Шефердия канадская - Shepherdia canadensis
Шефердия канадская | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Clade: | Трахеофиты |
Clade: | Покрытосеменные |
Clade: | Eudicots |
Clade: | Росиды |
Заказ: | Росалес |
Семья: | Elaeagnaceae |
Род: | Шефердия |
Разновидность: | S. canadensis |
Биномиальное имя | |
Шефердия канадская | |
Синонимы[1] | |
|
Шефердия канадская, обычно называемый Канада буйвола, красновато-коричневый буйвол,[2] soopolallie, мыльное дерево, или же пенник (Ktunaxa: купаʔтиǂ,[3]) - один из небольшого количества кустарников рода Шефердия это съедобный ягоды. Плод обычно красный, но у одного вида желтый ягоды. У ягод есть Горький вкус. Вид широко распространен во всех Канада, кроме Остров Принца Эдуарда, а в западных и северных Соединенные Штаты, включая Аляска[4] и Айдахо.[5] Завод - это лиственный кустарник открытых лесов и зарослей, вырастающий максимум до 1–4 м (3,3–13,1 фута).
Урожай и потребление
Некоторые канадские Первые нации такие народы как Нлака'памукс (Томпсон), St'at'imc (Lillooet) и Secwepemc (Шусвап) в провинции британская Колумбия обильно собирать ягоды. Горькие ягоды не потребляются напрямую, а обрабатываются как "sxusem", также пишется"sxushem" и "xoosum" или же "урод" ("Индийское мороженое "). Сбор предполагает размещение коврика или брезент ниже кустов, ударяя по веткам, собирая очень спелые плоды, смешивая с другими сладкими фруктами, такими как малина, измельчение смеси, а затем взбивание смеси для повышения пены, характерной для блюда. Ягода одновременно сладкая и горькая, и, возможно, сравнима по вкусу со сладким кофе. Представители коренных народов, которые его готовят, верят, что это блюдо обладает множеством полезных свойств, но сапонин химические вещества, образующие пену, могут вызвать желудочно-кишечный раздражение при употреблении в больших количествах. Рестораны с местной тематикой в британская Колумбия в последние годы иногда предлагали sxusem в своих меню.[6]
Неродственные растения этого рода Сапиндус производить очень токсичный сапонины и также обычно называются «мыльница» вместе со съедобной канадской буйволиной ягодами.
Этимология слова «соополаллие»
Общее название растения в британская Колумбия "соополаллие", слово происходит от исторического Чинукский жаргон торговый язык, на котором говорили на северо-западе Тихого океана в Северной Америке в XIX и начале XX веков. Название представляет собой смесь слов чавычи «soop» (мыло) и «olallie» (ягода).[6]
Галерея
Шефердия канадская
Эскиз Бриттон с 1913 г.
Рекомендации
- ^ Список растений, Шефердия канадская (Л.) Натт.
- ^ "Шефердия канадская". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA. Получено 11 ноября 2015.
- ^ «FirstVoices: Природа / Окружающая среда - географические названия: слова. Ktunaxa». Получено 2012-07-07.
- ^ Карта распространения программы Биота Северной Америки 2014 на уровне штата
- ^ Бенито Баэса (20 марта 2017 г.). «Рыба и дичь Айдахо просят жителей штата Айдахо не сажать японский тис». KLIX. Получено 4 июня, 2017.
- ^ а б Тернер, Нэнси Дж., Лоуренс К. Томпсон, М. Терри Томпсон и Энни З. Йорк. 1990. Этноботаника Томпсона. Королевский музей Британской Колумбии: Виктория. Стр. 209-11.
внешняя ссылка
- Профиль растений Министерства сельского хозяйства США для Шефердия канадская (красновато-коричневый буйвол)
- Министерство лесов провинции Британская Колумбия: Шефердия канадская (соополаллие)
Викискладе есть медиафайлы по теме Шефердия канадская. |