Ведский хлеб - Veda bread - Wikipedia

Ведский хлеб
SunblestVeda.jpg
ТипХлеб
Место происхожденияИрландия
Регион или штатОльстер
Температура сервировкиНарезанный
Основные ингредиентыПшеничная мука

Ведский хлеб это солодовый хлеб продано в Северная Ирландия и Республика Ирландия. Это небольшая буханка карамельного цвета с очень мягкой консистенцией в свежем виде. Allied Bakeries Ireland (ABI) является лидером рынка с более чем 81-процентной долей на рынке Вед в Северной Ирландии, которую она продает как «Санблест Веда».[1]

В Северная Англия Хлеб веды - это совсем другое: сладкий, липкий хлеб, сделанный из черной патоки. Его едят нарезанным, сухим, с маслом или маргарином. Патока в патоке помогает сохранить смесь, а ценители хлеба веды оставят свежеиспеченный хлеб на несколько недель в закрытой форме для выпечки, чтобы аромат созрел до того, как съесть его.

Секретная формула

До сих пор невозможно найти рецепт ведического хлеба, спустя более ста лет после его изобретения. Однако преданные добились хороших результатов, следуя инструкциям по приготовлению солодового фруктового хлеба, но без фруктов и алкоголя.

Несмотря на то, что это сладкий хлеб, Веду часто едят поджаренные с маслом и сыром, хотя многие предпочитают добавлять джем или мармелад. Обычно его едят в качестве закуски.

В пекарнях Veda хранятся все оригинальные рецепты ведского хлеба. Veda Bakeries - это компания, зарегистрированная по закону. Компания базируется в Восточном Лотиане и принадлежит Джиму Керру из Forthestuary Cereals.

Формула Веды якобы была найдена случайно, когда экономка фермера из Данди случайно использовала влажную проросшую пшеницу для производства соложеной пшеницы. Так получился хлеб со сладким солодовым вкусом - так родился ведический хлеб.[1]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Sunblest Veda в меню лучшего отеля - Belfast Today

внешняя ссылка