Бранстон (бренд) - Branston (brand)

Бранстон
Branston Logo.jpg
Бранстон маринованная банка 1.jpg
Банка Branston Pickle, когда она продавалась под брендом Crosse and Blackwell
Тип продуктаРассол, соусы
ВладелецМизкан
СтранаВеликобритания
Введено1922
Предыдущие владельцыКросс и Блэквелл
Nestlé
Премьер Фудс
СлоганВывести Бранстона
Интернет сайтwww.bringoutthebranston.co.Великобритания

Бранстон это английская еда марка наиболее известен оригиналом Бранстон Пикл, в банке маринованный чатни впервые изготовлен в 1922 г. в селе Бранстон возле Бертон-апон-Трент, Стаффордшир к Кросс и Блэквелл.[1][2][3] Завод в Бранстоне оказался неэкономичным, и производство было перенесено в дочернюю компанию Crosse & Blackwell, E Lazenby & Sons в г. Бермондси, Лондон, где в 1924 и 1926 годах компания инвестировала в новые здания, которые использовались до 1969 года.[4][5]

В 2004 году маринованный бизнес был продан Nestlé к Премьер Фудс и производство было перенесено в Бери-Сент-Эдмундс в Саффолк.[6][7] Premier Foods продала бренд Мизкан в 2013,[8] в это время его перестали называть Кросс и Блэквелл, потому что в Европе это имя продавалось отдельно для Princes Group. В Великобритании продается более 17 миллионов банок в год.[9]

Оригинальный рассол

Бранстон Пикл

Бранстонский рассол готовится из различных нарезанных кубиками овощей, в том числе шведка (брюква), морковь, лук и цветная капуста, маринованные в соусе из уксуса, помидоров, яблока и специй.[9] В былые времена кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы заменила сахар в продуктах, продаваемых на американском рынке. В британской версии до сих пор используется сахар.[10]

Branston Pickle сладко-пряный с чатни -подобная консистенция, содержит кусочки овощей в густом коричневом липком соусе.[9] Обычно его подают как часть обед пахаря, популярный пункт меню в британском пабы.[11] Он также часто сочетается с сыром чеддер в бутербродах, и многие сэндвич-магазины в Великобритании предлагают сыр и рассол В качестве опции.[11] Он доступен в стандартной версии «на кусочки», а также в варианте «на кусочки», который легче намазать на хлеб. Также в ассортименте есть удобные упаковки в бутылках и «гладкий» рецепт. В Branston также есть ароматные соленья, в том числе сладкий перец чили и маринованный огурчик.[12]

Расширение торговой марки

Дополнительные продукты Branston включают: майонез, томатный кетчуп, коричневый соус, салатный крем, и запеченные бобы.[13]

В октябре 2005 г. Премьер Фудс запустила Branston Baked Beans. Маркетинг и продвижение этого продукта были направлены на то, чтобы Хайнц доминирование в Великобритании запеченная фасоль рынок.[14] Этот маркетинг включал рекламу, в которой была изображена олово для фасоли Брэнстона, объясняющая, насколько «бобы Брэнстон» такие «дерзкие».[14] Рекламные мероприятия включали в себя «Большой опрос британских бобов», в ходе которого представителей общественности по всей стране приглашали вслепую попробовать как «лидера бренда» (предположительно, Хайнца), так и Бранстона.[14] В опросе 76% участников выбрали Брэнстона, а не лидера бренда. Хайнц решил изменить свой рецепт перед лицом этой агрессивной деятельности.[15]

Premier Foods также попыталась использовать традиционный бренд Branston Pickle, производя приправы Branston с четырьмя разными вкусами: острый перец чили и халапеньо, корнишон, сладкий лук и помидоры и красный перец.[16]

Примерно в ноябре 2015 года был запущен сладкий маринад со вкусом чили, и был перезапущен насыщенный фруктовый соус бренда, а также два новых вкуса соуса: насыщенный и пряный, насыщенный и дымный.[12] В 2017 году Branston запустила производство томатного кетчупа, майонеза и коричневый соус линии в одноразовой пакетик упаковка.[17]

Ходунки когда-то производил различные чипсы под названием «Сыр и рассол Бранстон».[18]

Продажа в Мизкан

Branston Depot - оригинальная фабрика Branston Pickle; на Бертон-роуд, Бранстон, Бертон-апон-Трент, Стаффордшир

В конце 2012 года было объявлено, что в рамках агрессивной стратегии сокращения долга Premier Foods будет продавать бренд Branston японскому производителю продуктов питания. Мизкан Группа за 92,5 миллиона фунтов стерлингов, присоединение Сарсона уксус и Маринованный лук Хейворд как недавние приобретения бренда Premier Foods to Mizkan.[1] Завод Bury St Edmunds продолжает производить продукцию Branston.[19]

Доступность за пределами Великобритании

Branston Pickle продается в Ирландии,[20] Соединенные Штаты,[21] Канада,[22] Австралия, Новая Зеландия, Норвегия, Франция,[23] Дания, Мальта, Сингапур (Хранение в холодильнике и Рыночная площадь ), Германия (REWE и Глобус Варенхаус ), Индюк (Кипа ), Нидерланды,[24] Чешская республика,[25] Словакия (Tesco ), Бельгия (Carrefour Market Etterbeek ), Гонконг (Вкус ), Сингапур, Южная Африка, Южная Испания (Supersol и Carrefour ), Таиланд (Чиангмай, Римпинг ), Вьетнам,[26] Ангола[27] и Намибия.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Раддик, Грэм (30 октября 2012 г.). «Бранстон Пикл продан японской компании Mizkan за 92,5 млн фунтов стерлингов». Телеграф. Получено 26 октября 2017.
  2. ^ Айто, Дж. (2012). Словарь закусочной: происхождение слов о еде и напитках. Oxford Quick reference collection. ОУП Оксфорд. п. 43. ISBN  978-0-19-964024-9. Получено 26 октября 2017.
  3. ^ ван Вик, Б. (2014). Кулинарные травы и специи мира. Издательство Чикагского университета. п. 36. ISBN  978-0-226-09183-9. Получено 26 октября 2017.
  4. ^ Бурк, Джоанна (6 декабря 2016 г.). "Лондонская площадь покупает бывшую площадку" Брэнстон "в Бермондси для строительства квартир". Вечерний стандарт. Получено 27 октября 2017.
  5. ^ «Кросс и Блэквелл / Э. Лазенби и сыновья». Изучение Саутварка. Получено 12 сентября 2017.
  6. ^ Owen, R .; Дайнс, М. (1992). Путеводитель Tuttle по единому европейскому рынку: подробный справочник. К. Э. Таттл. п. 163. ISBN  978-0-8048-1815-5. Получено 27 октября 2017.
  7. ^ «Спрос на рассол после пожара растет». НОВОСТИ BBC. 2 ноября 2004 г.. Получено 27 октября 2017.
  8. ^ "Брэнстон продается компанией Premier Foods". Новости BBC. 30 октября 2012 г.. Получено 27 октября 2017.
  9. ^ а б c Мартин, К. (2017). Известные торговые марки и их происхождение. Pen & Sword Books Limited. С. 8–9. ISBN  978-1-78159-015-7. Получено 27 октября 2017.
  10. ^ "Что такое Брэнстон Пикл? (С изображением)". Wisegeek.com. 30 января 2014 г.. Получено 20 февраля 2014.
  11. ^ а б Казмиер, Пенни (26 января 2016 г.). «В Великобритании Branston Pickle делает сэндвичи хрустящими и пикантными». Daily Herald. Получено 27 октября 2017.
  12. ^ а б «Branston запускает новые ароматизированные маринады и столовые соусы». FoodBev Media. 4 ноября 2015 г.. Получено 27 октября 2017.
  13. ^ Эванс, Грэм (30 октября 2012 г.). «Соленый огурец за 90 миллионов фунтов стерлингов: Бранстон продан японской фирме». Независимый. Получено 27 октября 2017.
  14. ^ а б c Прингл, Х. (2008). Бессмертие бренда: как бренды могут жить долго и процветать. Виртуальная справочная библиотека Gale. Коган Пейдж. п. 232. ISBN  978-0-7494-5572-9. Получено 27 октября 2017.
  15. ^ Гилл, Джо (21 февраля 2006 г.). «Хайнц изменит рецепт печеной фасоли перед лицом вызова Бранстона». Brandrepublic.com. Получено 18 марта 2013.
  16. ^ Маркетинг. Хеймаркет Пресс. 2005. с. 10. Получено 27 октября 2017.
  17. ^ Пантаки, Фабиан (27 октября 2017 г.). «Mizkan расширяет предложения предприятий общественного питания от Branston, Sarson's». КамСити. Получено 27 октября 2017.
  18. ^ "Чипсы со вкусом сыра и солений Бранстон". Taquitos.net. Получено 20 февраля 2014.
  19. ^ "BBC News - Бранстон продан Premier Foods японской компании Mizkan". Bbc.co.uk. 30 октября 2012 г.. Получено 20 февраля 2014.
  20. ^ Персонал туристических изданий Fodor's; Ховард, Анто (2015). Fodor's Ireland 2016. Основная Ирландия Фодора. Путевые публикации Фодора. п. 104. ISBN  978-1-101-87844-6. Получено 26 октября 2017.
  21. ^ Сифтон, Сэм (3 апреля 2017 г.). «Рецепты лучшей недели». Нью-Йорк Таймс. Получено 26 октября 2017.
  22. ^ Рупрехт, Т. (2010). Многоликая Торонто. Дандурн. п. 129. ISBN  978-1-4597-1805-0. Получено 26 октября 2017.
  23. ^ Личфилд, Дж. (2012). Наш человек в Париже: иностранный корреспондент, Франция и французы. Сигнальные книги. п. 23. ISBN  978-1-908493-56-9. Получено 26 октября 2017.
  24. ^ Кэмпбелл, Дж. (2014). Книжный магазин. Маленькая коричневая книжная группа. п. pt104. ISBN  978-1-4721-1670-3. Получено 26 октября 2017.
  25. ^ Джейси Мейер, W.W.J.M. Прага в твоем кармане. В кармане. п. 27. ISBN  978-0-01-213212-8. Получено 27 октября 2017.
  26. ^ Dodd, J .; Льюис, М. (2003). Вьетнам. Музыкальное ориентировочное руководство. Грубые направляющие. п. 113. ISBN  978-1-84353-095-4. Получено 27 октября 2017.
  27. ^ Стед, М .; Рорисон, С. (2010). Ангола. Брэдт Гиды. Путеводители Брэдта. п. 121. ISBN  978-1-84162-304-7. Получено 26 октября 2017.

внешняя ссылка