Укладчик BK - BK Stacker

"Quad stacker" перенаправляется сюда. О океанских лайнерах "четыре штабелера" см. Вкладыш с четырьмя воронками.
Двойной штабелеукладчик BK
BK Stacker.JPG
Двойной штабелеукладчик BK
Пищевая ценность 1 бутерброда (190 г)
Энергия560 ккал (2300 кДж)
32 г
Сахара5 г
Пищевые волокна1 г
39 г
Насыщенный16 г
Транс1,5 г
34 г
МинералыКоличество % DV†
Натрий
73%
1100 мг
Другие составляющиеКоличество
Энергия из жира350 ккал (1500 кДж)
Холестерин125 мг
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.
Источник: www.BK.com (PDF)

В Укладчик BK бутерброды - это семья чизбургеры продано международным Ресторан быстрого питания цепь Бургер Кинг.[1][2][3]

История

В 2002 году Burger King сменила владельца, когда его материнская компания, Diageo, продал свою долю в компании группе инвестиционных фирм во главе с TPG Capital. Приняв на себя ответственность, недавно назначенная управленческая команда TPG начала уделять внимание разработке меню и рекламе очень узкой демографической группе - молодым людям в возрасте от 20 до 34 лет, которые регулярно питались в ресторанах быстрого питания несколько раз в месяц, которые сеть определила как «супер-фанатов».[4][5][6] На фоне этого нового расширения меню, ориентированного на супер-фанатов, сеть представила новый Укладчик BK сэндвич в конце 2006 года, семейство сэндвичей с одинаковым набором начинок, служившее одинарным, двойным, тройным или четверным гамбургером. Линия Stacker была частью серии более крупных, более калорийных продуктов, представленных компанией, чтобы заманить супер-фаната в рестораны сети. Эти нововведения помогли увеличить прибыль магазина более чем на шестнадцать кварталов.[7]

Укладчик содержал от одной до четырех емкостей по 1,7 унции (48 г) говядина котлеты, американский сыр, бекон и Соус Тысячи островов Вариант под названием «Соус Stacker» подается на булочке с кунжутом.[4][5][6][8] Новые бутерброды вызвали приглушенную реакцию в нескольких обзорах - читатели Chowhound.com оценили Quad Stacker как один из самых прожорливых гамбургеров в опросе,[9] в то время как Impulsive Buy заявили, что сэндвич был очень похож на любой другой чизбургер с беконом, но более мясистый.[8] Несмотря на вялый прием, интернет-мем, связанный с этим сэндвичем, возник довольно быстро. Клиенты могли бы создать сэндвич Octo-Stacker, купив два четверных укладчика и смешав два сэндвича вместе, чтобы получить сэндвич с восемью пирожками, восемью ломтиками сыра и шестнадцатью половинками бекона. Затем они снимали себя, пытаясь съесть сэндвич весом 0,45 кг менее чем за пять минут.[10]

С наступлением Великая рецессия в 2008–2009 годах этот четко определенный демографический план продаж дал сбой, и продажи и прибыль сети снизились; Сопоставимые продажи Burger King в аналогичных магазинах в США и Канаде снизились на 4,6% за три месяца, закончившихся 30 сентября, в то время как McDonald's сообщила о росте сопоставимых продаж в тех же магазинах в США на 2,5%.[11] Линия Stacker претерпела незначительные изменения в 2011 году, которые включали удаление верхнего слоя сыра и изменение количества бекона в сэндвичах, а также перемещение сэндвичей из основного раздела меню в меню ценностей компании.[12] Измененный список ингредиентов и структура ценообразования создали такую ​​ситуацию, что распределение ингредиентов не масштабировалось с той же скоростью, что и увеличение количества котлет для бургеров. Потребительские отчеты 'блог Потребитель отметил, что два одиночных штабелеукладчика на $ 1.00 включает больше сыра и больше бекона, чем один двойной штабелеукладчик за 2 доллара. В трех одинарных штабелерах было на 50% больше сыра, а в тройном штабеле - в два раза больше бекона.[13] Линия Stacker и другие связанные с ней пункты меню с высоким содержанием калорий были исключены в 2012 году, когда 3G Capital Бразилия купила компанию и инициировала реструктуризацию меню с упором на более широкую демографическую базу.[14] С тех пор линейка Stacker была повторно представлена ​​под формулировкой 2005-2011 годов и под новым названием: сэндвичи Stacker King. Канадские предприятия обслуживают как бутерброды Stacker 2005 года выпуска, так и составы 2011 года. Составы 2005 года были названы линией «Stacker King», а составы 2011 года - просто линией «Stacker King».

Описание товара

Укладчик BK - это гамбургер состоит из от одной до четырех 2,0 унций (57 г) жареный говядина пирожки Американский сыр, бекон и соус Stacker (a Соус Тысячи островов вариант) подается на семена кунжута булочка.

Известные варианты

Стандартные варианты сэндвича BK Stacker:[15]

  • Одноместный укладчик - 1 котлета, 2 половинки бекона и 1 ломтик сыра.
  • Двойной укладчик - 2 котлеты, 3 половинки бекона и 1 кусок сыра.
  • Тройной укладчик - 3 котлеты, 3 половинки бекона и 2 ломтика сыра.
  • Quad Stacker - 4 котлеты, 3 половинки бекона и 3 ломтика сыра.
  • BK Stackticon - Летняя вариация 2009 года, заменяющая соус для укладки на соус BBQ. Продано как привязка продукта с Трансформеры: Месть падших
  • BBQ Beef Stack - аналогичный бутерброд, предлагаемый Голодный Джек который включает гамбургеры одинарного, двойного и тройного размера, а также жареное яйцо и фирменный соус для барбекю под названием «Джек Соус».[1]
  • The Quintuple Stacker (ограниченная версия, предлагаемая в Аргентине) - 5 пирожков, 3 половинки бекона и 5 ломтиков сыра.

Реклама

BK Stacker был представлен в рекламных роликах, в которых задействованы группы маленькие люди в ролях членов «Союза укладчиков». Персонажами были «Вин» в исполнении Дэнни Вудберн, «новый парень» и различные члены строительной бригады «Stackers Union», которые работают на кухне BK, собирая сэндвичи. Слоган был «Мясо, сыр и бекон - сложенные высокие». Как показано в рекламной кампании, часть концепции сэндвича вращается вокруг отсутствия овощей, таких как салат, лук или помидоры.[1]

Наименование и товарные знаки

Смотрите также

Другие виды больших гамбургеров от других поставщиков QSR:

Примечания

Примечания:
1. Британские товарные знаки с префиксом «ЕС» являются товарными знаками Европейского сообщества.
2. Бюро по товарным знакам Новой Зеландии не разрешает прямую ссылку на информацию о товарных знаках.

Рекомендации

  1. ^ а б c Уорнер, Мелани (28 июля 2006 г.). "Сети ресторанов США находят, что их нет". Нью-Йорк Таймс. Получено 3 декабря 2007.
  2. ^ Мартин, Эндрю (2007-03-25). "Будут ли посетители все еще глотать это?". Нью-Йорк Таймс. Получено 2007-12-03. Пожалуй, ни одна сеть ресторанов не выставляла напоказ свои порции так, как Burger King. За последние два года компания представила Triple Whopper, BK Stacker с четырьмя котлетами из говядины и бутерброд Enormous Omelet, который представляет собой омлет с колбасой, беконом и сыром на булочке. Но это кажется небольшим по сравнению с Meat’Normous, сэндвичем для завтрака, который компания предлагает под слоганом: «Полный фунт колбасы, бекона и ветчины. Доброго утра.
  3. ^ Мартин, Эндрю (22 июля 2007 г.). "Макдональдс поддался искушению?". Нью-Йорк Таймс. Получено 2007-12-03. Предлагая Hugo, McDonald's ничем не отличается от своих конкурентов, особенно от Burger King, который сделал огромные порции, такие как сэндвич BK Stacker с четверными пирожками, визитной карточкой своего меню.
  4. ^ а б Уорнер, Мелани (28 июля 2006 г.). "Сети ресторанов США находят, что их нет". Нью-Йорк Таймс. Получено 3 декабря 2007.
  5. ^ а б Мартин, Эндрю (25 марта 2007 г.). "Будут ли посетители все еще глотать это?". Нью-Йорк Таймс. Получено 3 декабря 2007.
  6. ^ а б Мартин, Эндрю (22 июля 2007 г.). "Макдональдс поддался искушению?". Нью-Йорк Таймс. Получено 3 декабря 2007.
  7. ^ Мартин, Эндрю (10 февраля 2008 г.). "Глоток! Бургер Кинг на подъеме". Нью-Йорк Таймс. Получено 28 сентября 2015.
  8. ^ а б Марво (11 июля 2006 г.). "Обзор: четырехъядерный штабелеукладчик Burger King". Импульсивная покупка. Получено 28 сентября 2015.
  9. ^ "Ваш голос за самый невероятно прожорливый бургер?". Chowhound.com. 25 сентября 2006 г. Архивировано с оригинал 2 октября 2015 г.. Получено 28 сентября 2015.
  10. ^ Линч, Кевин (26 ноября 2009 г.). «Мясной пир: Quad Stacker от Burger King и 10 лучших говяжьих бургеров». Daily Mirror. Получено 28 сентября 2015.
  11. ^ Жаргон, Джули (1 февраля 2010 г.). "По мере того, как продажи падают, Burger King привлекает критиков к ухаживанию за супер фанатами'". Yahoo Business. Получено 28 сентября 2015.
  12. ^ Келсо, Алисия (8 марта 2011 г.). «Укладчики Burger King добавлены в меню ценностей». QSR Web. Архивировано из оригинал 14 марта 2011 г.. Получено 11 марта 2011.
  13. ^ Нортруп, Лаура (11 марта 2011 г.). «Сделка с укладчиком Burger King использует сомнительную математику, лишает клиентов бекона». Потребитель. Получено 8 октября 2011.
  14. ^ Чой, Кэндис (3 апреля 2012 г.). «Burger King разместит акции на NYSE». Yahoo Business. Ассошиэйтед Пресс. Получено 28 сентября 2015.
  15. ^ "Пищевая ценность Burger King - США" (PDF) (Пресс-релиз). Корпорация Бургер Кинг. Март 2011. с. 2. Архивировано из оригинал (PDF) 26 декабря 2010 г.. Получено 11 марта 2011.