Eleusine coracana (L.) Gaertn.) В IAAS, Рампур, Непал». Международный журнал прикладных наук и биотехнологии. 3 (2): 285–290. Дои:10.3126 / ijasbt.v3i2.12413. ISSN  2091-2609.
  5. ^ LI-BIRD (2017). «Выведенные и перспективные сорта сельскохозяйственных культур для горного сельского хозяйства Непала» (PDF).
  6. ^ | «Просо». Земля360. (2010-13). http://earth360.in/web/Millets.html
  7. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м Heuzé V., Tran G., Giger-Reverdin S., 2015. Корма и зерно Scrobic (Paspalum scrobiculatum). Feedipedia, программа INRA, CIRAD, AFZ и FAO. https://www.feedipedia.org/node/401 Последнее обновление информации 6 октября 2015 г., 12:07
  8. ^ «Кодомиллет». Министерство сельского хозяйства США. (Дата не указана, по состоянию на 11 ноября 2013 г.). http://plants.usda.gov/core/profile?symbol=Pasc6
  9. ^ «Кодо пшено». Международный институт исследований сельскохозяйственных культур в полузасушливых тропиках. (4 декабря 2013 г.). http://www.icrisat.org/crop-kodomillet.htm В архиве 2013-12-11 в Wayback Machine
  10. ^ а б Совет по науке и технологиям для международного развития, Управление международных отношений, Национальный исследовательский совет. "Кодо Миллет". Потерянные урожаи Африки; Том 1: Зерна. (1996). http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=2305&page=249
  11. ^ а б c «Paspalum scrobiculatum (трава)». Глобальная база данных по инвазивным видам. (2010). http://www.issg.org/database/species/ecology.asp?si=1423&lang=EN
  12. ^ «Агроклиматические зоны». Отдел производственной оценки и оценки урожая Зарубежная сельскохозяйственная служба. (2013). http://www.fas.usda.gov/pecad2/highlights/2002/10/ethiopia/baseline/Eth_Agroeco_Zones.htm В архиве 2013-12-14 в Wayback Machine
  13. ^ а б Дж. М. Дж. Де Вет, К. Э. Прасада Рао, М. Х. Менгеша и Д. Э. Бринк. «Разнообразие в кодо-просо». Нью-Йоркский ботанический сад Press. (1983). JSTOR  4254476
  14. ^ Джонс, М. "Просо для использования в кормах: часто задаваемые вопросы". Сельское хозяйство и развитие сельских районов Альберты. (2007). http://www1.agric.gov.ab.ca/$department/deptdocs.nsf/all/faq8355
  15. ^ «Отчет об исследовании технологий послеуборочной обработки и ограничений, с которыми сталкиваются женщины-фермеры в связи с выращиванием мелких просо и связанных с ними культур». Фонд DHAN. (2011). http://www.dhan.org/smallmillets/docs/report/PHT_final_report.pdf
  16. ^ а б «Просо: будущее продовольствия и сельского хозяйства». Сеть Millet Индии. (Дата не указана, по состоянию на 13 ноября 2013 г.) http://www.swaraj.org/shikshantar/millets.pdf
  17. ^ а б Hedge, P.S .; Чандра, Т. (2005). «Спектроскопическое исследование ESR показывает более высокий потенциал тушения свободных радикалов в просо кодо (Paspalum scrobiculatum) по сравнению с другими просами». Пищевая химия. 92: 177–182. Дои:10.1016 / j.foodchem.2004.08.002.
  18. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2013-12-11. Получено 2013-12-04.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)

внешняя ссылка